Retete culinare Bauturi – Cappuccino de casa Dintre toate tipurile de cafea baute pana acum, cappuccino mi-a ramas la suflet si l-as bea non stop, nu numai dimineata. Asa ca va invit pe toti la un cappuccino delicios chiar daca dimineata a cam trecut. Reteta de cappuccino de casa este foarte simpla si delicioasa. Ingrediente […]
Lapte Condensat cu lapte de vaca – Reteta clasica de casa Sari direct la reteta ↓ Lapte condensat cu lapte de vaca, o reteta clasica de casa, pentru prajituri, creme, semifreddo si inghetata. Ingrediente si preparare pas cu pas. Lapte condensat cu lapte de vaca este una dintre cele mai utile retete de baza pentru […]
Daca o sa le incercati sa aveti mare grija pentru ca nu o sa va dati seama cand le mancati. Sunt tare bune si picante si recunosc ca am mancat destule (nu spun cate) in timp ce le prajeam. Oricum nu am mancat nimic altceva toata ziua si nici nu mai mananc. Ingrediente – Pernute […]
Branza de vaci de casa, o reteta simpla si rapida de branza dulce cu lapte de vaca Branza de vaci de casa era unul dintre preparatele saptamanale cu care ne rasfata bunica. Nu-mi amintesc sa fi existat in frigider branza de vaci cumparata, saptamana de saptamana, bunica pregatea ingredientele meticulos, ingrediente de cea mai buna calitate, […]
Ieri mi s-a facut o pofta teribila de tort, avand in vedere ca de la revelion nu am mai mancat si nici vazut vreun tort, asa ca m-am adaptat conditiilor actuale si am facut un tort cu ce am avut prin casa si bineinteles fara interventia cuptorului. Ingrediente blat 20 cm 100 g amaretti […]
Orez cu sofran in cosulete de parmezan, reteta pentru 2 persoane ↓ Sari direct la reteta Orez cu sofran in cosulete de parmezan este o reteta veche de pe blog, pregatita initial in 2009, pe care am reconstruit-o acum pentru doua persoane, deoarece in varianta originala nu notasem toate gramajele pentru orez. Preparatul este mai […]
Supa de pui cu bulete de gris, o reteta delicioasa de supa Supa de pui era „medicamentul” de baza administrat de bunica mea in caz de raceala. Nici o alta supa nu ne facea atat de bine cand acuzam dureri in gat sau aveam febra. Nu imi placea foarte mult, va spun sincer, si asta pentru ca […]
Lipii din mamaliga – reteta simpla la tigaie ↓ Sari direct la reteta Ce poti face cu mamaliga rece ramasa Lipii din mamaliga este o reteta simpla, economica si foarte gustoasa, perfecta atunci cand avem mamaliga rece ramasa de la masa precedenta. In loc sa o aruncam, o putem transforma intr-un preparat nou, rapid si […]
Retete culinare – Mousse au caramel et praliné Fin si aromat, cu un gust sublim de caramel si rom, acest mousse m-a cucerit definitiv. Prepararea lui nu este complicata insa trebuie sa tinem cont de cateva lucruri ca sa ne iasa perfect. Ingrediente Mousse: 60 ml apa rece 1 1/2 lingurita gelatina praf 2 lingurite rom alb […]
Retete culinare de gogosi – Krapfen (gogosi austriece) Krapfen sunt niste gogosi austriece delicioase, de obicei umplute cu marmelada, ciocolata, crema de vanilie etc., dar le putem gasi si simple, fara umplutura. La noi se numesc crafle si, la fel ca in cazul retetei de krapfen, se umplu cu marmelada sau se servesc simple. Mie […]
Retete culinare de gogosi – Gogosi de mere Reteta culinara de gogosi de mere este una simpla si foarte rapida, ideala pentru cei care nu au mult timp de stat in bucatarie. Mai exact, este vorba despre felii de mere imbracate intr-un aluat cu o consistenta putin mai groasa decat cea a aluatului de clatite […]
Bulete de cascaval – o reteta simpla de gustare, la indemana tuturor Bulete de cascaval cu doar doua ingrediente! Reteta pas cu pas de crochete cu cascaval, aperitiv sarat pentru toata familia. Mai aveam niste cascaval adus de acasa asa ca am facut cateva bulete absolut delicioase si simple foc. Avem nevoie doar de 2 […]
