Mousse au caramel et praliné

Retete culinare – Mousse au caramel et praliné Fin si aromat, cu un gust sublim de caramel si rom, acest mousse m-a cucerit definitiv. Prepararea lui nu este complicata insa trebuie sa tinem cont de cateva lucruri ca sa ne iasa perfect. Ingrediente Mousse: 60 ml apa rece 1 1/2  lingurita gelatina praf 2 lingurite rom alb […]

Krapfen – Gogosi austriece

Retete culinare de gogosi – Krapfen (gogosi austriece) Krapfen sunt niste gogosi austriece delicioase, de obicei umplute cu marmelada, ciocolata, crema de vanilie etc., dar le putem gasi si simple, fara umplutura. La noi se numesc crafle si, la fel ca in cazul retetei de krapfen, se umplu cu marmelada sau se servesc simple. Mie […]

Gogosi de mere

Retete culinare de gogosi – Gogosi de mere Reteta culinara de gogosi de mere este una simpla si foarte rapida, ideala pentru cei care nu au mult timp de stat in bucatarie. Mai exact, este vorba despre felii de mere imbracate intr-un aluat cu o consistenta putin mai groasa decat cea a aluatului de clatite […]

Bulete de cascaval

Bulete de cascaval – o reteta simpla de gustare, la indemana tuturor Bulete de cascaval cu doar doua ingrediente! Reteta pas cu pas de crochete cu cascaval, aperitiv sarat pentru toata familia. Mai aveam niste cascaval adus de acasa asa ca am facut cateva bulete absolut delicioase si simple foc. Avem nevoie doar de 2 […]

Tagliatelle cu sos de branza Gorgonzola

Tagliatelle cu sos gorgonzola detaliu

Retete culinare paste – Tagliatelle cu sos de branza Gorgonzola Pastele tagliatelle cu sos de branza gorgonzola se numara printre retetele de paste preferate ale mele si ale sotului meu. Din cauza ca nu am reusit, in toti acesti ani traiti in Italia, sa ma indragostesc atat de mult de paste incat sa le fac […]

Mini chifle la tigaie (Nodini)

Retete culinare Paine – Mini Chifle la tigaie (Nodini) Desi azi nu m-am simtit in apele mele deloc (cred ca ma paste o raceala), m-am trezit in bucatarie, cu mainile in aluat. „Aspirina” mea e bucataria. Daca gatesc cand nu ma simt bine, imi revin ca prin farmec.  Nu imi place sa stau in pat si […]

Cremsnit cu crema de vanilie

Cremsnit, prajitura din foi fragede coapte si crema de vanilie Cremsnit!  Iubesc atat de mult acest desert cu foi si crema, incat nu cred ca m-as satura de el nici chiar daca l-as manca zilnic. Astazi va propun o reteta de cremsnit un pic mai altfel, mai exact, asa cum se pregateste in Slovenia. In afara clasicei […]

Mancare de cartofi cu carnati afumati

Mancare de cartofi – Reteta simpla si rapida cu carnati afumati Mancarea de cartofi este una dintre cele mai indragite retete romanesti. Chiar daca este cald sau frig afara, o mancare de cartofi este intotdeauna mai mult decat binevenita. Cand inca locuiam la ai mei, nu imi amintesc saptamana in care sa nu fi simtit […]

Cozonac umplut cu ciocolata

Retete culinare de aluaturi dulci – Cozonac umplut cu ciocolata Reteta de cozonac umplut cu ciocolata este foarte simplu de executat si se numara printre retetele de cozonac preferate de mine si de sotul meu. Cu ingredientele de mai jos vom obtine doi cozonaci pufosi, numai buni de servit la micul dejun alaturi de o […]

Gnocchi fara cartofi (de post)

Gnocchi fara cartofi – reteta delicioasa din sudul Italiei Gnocchi fara cartofi se fac mai ales in sudul Italiei si desi ingredientele sunt doar doua (apa si faina) sunt deliciosi si satiosi. Se pot combina cu orice tip de sos si se pot manca si in post deoarece nu contin oua. Eu i-am servit cu […]

Clatite americane (reteta Pancakes)

Clatite americane (American pancakes) – reteta pentru micul dejun Clatitele americane (American pancakes), numite si Flapjack sau Hotcakes, atat de iubite de americani, au patruns incet si in bucataria noastra. Spre deosebire de reteta clatitelor traditionale romanesti, care sunt subtiri, pancakes sunt mai groase, au o consistenta pufoasa si o suprafata aurie uniforma. In America […]

Cosulete de ciocolata

Cosulete de ciocolata, reteta de cosulete umplute cu crema de ciocolata alba Cosuletele de ciocolata se fac extrem de simplu, au un aspect delicat si rafinat si se pot umple cu absolut orice crema dorim: crema de vanilie, crema de ciocolata, frisca si fructe si chiar inghetata. Daca doriti sa faceti aceste minunate cosulete de ciocolata […]

Scallion Pancakes

Retete culinare de post – Scallion Pancakes Scallion pancakes sau mai simplu pancakes sarate cu ceapa verde sunt originare din China si spre deosebire de american pancakes  acestea sunt facute dintr-un aluat cu o consistenta care ne permite sa le intindem in foi subtiri. Sunt absolut divine si desi reteta poate parea un pic migaloasa, […]

Chiftelute de paine

chiftele de paine

Chiftelutele de paine sunt ideale pentru cei care urmeaza o dieta vegetariana. Chiftelutele de paine sunt delicioase atat pentru cei care nu sunt foarte prieteni cu chiftelele din carne cat si pentru vegetarieni. Daca le-as fi mancat facute de altcineva si mi-ar fi spus ca sunt chiftele de paine nu as fi crezut, atat de […]

Rösti – Placinta de Cartofi Elvetiana

placinta de cartofi rosti

Retete culinare mancare – Rosti Placinta de cartofi  Originara din Elvetia, aceasta placinta rapida de cartofi la tigaie, rosti, era servita de catre fermierii elvetieni la micul dejun. Acum a devenit foarte raspandita in toata Elvetia si se serveste ca fel principal. Este o reteta absolut delicioasa si foarte simplu de facut. O puteti servi […]

Banane Prajite cu Mou de Ciocolata

Banane prajite cu Mou de ciocolata

Bananele prajite cu mou de ciocolata – un delicios si foarte simplu desert. Am tot vrut sa pregatesc ceva deosebit dupa perioada asta de absenta numai ca avand in vedere ca aici nu am cuptor si deci pana in martie o sa iau o mare si insuportabila pauza de aluaturi , am scormonit prin revistele […]

Colacei Dulci

Colacei Dulci

Retete culinare de aluaturi dulci – Colacei dulci Colaceii dulci nu-mi lipsesc niciodata de pe masa de Craciun, asa ca inainte de plecare, am mai gasit timp si pentru un ultim aluat. Dedic tuturor aceasta reteta de colacei dulci, alaturi de multumirile mele pentru ca mi-ati fost mereu aproape si sper din inima sa ma intorc […]

lauraadamache.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor