Fursecuri fragede cu nuca de cocos, reteta simpla si rapida
Fursecuri cu nuca de cocos sunt printre cele mai simple si mai gustoase fursecuri de casa. Sunt delicate, fragede, usor aromate si perfecte pentru micul dejun, pentru o pauza dulce sau pentru momentele in care vrem ceva bun langa cafea, ceai ori lapte.
Nu va pot spune cat sunt de delicate si gustoase aceste fursecuri cu nuca de cocos. Este o reteta foarte simpla si, desi nu folosim unt, sunt unele dintre cele mai fragede fursecuri facute pana acum. Neaparat sa le incercati.
Pentru micul dejun sau pentru orice pauza dulce, langa cafea, ceai sau lapte, aceste fursecuri vor fi indragite de toata familia. Mai ales cei mici vor adora aceste mici minuni dulci cu nuca de cocos!
Ieri am facut aceste fursecuri si deja seara erau amintire, asa ca astazi le refac. Chiar acum astept sa se incalzeasca cuptorul ca sa le coc.
De ce sunt atat de fragede aceste fursecuri
Desi nu contin unt, aceste fursecuri cu nuca de cocos au o textura foarte placuta. Uleiul face aluatul moale si usor de modelat, iar fulgii de nuca de cocos dau aroma, consistenta si acel gust delicat pe care il cautam intr-un desert simplu de casa.
Aluatul trebuie sa fie moale, dar bine legat. Cand formam fursecurile, trebuie sa se adune usor intre palme si sa isi pastreze forma. Daca aluatul este prea uscat, mai adaugam o lingura de lapte. Daca este prea moale, adaugam o lingura de fulgi de nuca de cocos.
Fursecuri cu aspect frumos si gust de casa
Aceste fursecuri cu nuca de cocos au un aspect asemanator cu biscuitii crinkle. Se tavalesc mai intai prin zahar tos, apoi prin zahar pudra, iar in timpul coacerii se crapa frumos la suprafata. Rezultatul este un fursec alb, delicat, foarte potrivit pentru un platou cu dulciuri de casa.
Daca va plac deserturile tavalite prin cocos, puteti incerca si prajitura tavalita cu nuca de cocos si ciocolata. Este o reteta clasica, foarte iubita, cu pandispan pufos si glazura de cacao.
Nuca de cocos este folosita des in deserturi datorita gustului sau delicat si parfumului usor exotic. Mai multe informatii despre originea si utilizarea cocotierului puteti citi pe pagina dedicata din enciclopedia online despre nuca de cocos.
