Omleta cu macrou si cartofi – Retete culinare Laura Adamache Pentru un mic dejun consistent, va recomand aceasta omleta cu macrou si cartofi, ardei gras si codite de ceapa verde. Eu o fac de obicei in weekend, cand putem sa ne rasfatam cu un mic dejun delicios. Pentru aceasta reteta de omleta am folosit o conserva […]
Cheesecake cu cafea si ciocolata, reteta prajitura fara coacere Zilele trecute mi s-a facut o pofta incredibila de cheesecake cu cafea si ciocolata, asa ca nu am stat prea mult pe ganduri si am purces la treaba. Nu exagerez cand va spun ca este cel mai gustos cheesecake fara coacere facut pana acum. Desi imi […]
Risotto cu macrou si ciuperci – Retete culinare Laura Adamache Risotto este unul dintre preparatele mele italiene preferate. Imi place atat de mult incat l-as gati in fiecare saptamana. Pentru ca sotul meu nu este fan risotto, trebuie sa inventez mereu combinatii care sa-l atraga. Ciupercile, fructele de mare, dar mai ales pestele sunt absolut […]
Quesadilla cu ton si cascaval – Retete culinare Laura Adamache Quesadilla cu ton si cascaval afumat este preparatul care ma salveaza in zilele foarte aglomerate. Se poate manca la micul dejun, pranz sau cina. Quesadilla este un tip de placinta mexicana, cu o umplutura de branza (queso, in spaniola) si alte ingrediente. Umplutura se aseaza […]
Ciulama cu carne de pasare – Reteta culinara Laura Adamache Foarte greu imi este sa descriu in cuvinte putine cat de mult iubesc reteta de ciulama cu carne de pasare si cat de multe amintiri frumoase ma leaga de ea. Printre primele retete invatate de la mami, a fost ciulamaua. Desi o reteta foarte simpla, […]
Chec de post cu cacao – Retete dulciuri de post Astazi am pentru voi o reteta de chec de post cu cacao, simpla si delicioasa. Checul are o consistenta usor umeda si se pastreaza de minune, intr-un recipient inchis ermetic, pentru 3-4 zile. Il fac foarte des, atat in varianta de post, cat si de […]
Chiftele de macrou in sos de rosii – Retete culinare Laura Adamache Chiftelele de macrou in sos de rosii sunt solutia perfecta pentru un pranz lejer si delicios. Daca va plac chiftelutele de carne in sos tomat, neaparat sa le incercati si pe acestea, cu macrou, sunt incredibil de gustoase. Avem nevoie de macrou conservat […]
Supa de gaina cu taitei, reteta mamei mele Cate amintiri de suflet ma leaga de aceasta supa de gaina cu taitei, nici nu va imaginati. In copilarie abia puteam sa ma ating de supe si ciorbe, se faceau presiuni serioase ca sa reusesc sa inghit macar cateva linguri. In primul rand, prin anii ’80, pentru […]
Vanillekipferl, cele mai fragede si gustoase cornulete cu vanilie si migdale Vanillekipferl sunt unele dintre cele mai fragede si delicioase cornulete cu vanilie si migdale. Prima data cand le-am gustat eram in Nördlingen, Bavaria, si ne-au placut atat de mult, incat au devenit cornuletele noastre preferate. In Germania se fac mai ales de Craciun, dar, […]
Paste cu ton si rucola, reteta de paste italiene Pastele cu ton s-au numarat intotdeauna printre retetele noastre preferate. Nu cred ca exista mai mult de doua saptamani in care sa nu pregatesc o reteta de paste cu ton. Cu sos de rosii sau doar cu ulei de masline si putin suc de lamaie, cu […]
Placinte sarate cu sunca si cascaval – reteta rapida pentru micul dejun Desi mancam la micul dejun un dulce (chec, muffins, biscuiti), uneori preferam ceva sarat, iar aceste placinte rapide cu sunca si cascaval sunt cea mai buna alegere. Se fac in cateva minute, nu folosim drojdie, asadar nu este nevoie sa lasam aluatul sa […]
Salata de conopida ton si masline, o reteta delicioasa pentru pranz sau cina Daca in copilarie fugeam de aceasta minunata leguma, acum conopida se afla foarte des in meniul nostru, mai ales iarna cand o gasim cu usurinta in magazine. Conopida este o leguma foarte sanatoasa, bogata in antioxidanti, vitamina C si fitonutrienti. Contine calciu […]
