Ciuperci pleurotus la gratar (garnitura)

Salata calda cu ciuperci pleurotus

Ciuperci pleurotus la gratar, ingrediente si preparare pas cu pas.Garnitura cu pleurotus pentru carne.

• Ciupercile pleurotus (pastrav de fag) sunt considerate printre cele mai bune ciuperci pentru gratar datorita texturii lor carnoase, astfel ca devin crocante la suprafata si suculente la interior.
• Nu trebuie spalate excesiv deoarece actioneaza ca un burete si isi pierd textura si gustul. Cel mai bine le stergem cu un servet umed.

Ciupercile pleurotus se numara printre preferatele mele atunci cand vorbim despre carne. Sunt minunate cu bruschette sau, de ce nu, cu paste. Daca vreti sa faceti paste cu aceste ciuperci la gratar, le tocati mai marunt dupa ce le frigeti si le amestecati cu pastele fierte. Eu adaug si putin parmezan ras in farfurie, le da un gust minunat. Este o reteta foarte simpla si rapida asa ca o recomand cu drag celor care iubesc acest soi de ciuperci.

Daca va plac aceste ciuperci pleurotus, iata mai jos alte retete pe care le puteti incerca:

• Snitele de ciuperci pleurotus
• Ciuperci pleurotus la cuptor
• Salata picanta cu ciuperci pleurotus

Ciuperci pleurotus la gratar – Ingrediente (2 persoane)

• 400 g ciuperci pleurotus
• 40 ml ulei de masline
• 1 lingura zeama de lamaie
• sare dupa gust
• 1 lingura patrunjel tocat
• ulei de masline pentru uns gratarul

Ciuperci la gratar – Preparare pas cu pas

1️⃣ Taiem piciorul ciupercilor, iar daca pălăriile sunt mari, le taiem in jumatati. Feliem si piciorusele ciupercilor. Stergem cu grija fiecare bucata, cu un servet inmuiat in apa.

2️⃣ Pentru sos, amestecam uleiul, zeama de lamaie, usturoiul zdrobit si sarea.

3️⃣ Incalzim gratarul, il ungem cu putin ulei de măsline si adaugăm ciupercile. Le frigem cate 4-5 minute pe fiecare parte, la foc mediu.

4️⃣ Scoatem ciupercile pe o farfurie, adaugam sosul si patrunjelul tocat. Pofta buna! Mai jos aveti si reteta video.