Ingrediente pentru fursecuri cu nuca de cocos
- 200 g faina
- 100 g fulgi de nuca de cocos
- 100 g zahar
- 5 g praf de copt
- 80 ml ulei de floarea-soarelui sau ulei de arahide
- 2 oua medii
- 30 ml lapte
- 1 varf cutit sare
- 100 g zahar tos pentru tavalit
- 50 g zahar pudra pentru tavalit
Mod de preparare fursecuri cu nuca de cocos
Pregatim ingredientele uscate
1. Punem intr-un vas faina, fulgii de nuca de cocos, zaharul, praful de copt cernut si sarea.
2. Amestecam bine ingredientele uscate, astfel incat praful de copt sa se distribuie uniform in aluat.
Adaugam ingredientele lichide
1. Adaugam ouale, uleiul si laptele peste amestecul de faina si cocos.
2. Amestecam cu o lingura pana cand obtinem un aluat omogen. Daca dorim, putem framanta aluatul foarte putin cu mana.
Modelam fursecurile
1. Punem zaharul tos si zaharul pudra in doua farfurii diferite.
2. Rupem bucatele mici de aluat, cam cat o nuca, si le dam forma rotunda intre palme.
Tavalim fursecurile prin zahar
1. Tavalim fiecare fursec mai intai prin zaharul tos, astfel incat sa fie acoperit uniform.
2. Dupa aceea, tavalim fursecurile prin zahar pudra. Acest strat va forma dupa coacere aspectul frumos, usor crapat.
Lasam fursecurile la rece
1. Asezam fursecurile in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, lasand putin spatiu intre ele.
2. Punem tava in frigider pentru 30 de minute. Repausul ajuta fursecurile sa isi pastreze forma in timpul coacerii.
Coacem fursecurile
1. Dupa repaus, introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C.
2. Coacem fursecurile pentru cca 12-15 minute, nu mai mult, pentru ca trebuie sa ramana fragede.
Racim si servim fursecurile
1. Lasam fursecurile in tava cca 3-4 minute, apoi le mutam pe un gratar.
2. Dupa ce s-au racit complet, le putem servi langa cafea, ceai, lapte sau le putem pastra intr-o cutie inchisa ermetic.
Sfaturi pentru fursecuri cu nuca de cocos reusite
Valori nutritionale per portie
Valorile sunt aproximative si sunt calculate pentru 1 fursec, dintr-un total de 22 de fursecuri.
Valorile pot varia in functie de ingredientele folosite si de cantitatea de zahar ramasa pe fiecare fursec dupa tavalire.
Intrebari frecvente despre fursecuri cu nuca de cocos
Aceste fursecuri cu nuca de cocos sunt simple, rapide si foarte gustoase. Au un aspect frumos, o textura frageda si sunt perfecte pentru orice moment al zilei.
ℹ️ Update 2026: Am reorganizat reteta pas cu pas, am adaugat sfaturi, valori nutritionale per portie si intrebari frecvente.
Arata savuros. Voi incerca aceasta reteta cu atat mai mult cu cat fiul meu nu are voie sa manance dulciuri cu unt. SIncer eu sunt cam ca bunica ta si cred ca nu am sa folosesc cocosul pentru ca nu prea ma omor dupa aceasta aroma.
Sper sa ii placa lui Ionut si fara cocos 😉
Draga Ioana, sper mult sa va placa, desi daca renunti la cocos, nu garantez ca vei obtine acelasi rezultat.
Excelente ❤️ nu am mai avut 100 g cocos si am completat cu migdale macinate, si am pus zahar brun, a iesit un fel de cocoso-martipano-fursec delicios si ff frumos. Reteta e rapida si extrem de simpla. Multumesc!
Fursecurile ar trebui sa se aplatizeze la rece in frigider?
Multumesc! 🙂
Draga Doina, nu trebuie sa le aplatizezi. In timp ce se coc, se aplatizeaza singure.
Cu drag!
Bună ziua! Am găsit această rețetă pentru că eu cautam o rețetă pe tru fursecuri la care să folosesc făina de cocos, pentru că nu are gluten. Fursecurile d-voastră arată superb dar nu știu dacă le-aș putea face cu faina de cocos. Puteți să îmi dați un sfat vă rog? Vă mulțumesc , o zi frumoasă!
Foarte gustoase, apreciate de toată lumea, mai ales de copii. Mulțumesc ptr reteta.
Sa va fie de bine, draga mea!
Buna ziua, doresc sa fac fursecurile pt nepoțel si sa le pastrez in cutie metalica. Cat timp se pot pastra?
Multumesc mult!
Draga Georgeta, rezista de minune cca 2 saptamani.
Cele mai bune fursecuri. Complimente stimată doamnă ca a-ți împărtășit aceste bunătăți si cu noi. Tot respectul
Cam cate calorii sunt la 100g?
Grozave, multumesc!
Cu mult drag!
Bună seara! Dacă as dori sa fac cu unt, în loc de ulei, ce cantitate ar trebui sa folosesc, va rog? Mulțumesc!
Am făcut această rețetă de doua ori. Foarte bune fursecurile, și fragede. Recomand cu drag aceasta rețeta oricărei gospodine.
Am făcut din prima porție dublă 😊 delicioși! Cu siguranță voi repeta rețeta, dar cu ceva mai puțin zahăr.
Sa iti fie de bine, draga mea! Asa-i ca sunt buni? Eu ii ador.
Arata tare bine. oare daca omit zaharul cu totul pt copil, iese ceva comestibil?
Draga Corina, nu am incercat fara zahar.
Am făcut eu fără zahăr. Am păstrat doar zahărul pudră (am măcinat zahăr de cocos). Am înlocuit și făina parțial cu făină de cocos. Și ca ulei am pus tot ulei de cocos. Mie mi-au plăcut așa. Dar poate pentru că eu ador cocosul. 😊
Mi-a plăcut de la început rețeta asta! E foarte faină și rapidă și ușor de urmat. Tocmai de aceea mi-am permis să mai schimb una alta. Dar uneori o fac întocmai cum spune Laura. Depinde pentru cine le gătesc. ❤️
Mulțumesc! Ne plac foarte mult, dar cu zahăr mai puțin în compoziție, cam 2/3 din cantitatea recomandată
Cu mult drag! Sa va fie de bine.