Prajitura cu mere si bezea, reteta delicioasa de prajitura cu fructe Una dintre minunile dulci pe care ni le facea mami in copilarie, era prajitura cu mere si bezea, atat de buna si frageda, un deliciu, incat cu greu ne abtineam sa nu o mancam pe toata in aceeasi zi. Noroc cu mami care nu […]
Pateuri cu ton, aperitiv cu foi de placinta subtiri Dupa pateurile cu carne, cele cu ton sunt preferatele mele si ale sotului meu. Foile subtiri de placinta si umplutura de ton, cartofi si patrunjel se combina de minune. Desi aceste pateuri cu ton se prajesc de obicei, eu le coc la cuptor, sunt mult mai […]
Placinta rapida cu dovlecei si urda, o reteta cu dovlecei zucchini Astazi va propun o delicioasa placinta rapida cu dovlecei cu urda. Ideal ar fi sa folositi dovlecei zucchini, dar daca nu ii aveti prin frigider, puteti folosi si dovlecei romanesti, cei cu coaja verde deschis. Este buna oricum si oricand, calda sau rece, la micul […]
Salata greceasca cu quinoa, o salata delicioasa si foarte sanatoasa Dupa masa traditionala de Craciun cred ca toti simtim nevoia de o mica pauza de sarmale, piftie, friptura si carnati. Cel putin pana la Revelion, noi o sa mancam mai lejer si sanatos, salata greceasca cu quinoa fiind una dintre retetele pregatite in aceste zile. […]
Mini tarte cu linte si bacon, reteta aperitiv pentru sarbatori In perioada sarbatorilor de iarna, mai ales de Revelion, imi place sa pregatesc multe aperitive delicioase si rapide. Aceste mini tarte cu linte si bacon sunt atat de gustoase si simplu de facut, chiar trebuie incercate. In meniul italian de Revelion, lintea este mereu prezenta, […]
Poveste cu gust de Craciun – Sarbatori fericite, dragilor! Craciunul, cea mai frumoasa si magica sarbatoare din an, l-am asteptat intotdeauna cu nerabdare si emotie! Imi amintesc cu atat de mult dor cum mergeam impreuna cu tati sa cumparam bradul de Craciun, iar in timp ce eu si fratele meu il impodobeam, din bucatarie incepeau […]
Aperitiv cu crema de fasole si macrou, reteta simpla pentru sarbatori Se spune ca daca in noaptea dintre ani consumam peste, ne vom strecura printre probleme si obstacole in anul care vine, cu agilitatea unui peste. Nu sunt superstitioasa, dar intotdeauna am avut pe masa de Revelion un aperitiv sau un fel principal cu peste. […]
Prajitura cu crema de vanilie si visine, un desert simplu si rapid Prajitura cu crema de vanilie si visine imi aminteste cu drag si dor de zilele reci de iarna din copilarie cand mami ne pregatea mereu un desert deosebit. Il savuram cu nasul lipit de geam, nerabdatoare sa ies afara, la sanius. Iarna era […]
Coronita de Craciun cu ciocolata si nuci, un desert pufos si parfumat Craciunul este sarbatoarea noastra preferata, atat de vesela, linistita si plina de culoare, in fiecare an asteptam cu nerabdare sa ne adunam in jurul mesei imbelsugate impreuna cu cei dragi. La inceputul lunii decembrie eu deja incep sa configurez lista cu bunatati pentru […]
Muffins de post cu piersici, o reteta delicioasa fara oua, lapte, unt Foarte putine zile ne despart de sarbatorile de iarna si de mesele imbelsugate, dar pana atunci va propun o reteta de muffins de post cu piersici, foarte simplu de facut si deosebit de gustoasa. Eu le-am ornat cu putina ciocolata neagra, dar daca […]
Rulada de spanac cu crema de ton, aperitiv pentru sarbatori Rulada de spanac cu crema de ton este un aperitiv foarte gustos si aspectuos pentru Craciun sau Revelion, nelipsita la noi in familie de pe masa de sarbatori. Se face extrem de simplu, o puteti prepara chiar alaturi de cei mici, sigur vor fi incantati […]
Tarta de post cu gem de afine, reteta de post fara oua, unt si lapte Tarta de post cu gem de afine este atat de gustoasa si parfumata, greu de crezut ca nu contine oua, unt sau lapte. De la inceput va spun ca aluatul nu se lucreaza foarte usor, dar cu putina rabdare sigur […]