Retete culinare paste – Tagliatelle cu sos de branza Gorgonzola Pastele tagliatelle cu sos de branza gorgonzola se numara printre retetele de paste preferate ale mele si ale sotului meu. Din cauza ca nu am reusit, in toti acesti ani traiti in Italia, sa ma indragostesc atat de mult de paste incat sa le fac […]
Retete culinare Paine – Mini Chifle la tigaie (Nodini) Desi azi nu m-am simtit in apele mele deloc (cred ca ma paste o raceala), m-am trezit in bucatarie, cu mainile in aluat. „Aspirina” mea e bucataria. Daca gatesc cand nu ma simt bine, imi revin ca prin farmec. Nu imi place sa stau in pat si […]
Rapid si bun merge mai ales cu salate dar avand in vedere ca nu am nici un fel de verdeata prin casa eu l-am degustat natur si mi-a placut. Ingrediente – Salam de ton 100 g ton (conserva in sos natur) 1 ou 1 lingura rasa parmezan 2 felii de paine alba sare piper 4-5 […]
Cremsnit, prajitura din foi fragede coapte si crema de vanilie Sari direct la reteta Cremsnit de casa, reteta pas cu pas cu crema de vanilie si frisca. Desertul copilariei, cremos si simplu de facut. Iubesc atat de mult acest desert cu foi si crema, incat nu cred ca m-as satura de el nici chiar daca […]
Mancare de cartofi – Reteta simpla si rapida cu carnati afumati Mancarea de cartofi este una dintre cele mai indragite retete romanesti. Chiar daca este cald sau frig afara, o mancare de cartofi este intotdeauna mai mult decat binevenita. Cand inca locuiam la ai mei, nu imi amintesc saptamana in care sa nu fi simtit […]
Retete culinare de aluaturi dulci – Cozonac umplut cu ciocolata Reteta de cozonac umplut cu ciocolata este foarte simplu de executat si se numara printre retetele de cozonac preferate de mine si de sotul meu. Cu ingredientele de mai jos vom obtine doi cozonaci pufosi, numai buni de servit la micul dejun alaturi de o […]
Gnocchi fara cartofi – reteta delicioasa din sudul Italiei Gnocchi fara cartofi se fac mai ales in sudul Italiei si desi ingredientele sunt doar doua (apa si faina) sunt deliciosi si satiosi. Se pot combina cu orice tip de sos si se pot manca si in post deoarece nu contin oua. Eu i-am servit cu […]
M-am gandit sa-i dedic ceva bun Mosului ca poate poate le observa si va fi generos de Craciun. Asa ca Mosule sper ca mai intra si un cubulet mic de ciocolata pe langa biscuiti si lapte. Zau ca-s bune, asa ca nu te sfii si serveste cate doresti si daca o sa-ti placa sper sa […]
O mancare delicioasa si foarte rapida alaturi de care am servit bat bot ,numai ca de data asta am facut chiflutele cu marar si praf de usturoi. Ingrediente: 1 kg mazare 3 morcovi 1 piept pui mare 4 catei usturoi 100 gr unt sare marar Punem la calit in putin ulei si cam 50 gr […]
Clatite americane pufoase – reteta simpla de pancakes Sari direct la reteta ↓ Clatite americane pufoase, moi si aurii, perfecte pentru micul dejun sau brunch, sunt una dintre cele mai iubite retete de pancakes. Spre deosebire de clatitele romanesti, care sunt subtiri si elastice, aceste clatite americane au o textura aerata, cresc frumos in tigaie […]
Cosulete de ciocolata, reteta de cosulete umplute cu crema de ciocolata alba Cosuletele de ciocolata se fac extrem de simplu, au un aspect delicat si rafinat si se pot umple cu absolut orice crema dorim: crema de vanilie, crema de ciocolata, frisca si fructe si chiar inghetata. Daca doriti sa faceti aceste minunate cosulete de ciocolata […]
Retete culinare de post – Scallion Pancakes Scallion pancakes sau mai simplu pancakes sarate cu ceapa verde sunt originare din China si spre deosebire de american pancakes acestea sunt facute dintr-un aluat cu o consistenta care ne permite sa le intindem in foi subtiri. Sunt absolut divine si desi reteta poate parea un pic migaloasa, […]