Placinta cu carne si cartofi – un aperitiv delicios Placinta cu carne si cartofi se numara printre retetele mele preferate de placinte cu aluat dospit. Este destul de satioasa, asa ca poate fi servita si ca fel principal, nu neaparat ca aperitiv. Spre deosebire de Placinta de carne – Paste 2010, […]
08
iul.
iul.
Retete culinare – Focaccia dulce Fiamminga Focaccia dulce Fiamminga are un gust asemanator colacului secuiesc, kurtos kalacs, si este o reteta tipic italiana, iar sursa de inspiratie au fost renumitele surori Simili. Desi nu era cazul sa aprind cuptorul la 36°C, am facut-o si nu imi pare rau deloc. Aceasta delicioasa focaccia dulce merita facuta chiar daca sunt […]
04
iul.
iul.
Retete culinare de salate – Salata aperitiv Salata de cartofi este un aperitiv foarte gustos si satios, ideala pentru pranz sau cina. Aceasta salata s-a aflat de multe ori pe masa mea, mai ales vara, cand caldura insuportabila ma impiedica sa gatesc. De obicei fac salata de cartofi simpla, dar de multe ori o combin cu […]
02
iul.
iul.
Prajitura cu mere – Retete culinare Prajituri Prajitura cu mere si placinta cu dovleac sunt doua delicioase retete de prajituri cu fructe pe care le fac in fiecare toamna. Nici nu stiu care imi place mai mult, dar stiu ca atat parfumul merelor, cat si cel al dovleacului, ma fac sa simt ca a venit toamna. Bunica […]
29
iun.
iun.
Chiflele scotiene Baps, sunt ideale pentru sandwichuri delicioase si satioase. Chiflele scotiene – Baps, sunt niste chifle mai plate, dar delicioase si perfect potrivite pentru sandwichuri. Gustul acestor chifle scotiene, seamana mult cu cel al painii coapte pe vatra. Puteti combina aluatul chiflelor cu verdeata si usturoi sau cu patratele mici de sunculita prajita. Ingrediente – Chifle scotiene Baps 700 […]
27
iun.
iun.
Tiramisu cu iaurt si mascarpone, o reteta lejera si delicioasa, fara oua crude! Tiramisu, acest minunat desert italian, nu cred ca are nevoie de introducere pentru ca il cunoastem cu totii extrem de bine. Astazi nu o sa va propun reteta clasica de tiramisu, ci un tiramisu mai dietetic, cu iaurt si mascarpone, dar la […]
24
iun.
iun.
Reteta pizza cu cartofi si rozmarin – Retete culinare Pizza Pizza cu cartofi si rozmarin, este o pizza simpla si delicioasa, iar toppingul contine doar trei ingrediente: cartofi, sare si rozmarin (varianta clasica). Exista si versiunea mai bogata care, pe langa ingredientele de baza, contine si mozzarella. Astazi va propun varianta clasica de pizza cu […]
23
iun.
iun.
Oua milaneze cu rosii si cascaval pentru un mic dejun sanatos si consistent. Pentru ca azi e foarte foarte cald si nu am chef sa gatesc nimic, am facut aceste oua milaneze pe care le pregatesc de ani de zile. E o reteta foarte simpla si accesibila oricui . Nu stiu de ce se numesc […]
19
iun.
iun.
Prajitura cu crema de lamaie, simpla si foarte rapida, ideala pentru zielele calde de vara. Aceasta minunata prajitura cu crema de lamaie este foarte simplu de facut si deosebit de fina si racoroasa, ideala pentru zilele cumplit de calde de vara. Cantitatile sunt pentru o tava de 24/24 cm, dar daca o vreti un pic […]
10
iun.
iun.
Focaccia picanta Crescente, reteta bologneza absolut savuroasa Cat de delicioasa este aceasta focaccia picanta – crescente (numele original italian), va las sa descoperiti singuri. Este o reteta tipic bologneza, deosebit de gustoasa. Prima data cand am ajuns in Italia, nu stiam ce gust are sau cum arata focaccia. Mi se parea ca suna tare haios si […]
06
iun.
iun.
Mini chec cu cacao, desert rapid, ideal pentru micul dejun Mini checurile cu cacao sunt ideale pentru un mic dejun delicios si plin de gust Aceste minunate si pufoase mini checuri cu cacao se pot inscrie in categoria dulciurilor rapide si usoare, pentru ca se fac cat ai bate din palme, iar mini checurile obtinute […]
05
iun.
iun.
Cremolata de capsuni, un desert de vara absolut delicios Cremolata de caspuni este o versiune imbogatita cu lapte a granitei. Granita este un desert de vara sicilian semi-inghetat compus din apa, zahar si arome (siropuri tari), in general din menta sau lamaie. Cum spuneam, cremolata seamana la textura cu granita numai ca este mai cremoasa si […]
03
iun.
iun.
