Tort cu crema caramel si crema de capsuni

Detaliu tort cu crema de caspuni si Mars

Retete culinare Torturi – Tort cu crema caramel si crema capsuni Luna august este plina de aniversari la noi in familie. Daca pe 4 august eu am implinit o frumoasa varsta, pe data de 9 august, a fost randul sotului meu. Anul acesta si-a dorit un tort cu o crema caramel si crema de fructe, asa ca am combinat caspunile cu o crema de ciocolata Mars si am inlocuit clasicul pandispan cu dacquiose, un aluat mai mult decat delicios cu faina de alune, migdale si bezea. Tortul de ziua mea a fost foarte gustos, dar acesta a fost divin. Combinatia dintre capsuni, caramel si dacquiose este spectaculoasa. Va recomand cu drag sa-l incercati! Ingrediente –  Tort cu crema caramel si capsuni (26 cm ∅) Ingrediente – Dacquoise (1 kg) 300 g albusuri (6 oua mari) 185 g zahar tos fin 200 g zahar pudra 140 g faina migdale 140 g faina alune de padure 75 g faina Ingrediente – Crema ciocolata Mars 4 ciocolate… Citeste tot

Mini tarte cu ananas si nuca de cocos

Mini tarte ananas Sun Food

Retete culinare Tarte, Prajituri – Mini tarte cu ananas si nuca de cocos Chiar daca este sufocant de cald in aceasta perioada, un mic desert cu ananas, nuca de cocos si ciocolata, zic eu ca merita sa facem. Sunt atat de gustoase si rapide, incat cu greu ne oprim dupa o singura mini tarta. Eu am profitat de orele mai racoroase ale diminetii pentru a le coace si in felul acesta ne-am bucurat de un mic dejun dulce si parfumat. Am folosit o conserva de ananas rondele Sun Food, marca mea preferata cand vine vorba de conserve sanatoase. Ingrediente – Mini tarte cu ananas si nuca de cocos (9 bucati) 9 rondele de ananas Sun Food 5 linguri sirop ananas din conserva 120 g faina 120 g zahar 2 linguri cacao (10 g) 2 oua 4 linguri ulei de floarea soarelui 100 g fulgi de nuca de cocos 50 g fulgi de nuca de cocos (pentru tavalit) 2 lingurite rase praf de… Citeste tot

Tort cu zmeura si panna cotta

Tort zmeura si panna cotta detaliu

Retete Culinare Torturi – Tort cu zmeura si panna cotta Anul acesta am sarbatorit cei 38 de ani cu un tort de zmeura si panna cotta. Zmeura, destul de greu de gasit in zona in care locuiesc, este unul dintre fructele de padure pe care le iubesc cel mai mult. In timp ce alergam prin magazine in cautarea ei, mi-am amintit cat de simplu si rapid o gaseam in Romania in perioada asta. Nu stiu daca acum se mai gaseste peste tot, desi cred eu ca in pietele din tara exista cam toate fructele de padure, dar eu am ramas cu amintirea frigiderului in care aveam tot timpul zmeura, mure, afine. Combinatia dintre zmeura, panna cotta, pandispanul fara faina si aluatul fraged cu cacao si scortisoara este mai mult decat delicioasa. Tortul a fost parfumat, racoros si lejer si absolut deloc greu de facut. Ingrediente – Tort cu zmeura si panna cotta (24 cm ∅) Ingrediente – Pandispan fara faina (1 foaie blat 18… Citeste tot

Pizza cu porumb

Sectiune pizza cu porumb

Retete culinare Pizza – Pizza cu porumb In Italia intalnim destul de rar pizza cu porumb, dar cand o gasim in pizzerie, aceasta se numeste Pizza Mimosa. De ce acest nume? Pentru ca bobitele de porumb o fac sa semene foarte bine cu Torta Mimosa, un tort absolut delicios, umplut cu crema de vanilie si acoperit in intregime cu mici cubulete de pandispan. Tortul Mimosa se pregateste, de obicei, pe data de 8 martie, de Ziua femeii. Am mancat pizza cu porumb si in tara, dar nu m-a incantat deloc. Toppingul era mult prea incarcat, pe aceeasi pizza aveam porumb, ceapa, carnati, masline, ardei, ciuperci si inca alte cateva legume. Nu am inteles nimic din gustul ei, asa ca am lasat-o in farfurie. Pizza Mimosa este, aparent, saraca in ingrediente, dar extraordinar de gustoasa. Bobitele de porumb crocante Sun Food se combina de minune cu mozzarella si cubuletele de prosciutto cotto. Daca vreti sa o incercati, va recomand sa nu mai adaugati nimic in… Citeste tot

Nectar de fructe

Carafa cu nectar de fructe

Retete culinare Bauturi – Nectar de fructe Nimic nu este mai bun si mai sanatos decat un pahar cu nectar de fructe. Mai ales iarna, cand oferta de fructe proaspete este destul de saraca, un pahar cu nectar de fructe, baut la micul dejun sau in oricare alt moment al zilei, ne incarca cu energie si voie buna. Acum cateva zile am fost intrebata pe pagina facebook a blogului daca nu cumva am o reteta de nectar. Mi-am amintit de reteta mea de nectar pe care o faceam foarte des acum cativa ani. Eu l-am conservat si pentru iarna si a rezistat de minune. Chiar daca nectarul meu preferat este cel de pere, de data aceasta l-am facut dintr-o combinatie de piersici saturnine, prune galbene si pepene galben. Puteti folosi ce fruct doriti sau o combinatie de fructe preferate. Ingrediente – Nectar de fructe  (1000 ml) 1 kg fructe (pepene galben, piersici, prune sau orice alte fructe) 600 ml apa 325 g zahar… Citeste tot