Placinta greceasca cu crema de gris – Laura Adamache Toate preparatele grecesti imi plac foarte mult, in special placintele, dulci sau sarate, care sunt preferatele mele si ale lui Cris. Bougatsa, aceasta delicioasa placinta cu crema de gris si foi subtiri de placinta, este minunata si foarte usor de facut. Bougatsa vine din regiunea geografica […]
29
aug.
aug.
Ciocanele de pui la cuptor, reteta delicioasa de pui pane Carnea de pui, cu exceptia aripilor si ciocanelelor, nu este neaparat preferata mea, dar daca este gatita si condimentata cum trebuie, o mananc cu placere. Zilele trecute am cumparat niste ciocanele de pui foarte frumoase, nici mici, nici exagerat de mari, perfecte pentru reteta de […]
24
aug.
aug.
Gogosi rasucite fara drojdie, reteta simpla si rapida De cateva zile, mai exact de cand m-am intors din vacanta, mi-e pofta de gogosi. Ba mai mult, am si visat ca eram undeva prin munti si mancam gogosi pufoase, pudrate din belsug cu zahar pudra. Astazi, fiind putin mai racoare la noi, m-am decis sa fac […]
22
aug.
aug.
Chiftele de orez cu ton si spanac – Retete culinare Laura Adamache Acum multi ani am mancat pentru prima data chiftele de orez, intr-un mic restaurant din sudul Italiei. Chiftelele de orez se numesc arancini, sunt umplute cu ragù si mazare sau cu mozzarella si cubulete de prosciutto cotto. Forma clasica siciliana este conica, dar […]
16
aug.
aug.
Salata de paste cu sardine, reteta de vara delicioasa Salatele sunt mancarea noastra preferata in zilele calde de vara. Extrem de simplu de facut, rapide, hranitoare si delicioase, pot fi mancate la pranz sau cina. Salata de paste cu sardine este atat de gustoasa incat am terminat-o in doar cateva ore. Ar fi trebuit sa […]
03
aug.
aug.
Sandvis tzatziki cu ton – Reteta Laura Adamache Cred ca toti cunoastem minunatul sos tzatziki pe baza de iaurt grecesc, usturoi si castravete, nu-i asa? Ei bine, sandvisurile tzatziki cu ton sunt o propunere delicioasa pentru o gustare de vara. Castravetele, taiat in feliute foarte subtiri, nu este introdus in sos, ci va imbraca uniform […]
01
aug.
aug.
Biscuiti de ciocolata cu gem – Reteta Laura Adamache Nimic mai potrivit la cafeaua de dimineata decat o portie de biscuiti de ciocolata cu gem, nu-i asa? Ei bine, biscuitii de astazi sunt atat de gustosi si fragezi, incat chiar trebuie incercati. Gemul de cirese ii completeaza excelent, va recomand cu mare drag aceasta reteta […]
27
iul.
iul.
Bruschette cu macrou in sos tomat, aperitiv de vara Combinatia dintre macrou in sos tomat si pesto de morcovi este putin spus delicioasa. Este o reteta inedita, pe care va recomand cu drag sa o incercarti in aceasta vara. Puteti folosi acest pesto si pentru paste sau gnocchi, veti obtine preparate cu adevarat deosebite. Bruschetele […]
23
iul.
iul.
Rulada cu gem de afine – desert simplu si delicios cu gem Rulada cu gem este unul dintre deserturile mele preferate. Inca din copilarie adoram aceasta prajitura simpla si pufoasa, umpluta cu gem, crema de vanilie sau ciocolata, ornata cu frisca, ciocolata topita sau pur si simplu pudrata cu zahar vanilat. Blatul de rulada este […]
18
iul.
iul.
Lipii umplute cu macrou, reteta rapida de vara cu peste De cel putin doua ori pe luna, ne rasfatam cu cate o lipie cu diverse umpluturi (carne de pui, peste sau doar cu legume si neaparat sos de iaurt). De obicei pregatesc lipiile in casa, dar uneori, mai ales vara, le cumpar dintr-un mic magazin […]
11
iul.
iul.
Salata de orez, reteta gustoasa de vara Prima reteta pe care am pregatit-o dupa ce ne-am intors din vacanta a fost o minunata salata de orez cu ton, rosii si fasole verde. Vara gatesc foarte des salate cu orez, naut, cus cus, alac, orz si alte cereale. Avantajul acestor salate este ca nu trebuie consumate […]
26
iun.
iun.
Sandvis cu ton, rosii si maioneza – Retete culinare Laura Adamache Zilele au inceput sa fie din ce in ce mai calduroase, gandul ne zboara la vacanta, iar timpul petrecut in bucatarie s-a redus considerabil. Cautam retete rapide si practice, eventual fara preparare termica, care sa asigure intregii familii o masa delicioasa. Astazi va propun […]
25
iun.
iun.
