Chec cu morcovi si faina de orez (fara gluten)

Chec cu morcovi si faina de orez, reteta simpla fara gluten

Chec cu morcovi si faina de orez, o reteta fara gluten, ingrediente si preparare video si text, pas cu pas Reteta simpla de chec. 

Am pentru voi astazi o minunata reteta de chec cu morcovi si faina de orez. Asa cum v-ati dat seama, vorbim despre un chec fara gluten, pufos ca un fulg de nea si incredibil de gustos. Mie imi plac foarte mult retetele de dulciuri fara gluten si, pentru ca nu am mai facut de multisor un chec cu faina de orez, astazi mi-am pus sortul si am intrat in bucatarie sa prepar aceasta minunatie.

Chec fara gluten – Sfaturi pentru o reusita sigura

1. Utilizarea fainii de orez face ca acest chec sa fie accesibil si persoanelor cu intoleranta la gluten sau boala celiaca.
2. Morcovul ras adauga checului umiditate, prevenind astfel uscarea dulciurilor fara gluten.
3. Pentru ca faina de orez nu contine gluten, vom adauga 1 plic intreg de praf de copt pentru ingredientele checului
4. Foarte important, lasam compozitia preparata sa se odihneasca timp de 10-15 minute inainte de a o turna in forma. In acest fel faina absoarbe lichidul si se inmoaie.

Incearca si aceste retete cu faina de orez, sunt sigura ca iti vor placea:

• Biscuiti cu faina de orez si ciocolata
• Biscuiti cu faina de orez si lime

Chec cu morcovi si faina de orez – Ingrediente (forma rotunda 24 cm diametru)

• 150 g faina de orez extra fina
• 50 g amidon de porumb/cartofi
• 150 g faina de migdale
• 150 g morcovi (cantariti dupa curatare)
• 125 g zahar fin
• 3 oua
• 60 ml ulei de arahide/floarea soarelui
• 60 ml lapte de vaca/vegetal
• 1 plic praf copt (10 g)
• 1 lingurita mica rasa scortisoara pudra
• 1 varf cutit sare

Chec cu morcovi si faina de orez – RETETA VIDEO pas cu pas

Chec pufos fara gluten – RETETA TEXT pas cu pas

• Curatam morcovii si ii dam pe razatoarea cu gauri medii.
• Punem ouale intr-un vas, adaugam sarea si zaharul si mixam pana obtinem o compozitie cremoasa (cca 4-5 minute)

• Adaugam uleiul, laptele, morcovii, scortisoara si mixam pana la omogenizare, nu mai mult.

• La sfarsit adaugam faina de orez, amidonul, praful de copt si faina de migdale (eu le-am amestecat intr-un vas separat) si amestecam pana la omogenizare.

• Taptetam o forma cu unt/ulei si faina si varsam aluatul in ea.
• Coacem deliciosul nostru chec pufos in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 30-35 minute.

Dupa 30 de minute de coacere, deschidem usa cuptorului facem testul cu scobitoarea. Daca iese curata, checul este gata, daca nu, il mai lasam cateva minute si repetam testul.

Lasam checul sa se raceasca complet in forma, apoi il rasturnam pe un platou si il pudram cu zahar vanilat-

Prajiturile cu faina fara gluten se lasa sa se raceasca complet in forma sau in tava. Nici macar caldute nu trebuie sa fie, ci reci. Facem acest lucru pentru ca sunt mai sensibile decat clasicile prajituri cu faina si au nevoie de timp sa se „aseze”.

• Il taiem si il gustam cu cea mai mare pofta. Este delicios!