Am făcut azi fursecurile .Sunt excelente! Au crusta crocanta si interiorul pufos. O reteta simpla si rapida .Multumesc Laura!🤗
Sa iti fie de bine, draga mea! Ma bucur mult ca ti-au placut.
Bună! Ale mele nu s-au aplatizat deloc, oare din ce cauza, ce nu am facut bine? 😁
Buna ziua! Nici mie nu mi s-au aplatizat deloc! La 180 °C s-au ars dedesubt si sunt necopti!
Foarte buni!Multumesc pentru reteta.
Pot omite ouăle. Copilul e alergic. Îmi iese ceva fără oua?
Draga mea, nu le-am facut fara oua, nu cred ca vei obtine acelasi rezultat.
Poti incerca acesti biscuiti fara oua: https://www.lauraadamache.ro/2017/03/biscuiti-de-post-cu-portocale.html
sau acestia: https://www.lauraadamache.ro/2019/03/biscuiti-de-post-cu-ciocolata.html
Bună.Cati biscuiți ies ?
Buna ziua, foarte bune fursecurile . Am facut de Pasti acum 4 portii , superbune. Singurul lucru care nu mi-a iesit: nu mi-au crapat ca in poza furaecurile. Oare de ce? Si a trebuit sa le las in cuptor la 180 cam 20 de min
Bună, am făcut și eu o porție și au ieșit demențiale, în jumătate de compoziție am pus fulgi de ciocolată, sunt foarte gustoase! Mulțumesc pentru rețetă!
Foarte bune ! Multumesc pentru reteta!
De ani de zile, când doresc ceva rafinat, ce sa știu ca iese din prima intru pe pagina d-voastra.
Multumesc!!!!❤
Tocmai am facut fursecurile. Foarte bune, intr-adevar. Ma intreb cum ar iesi daca s-ar folosi unt in loc de ulei. Credeti ca ar fi diferente de fragezime?
Draga Claudia, nu le-am incercat cu unt, dar categoric consistenta s-ar schimba.
Poti incerca, dar mie, personal, imi plac enorm cu ulei.
Cam cate fursecuri ies din aceasta compozitie?
Draga mea, ies 22 fursecuri.
Buna seara, cat se pot pastra fursecurile in cutii metalice? As dori sa fac pe cand vine nepotelul. Multumesc!
Excelente fursecurile! Eu am folosit făină de migdale,de cocos și albă de grâu,Ulei de cocos și pudră de Stevie. Nu le-am tăvălit prin nimic. Ce aromă! Ce gust! Mmm! Mulțam de rețetă!
Sa iti fie de bine, draga mea!
Mulțumesc frumos pentru rețetă! Sunt perfecți!Delicioși!Eu am păstrat rețeta intacta.
Sa va fie de bine, draga mea!
Buna ziua,
Ce cantitate de pudra de stevie ati folosit?
Multumesc
Buna ziua! Daca nu am zahar pudra, pot sari peste aceasta etapa? Sau o sa influenteze rezultatul final? Multumesc!
Draga Ioana, iti trebuie neaparat zahar pudra ca sa obtii acest aspect „crapat” al fursecurilor.
Se pot umple cu ceva
Laura, cum pot inlocui zaharul ?
In general e simplu sa pun un inlocuitor dar can vine vorba de tavalit.. nu prea am cum. E important pasul? Nu ies la fel de bune fara zaharul tos?
Multumesc
Bună ziua.si eu as vrea sa știu cu ce as putea sa înlocuiesc zahărul.
Buna ziua, urează sa încerc și eu aceste fursecuri, nu sunt priceputa in Bucătărie.. contează temperatura laptelui? Mulțumesc anticipat!
Madalina, laptele trebuie sa fie ori rece de la frigider, ori la temperatura camerei. Cu drag!
Reteta la gramaj nu este asa ca in descriere..când se tăvălesc prin zahar se aplatizeaza..apoi la cuptor si mai mult