Tiramisu cu ananas, o reteta racoroasa si parfumata pentru zilele de vara Tiramisu este unul dintre deserturile mele preferate de vara. De fapt vara pregatesc foarte des creme la pahar, inghetata si sorbetto, deserturi fara coacere, salate dulci si sarate, intr-un cuvant retete care nu imi transforma statul in bucatarie intr-un chin. Si pentru ca […]
15
iun.
iun.
Semifreddo de lamaie, un desert de vara racoros si parfumat Trebuie sa recunosc ca semifreddo este slabiciunea mea, iar cel de lamaie nu are rival in timpul verii. Niciun alt desert de vara nu mi se pare atat de racoros si parfumat ca acest semifreddo de lamaie. Important de amintit este faptul ca acest semifreddo are […]
08
iun.
iun.
Bruschette cu crema de fasole boabe, o gustare de vara rapida si delicioasa Bruschettele cu crema de fasole boabe sunt o solutie excelenta acum vara. Nu am sa va mint, de cand a inceput caldura pregatesc retete cat mai rapide, ma feresc de cuptor cat de mult pot si de preparatele care necesita un timp lung de […]
01
iun.
iun.
Biscuiti cu banane, reteta rapida de biscuiti fragezi cu fructe si ciocolata Biscuiti cu banane, reteta rapida si delicioasa pentru micul dejun. Reteta de biscuiti fragezi cu banane ci ciocolata, ingrediente si mod de preparare. Bananele coapte bine se pot transforma fara prea multa bataie de cap in niste biscuiti deliciosi si parfumati. Reteta biscuitilor […]
27
mai
mai
Batoane de ciocolata si orez pentru un mic dejun sanatos si gustos Batoanele de ciocolata si orez sunt simplu de facut, delicioase si sanatoase, perfecte mai ales pentru micul dejun. Cei mici vor fi incantati de aceste batoane de ciocolata cu orez exapandat. Eu i le-am facut nepotului meu si nu va spun cu cata pofta le-a […]
25
mai
mai
Ciorba de vacuta – una dintre cele mai indragite retete romanesti de ciorba Acum vreo 17 ani, in una dintre vacantele petrecute in Harghita, am mancat cea mai buna ciorba de vacuta cu bob din viata mea (daca nu stii ce este bobul, vezi aici) Fara exagerare va spun ca si acum ii simt gustul, […]
18
mai
mai
Terci de ovaz cu fructe si streusel, o reteta simpla si rapida pentru micul dejun Astazi va propun o reteta minunata si foarte rapida de terci de ovaz, sau porridge, cu fructe si streusel de ovaz si scortisoara. Nu imi amintesc exact cand am inceput sa consumam ovaz, cred ca in perioada Dukan, dar stiu […]
13
mai
mai
Quiche cu mascarpone si rosii cherry, o reteta de tarta sarata simpla si rapida Quiche este o tarta sarata foarte populara in bucataria frantuzeasca, cu un blat sfaramicios, umpluta cu branzeturi, legume, diferite tipuri de carne etc. Astazi va propun un quiche un pic mai altfel, mai rapid, dedicat in special celor care nu au foarte mult […]
10
mai
mai
Muffins cu sos de vin rosu, un desert simplu si plin de gust Vinul rosu demidulce si ciocolata se combina atat de minunat in acesti muffins incat trebuie musai incercati. Pentru ca stiu ca o sa ma intrebati daca nu se poate inlocui vinul cu altceva, va spun de la inceput ca nu. Vinul este […]
04
mai
mai
Salata la borcan cu naut si alac, o reteta practica, simpla si foarte gustoasa Salata la borcan cu naut, telina apio si alac, este exact ce aveam nevoie dupa mesele de sarbatori. Nu am gatit in exces de Pasti, nu o fac niciodata, dar dupa 3 zile in care am mancat aproape numai carne, chiar […]
27
apr.
apr.
Cornulete cu crema de ciocolata, fragede si rapide Reteta de cornulete cu crema de ciocolata isi merita cu siguranta locul pe masa de Pasti alaturi de celelalte bunatati specifice acestei sarbatori. Sunt foarte fragede, iar crema de ciocolata, speciala pentru dulciurile coapte, le da un gust absolut minunat. Crema de ciocolata se poate folosi pentru […]
26
apr.
apr.
Waffe de post cu capsune, banane si sirop de artar, desert de post pentru micul dejun Chiar daca mai este doar o saptamana pana la Pasti, inca suntem in post, asadar propunerea mea de astazi sunt niste waffe de post minunate, pufoase si rapide, ideale pentru micul dejun. Noi le-am gustat cu sirop de artar, […]
25
apr.
apr.
