Omleta cu macrou si cartofi

0 comentarii

Omleta cu macrou si cartofi – Retete culinare Laura Adamache

Omleta cu macrou si cartofi detaliu
Omleta cu macrou si cartofi – reteta pentru micul dejun

Pentru un mic dejun consistent, va recomand aceasta omleta cu macrou si cartofi, ardei gras si codite de ceapa verde. Eu o fac de obicei in weekend, cand putem sa ne rasfatam cu un mic dejun delicios. Pentru aceasta reteta de omleta am folosit o conserva de file de macrou in ulei de floarea soarelui Lotka, iar coditele de ceapa, care imi lipseau din frigider, au fost inlocuite cu cepsoara tocata. Ardeiul gras rosu poate fi inlocuit cu ardei gras galben sau verde, dar pentru o omleta vesela si colorata va sfatuiesc sa alegeti ardei gras verde sau rosu.

Omleta cu macrou si cartofi – Ingrediente (2-4 persoane)

  • 1 conserva file de macrou in ulei de floarea soarelui Lotka
  • 6 oua medii
  • 1 ardei mic gras rosu/verde
  • 4 cartofi medii rosii
  • 1-2 linguri codite de ceapa verde tocate
  • ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper

Omleta cu macrou si cartofi – Mod de preparare

  • Curatam cartofii, ii spalam si uscam bine, apoi ii taiem in feliute subtiri (cca 5-6 mm grosime).
  • Incalzim cca 150 ml de ulei de floarea soarelui intr-o tigaie antiaderenta si prajim feliile de cartof, la foc mediu, pana se rumenesc uniform. Prajim cartofii in doua sau trei transe, nu adaugam deodata toate feliile de cartof, acestea trebuie sa stea in tigaie una langa cealalta, nu trebuie sa fie suprapuse.
  • Scoatem cartofii prajiti din tigaie, ii asezam pe o farfurie tapetata cu hartie absorbanta de bucatarie si ii lasam sa se scurga bine.

Omleta cu macrou si cartofi detaliu preparare

  • Spargem ouale intr-un vas, adaugam sare si piper macinat dupa gust si le batem cu o furculita pana la omogenizare, nu mai mult.
  • Ungem o tigaie antiaderenta cu 1 lingura de ulei de floarea soarelui si asezam feliile de cartof intr-un singur strat. Adaugam pe deasupra cartofilor ardeiul taiat in cubulete mici, macroul Lotka scurs si rupt in bucatele mici si cepsoara tocata in bucatele de cca 2 cm.

Omleta cu macrou si cartofi detaliu preparare

  • Adaugam ouale batute si miscam cu grija tigaia astfel incat compozitia de oua sa acopere toate ingredientele.
  • Aprindem aragazul, acoperim omleta cu un capac si o prajim la foc mic spre mediu pentru cca 5-6 minute.

Omleta cu macrou si cartofi detaliu preparare

  • Scoatem cu grija omleta cu macrou si cartofi pe o farfurie si o servim cu multa pofta. Este delicioasa.

Omleta cu macrou si cartofi prezentare

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume Reteta:
Omleta cu macrou si cartofi
Autor:
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi
31star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)

Lasa un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.