Tarta rapida cu ton si ardei, reteta cu ton Laura Adamache Astazi va propun o reteta de tarta rapida cu ton si ardei, cu aluat foietaj, perfecta pentru zilele in care nu avem prea mult timp la dispozitie pentru gatit. Eu am mereu in congelator un pachet de aluat foietaj, se pot face foarte multe […]
18
iun.
iun.
Pandispan cu caise, prajitura pufoasa fara praf de copt Pandispanul clasic, asa cum il cunoastem astazi, este derivat dintr-un preparat de baza inventat in anul 1700, de un patiser genovez, Giovan Battisata Cabona, care, impreuna cu marchizul Pallavicini, in serviciul caruia se afla de mai multi ani, a ajuns in Spania, la curtea regelui Ferdinand. […]
06
iun.
iun.
Salam de biscuiti cu nuci si mascarpone – Retete Laura Adamache Cand mi se face dor de casa si de anii linistiti ai copilariei, intru in bucatarie si pregatesc un salam de biscuiti. Este desertul cu care ne rasfata mama, pe mine si pe fratele meu, cel putin o data la doua saptamani. Ieri, dupa […]
31
mai
mai
Cartofi gratinati cu macrou, reteta delicioasa cu peste Ieri am pregatit pentru masa de pranz o reteta deosebit de gustoasa, cartofi gratinati cu macrou, ceapa, marar din belsug si cascaval afumat. Daca nu ati incercat pana acum aceasta combinatie, neaparat sa faceti reteta. Am servit acest preparat cu muraturi rapide care au mers de minune […]
24
mai
mai
Coaste de porc la gratar cu frigarui de cartofi noi – Laura Adamache Desi iarna este anotimpul meu preferat, nu pot sa spun ca nu astept vara cu nerabdare in fiecare an. Una dintre partile frumoase ale verii, pe langa marea calma si albastra la care abia astept sa ajung, este gratarul. Nu stiu voi, […]
23
mai
mai
Muffins cu capsune – Retete culinare Laura Adamache Simpli, rapizi si foarte pufosi, acesti muffins cu capsune si ciocolata sunt neaparat de incercat in aceasta vara. Eu de obicei ii mananc la micul dejun, dar astazi s-a intamplat sa mananc doi imediat dupa pranz si nu imi pare rau deloc. Capsunele sunt unele dintre fructele […]
16
mai
mai
Paste cu ton si lamaie – reteta de vara delicioasa Pastele mele preferate in sezonul cald sunt cele cu ton, lamaie si patrunjel. Gustul este atat de proaspat si parfumat, sigur or sa va placa si voua. Le-am mancat prima data, acum multi ani, intr-un mic restaurant italian si desi nu eram convinsa de combinatia […]
14
mai
mai
Fursecuri fragede cu nutella, o reteta de dulciuri rapida si delicioasa Fursecuri fragede – fara sa gresesc, pot spune ca sunt printre preferatele mele cand vine vorba despre pregatirea dulciurilor de Craciun. Se pregatesc foarte usor, rapid (aveti explicatii pas cu pas, in modul de preparare) si merg foarte bine in orice alta ocazie, in […]
03
mai
mai
Pizza cu capsuni si mascarpone, desert italian cu aluat fraged Pizza cu capsuni si marcarpone seamana ca aspect cu pizza Margherita, dar doar atat. Gemul de capsuni imita sosul de rosii, branza mascarpone, distribuita din loc in loc, seamana cu mozzarella, iar frunzele de menta, verzi si proaspete, aduc cu frunzele de busuioc prezente intotdeauna […]
24
apr.
apr.
Salata de primavara cu ton – Retete culinare Laura Adamache Vesela, colorata, sanatoasa si satioasa, salata de primavara cu ton, porumb si mozzarella este una dintre retetele noastre preferate. O mancam ca fel principal, de obicei cu felii de paine integrala, uneori prajite si frecate cu un catel de usturoi. Pentru aceasta salata de primavara […]
19
apr.
apr.
Madeleine clasice, reteta desert frantuzesc Atat de pufoase si cu un gust pronuntat de unt si lamaie, aceste mici prajiturele, Madeleine, isi au originea in nord-estul Frantei. Prima data cand am auzit de madlene a fost acum foarte multi ani, cand am citit primul volum din „In cautarea timpului pierdut” al lui Proust. Imi amintesc […]
05
apr.
apr.
Mini tarte cu ton si porumb – Retete culinare Laura Adamache Imi plac atat de mult mini tartele incat nu imi lipsesc de la nicio masa festiva. Pentru Paste, voi face aceste gustoase mini tarte cu ton bucati Lotka in ulei de masline si porumb. Daca nu va place porumbul, puteti sa il inlocuiti cu […]