Muffins cu iaurt grecesc si lamaie

Muffins cu iaurt grecesc si lamaie, un desert simplu de facut

Muffins cu iaurt grecesc, ingrediente si mod de preparare pas cu pas. Desert cu lamaie usor acrisor, delicios, perfect pentru ultimele zile de vara.

Ieri am cumparat o cutie mare de iaurt grecesc pentru ceva dulce si bun, dar, din pacate, am uitat sa cumpar si celelalte ingrediente, asa ca astazi am zis sa refac acesti muffinsi ultra pufosi cu iaurt grecesc si lamaie din belsung. Folosim doar coaja rasa fin de lamaie, lamaia trebuie sa fie biologica, si nu va spun cat sunt de gustoase la micul dejun langa o cana cu ceai. Inca mai avem cateva zile de vara, deci este un desert perfect potrivit pentru aceste zile.

In aceasta reteta de muffins, iaurtul grceesc nu se poate inlocui cu iaurt clasic pentru ca nu veti obtine acea consistenta pufoasa si nici acelasi gust. Dureaza maxim 10 minute prepararea lor si, pentru ca tot incepe scoala in curand, le puteti pune si in pachetelul de scoala al celor mici.

Incercati si aceste retete de muffins, sunt delicioase si usor de realizat

• Muffins cu faina integrala si afine
• Muffins cu banane si iaurt
• Muffins cu mere si scortisoara

Muffins cu iaurt grecesc si lamaie – Ingrediente (16 bucati)

• 250 g faina
• 3 oua medii
• 150 g zahar fin
• 170 g iaurt grecesc
• 150 ml ulei de floarea soarelui/ulei de arahide
• 1 plic praf de copt (6 g)
• 1 varf cutit sare
• 1 lingura generoasa de coaja de lamaie rasa

Muffins pufosi cu lamaie si iaurt – Preparare pas cu pas

• Punem ouale intr-un vas, adaugam zaharul si un varf de cutit de sare si mixam, circa 3-4 minute, pana cand ouale isi dubleaza volumul.
• Adaugam iaurtul grecesc si amestecam cu grija, cu un tel sau o lingura, de jos in sus.
• Adaugam acum si uleiul, coaja rasa de lamaie si amestecam cu grija.
• La sfarsit, amestecam faina cu praful de copt, le cernem in compozitia obtinuta si amestecam.

• Punem hartiutele in forma de muffins si le umplem trei sferturi. Coacem deliciosii nostri muffins cu iaurt grecesc, in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru 25 minute.

• Dupa ce ii scoatem din cuptor, ii lasam putin sa se odihneaca in tava de muffins, apoi ii scoatem pe un gratar si ii lasam sa se raceasca complet. Daca doriti, ii puteti pudra cu zahar vanilat.

Pentru ca mie mi-a mai ramas aluat pentru inca 4 muffins, am pus in compozitie si cateva bobite de ciocolata. Deci puteti sa faceti si voi asta, sau, in loc de ciocolata, cateva bobite de stafide. Merg de minune cu gustul de lamaie.

• Pofta buna va doresc!