Cotlet de miel cu sos de afine, o reteta inedita pentru masa de Pasti Dupa parerea mea, nicio alta bucata de carne de miel nu are gustul si textura frageda pe care o au cotletele. Ca sa ne bucuram pe deplin de gustul lor minunat, acestea nu trebuie coapte prea mult. Ne sunt de ajuns […]
22
apr.
apr.
Blat de tort cu nuca, reteta simpla de pandispan cu nuca pentru torturi Reteta de blat de tort cu nuca este ideala pentru torturi sau ca baza pentru prajiturile cu crema. Are o consistenta usor umeda, datorita nucilor si cantitatii reduse de faina, asadar nu este neaparata nevoie sa il insiropam. Reteta blatului cu nuci […]
19
apr.
apr.
Frigarui de pui cu ananas si sos picant, reteta cu carne de pui si legume pentru gratar Frigaruile de pui cu ananas si sos picant au fost primele delicii preparate dupa intoarcerea in Italia. Am petrecut doua saptamani frumoase, dar foarte foarte aglomerate, in Bucuresti, asadar dupa ce m-am linistit putin, am intrat cu forte proaspete […]
12
apr.
apr.
Prajitura cu nuca si crema caramel, desert cu crema si gem Prajitura cu nuca si crema caramel este o reteta simpla, fara pretentii, perfecta pentru un pranz sau o pauza dulce alaturi de cei dragi. Cand am fost ultima oara acasa, am pus mana pe „testamentul culinar” al mamei mele, un caiet enorm, plin cu […]
07
apr.
apr.
Cosulete umplute cu ricotta si dovlecei, un aperitiv minunat pentru masa de Pasti Cosuletele crocante umplute cu ricotta si dovlecei sunt o alegere excelenta pentru mesele de sarbatoare. Sunt absolut delicioase si se fac foarte simplu, avem nevoie de maxim 20 minute pentru preparare si inca 20-25 pentru coacere. Cosuletele cu ricotta sunt bune atat […]
04
apr.
apr.
Budinca de chia cu piersici, reteta de post cu seminte de chia si fructe Budinca de chia si piersici este absolut exceptionala si se preparara cat ai bate din palme. Este un desert raw vegan care poate fi gustat si in post. Eu am folosit lapte de nuca pentru aceasta delicioasa reteta, dar il puteti inlocui cu […]
29
mart.
mart.
Negresa fara faina, o reteta de prajitura fara gluten Negresa fara faina este una dintre multe retete pe care le putem pregati cu nucile folosite pentru laptele vegetal de casa. Bineinteles, nucile pot fi inlocuite cu aceeasi cantitate de migdale folosite pentru laptele de migdale. Reteta este simpla si rapida, iar prajitura negresa fara gluten, absolut […]
23
mart.
mart.
Lapte de nuca, o reteta simpla si rapida de lapte vegetal Cand vine vorba despte laptele vegetal, laptele de nuca este primul pe lista preferintelor. Si laptele de migdale imi place, nu zic nu, dar cel de nuca are un gust aparte, foarte placut si parfumat. Prin magazine nu il gasim foarte usor, dar se […]
17
mart.
mart.
Mini tort cu crema de capsune, desert aniversar pentru 8 ani de blog Chiar au trecut deja 8 ani de blogging? Parca mai ieri m-am asezat comod in fata calculatorului si m-am apucat, cu degetele tremurande si destul de rigide, sa scriu prima reteta pe blog. In timp ce preparam acest delicios mini tort cu […]
15
mart.
mart.
Sandvis cu ciuperci si gorgonzola, o gustare simpla, rapida si delicioasa Zilele trecute va propuneam un sandvis delicios cu porumb si sunca, ideal pentru picnic, astazi va recomand o alta reteta de sandvis cu ciuperci si gorgonzola, atat de delicioasa incat chiar trebuie incercata. Eu ador gorgonzola, este branza mea preferata, iar in combinatie cu nuci, […]
10
mart.
mart.
Cozonac cu rahat, o reteta simpla si delicioasa de cozonac pentru sarbatori Cozonacul cu rahat este unul dintre preferatii nostri (trebuie sa vedeti si reteta de cozonac pufos cu nuca, un alt campion in bucataria mea), numai ca nu reusesc sa-l fac foarte des pentru ca imi lipseste ingredientul principal, adica rahatul. Cand am fost in […]
08
mart.
mart.
Conopida la cuptor, o reteta sanatoasa de post cu conopida Astazi va propun o reteta rapida si simpla de conopida la cuptor. Chiar si celor care nu se inteleg bine cu aceasta minunata leguma o sa le placa aceasta reteta, garantat. O puteti manca simpla sau ca garnitura langa o friptura delicioasa. Noi am mancat-o alaturi […]