Cupcakes cu vanilie, un desert minunat pentru cei care iubesc vanilia Cupcakes cu vanilie se numara printre dulciurile mele preferate. Ador aroma de vanilie, mai ales cand este combinata cu un aluat pufos ca al acestor delicioase cupcakes. Ingrediente – Cupcakes cu vanilie 115 g unt moale (82% grasime) 130 g zahar 3 oua 1 pastaie […]
29
mai
mai
Lahmacun este o specialitate tipica Orientului Mijlociu, consumat cu precadere in Turcia. Delicioasele Lahmacun, sunt compuse dintr-un aluat subtire si un topping format din carne de vita sau miel, legume (rosii, ceapa) si condimente (patrunjel, coriandru). Seamana oarecum cu vestitul kebap care nu Ingrediente aluat – Piadine turcesti Lahmacun 450 gr faina 1 lingurita sare […]
28
mai
mai
Baigli Cozonac unguresc, Retete culinare de cozonaci Baigli cozonacul unguresc, seamana mai mult cu o rulada cu multa umplutura, decat cu cozonacul clasic care este mai inalt si are umplutura mai putina. Cozonacul Baigli este foarte raspandit in Banat si in Ardeal unde se face de obicei cu ocazia Sarbatorilor de Paste. Cu toate ca are […]
25
mai
mai
Retete culinare Torturi – Tort de ciocoloata cu mousse de ciocolata Tortul de ciocolata cu mousse de ciocolata este tortul meu favorit. Dintre toate tipurile de tort, tortul cu ciocolata si mousse de ciocolata, este tortul cu cea mai mare trecere la noi in familie. Este un tort cremos, ciocolatos, insiropat si plin de gust. Mousse-ul […]
23
mai
mai
O prajitura de ciocolata super buna si foarte simplu de realizat. Putem folosi aceasta minunata prajitura de ciocolata si pe post de blat de tort. O putem servi la micul dejun, alaturi de o cana cu cafea, ceai sau lapte. Creste mult in cuptor si este foarte pufoasa. De curand am facut un tort rapid […]
19
mai
mai
Evantaiul sarat umplut este delicios! Aluatul este foarte pufos si simplu de facut. Reteta evantaiului de aluat umplut apartine surorilor Simili, renumite pentru diversitatea retetelor de aluaturi si a modului de preparare ale acestora. Se face usor iar rezultatul este de mare efect. Prima data cand l-am facut, l-am servit la o cina unde aveam […]
12
mai
mai
Retete culinare – Trandafiri cu miere si scortisoara Cartellate Trandafirii cu miere si scortisoara Cartellate sunt dulciuri traditionale regiunii Puglia. Modul de preparare al acestor trandafiri cu miere si scortisoara este foarte interesant, iar rezultatul, garantat, delicios. M-am indragostit de aluatul acestor trandafiri dulci imediat dupa ce i-am facut pentru prima data si de atunci, ii […]
08
mai
mai
Retete culinare de Prajituri – Prajitura cu Capsuni Reteta de prajitura cu capsuni este prima reteta de prajitura incercata de mine la varsta de 13-14 ani. Ador capsunele, iar aceasta prajitura se numara printre preferatele mele. Imi amintesc si acum cat eram de emotionata cand am facut-o prima data si cat de fericita am fost cand am vazut […]
06
mai
mai
Retete culinare Tarte si Rulade – Rulada cu Crema de Branza Rulada cu crema de branza este un aperitiv delicios si foarte practic. Pentru ca aveam prin frigider niste branza philadelphia si cum eu nu o mananc goala, am zis sa fac repede aceasta rulada cu crema de branza. E delicioasa! Puteti umple rulada si cu […]
30
apr.
apr.
Retete culinare de aluaturi dulci – Pariziene cu fondant de mere Delicioasele Pariziene cu fondant de mere nu se fac deloc complicat si sunt excelente pentru micul dejun. Fondantul de mere este de fapt o crema de mere care seamana la consistenta cu crema de vanilie. E mai dens si se comporta foarte bine la […]
26
apr.
apr.
Paste Fericit tuturor!! Sa aveti multa sanatate, pace in inimi si-n case, fericire si impliniri!! Sarbatori fericite!!
24
apr.
apr.
Sosul dulce picant pentru paste era foarte des facut in bucataria mamei mele. Cum in copilarie nu imi placeau foarte mult pastele, mami le combina cu diverse sosuri, in speranta ca le voi manca. Si le mancam de fiecare data cu cea mai mare placere. In combinatie cu acest sos dulce picant erau o nebunie. […]