Porridge cu fulgi de ovaz si mere, un mic dejun simplu si hranitor
Porridge cu fulgi de ovaz si mere este unul dintre cele mai sanatoase si mai usor de preparat mic dejunuri. Bogat in fibre, vitamine si minerale, acest preparat simplu ofera energie pentru intreaga dimineata si poate fi adaptat foarte usor in functie de preferinte.
De cateva luni, micul meu dejun inseamna porridge. Bine, recunosc ca nu mananc chiar zilnic porridge, dar de 3-4 ori pe saptamana tot reusesc sa imi fac o portie. Uneori il combin cu mere, alteori cu fructe de padure, il indulcesc cu miere sau zahar brun si ii dau un plus de aroma cu scortisoara, cardamom sau tonka.
Este o reteta atat de simpla si sanatoasa incat chiar merita incercata. Porridge-ul, atat de iubit de englezi, are un continut bogat in fibre, vitamine si minerale, elemente nutritive esentiale pentru energia zilnica.
De ce sa alegi porridge cu fulgi de ovaz la micul dejun
Fulgii de ovaz contin fibre solubile care contribuie la mentinerea senzatiei de satietate pentru mai mult timp. Din acest motiv, porridge-ul este foarte apreciat de persoanele care isi doresc un mic dejun echilibrat si hranitor.
In plus, se prepara rapid si poate fi personalizat cu fructe proaspete, fructe uscate, nuci sau seminte. Merele adauga dulceata naturala si o aroma foarte placuta.
Porridge cu mere, o reteta simpla pentru intreaga familie
Aceasta reteta poate fi servita la micul dejun, ca gustare sau chiar ca o cina usoara. Este potrivita atat pentru adulti, cat si pentru copii si poate fi pregatita in doar cateva minute.
Daca va plac retetele cu ovaz, puteti incerca si biscuiti cu fulgi de ovaz si miere pentru gustari sanatoase si aromate.
Beneficiile unui mic dejun cu ovaz si fructe
Combinatia dintre ovaz si mere ofera fibre, carbohidrati complecsi si vitamine. Este un mic dejun satios, usor de digerat si foarte versatil. Puteti adauga scortisoara, nuci, migdale sau fructe de sezon pentru si mai multa savoare.
Pentru informatii despre proprietatile nutritionale ale ovazului, puteti consulta Britannica – Oat.
Ingrediente pentru porridge cu fulgi de ovaz si mere
- 300 ml lapte degresat (0,1% grasime)
- 40 g fulgi de ovaz
- 1 mar mediu
- 1 lingurita indulcitor natural stevia/xylitol (optional)
- migdale, alune, nuci sau mere liofilizate pentru servire
Mod de preparare porridge cu fulgi de ovaz si mere
Pregatirea bazei de porridge cu ovaz
1. Punem laptele intr-o craticioara, adaugam fulgii de ovaz si amestecam bine. Daca dorim, putem adauga si indulcitorul natural.
2. Amestecam constant pentru ca fulgii sa se hidrateze uniform si sa obtinem o textura placuta.
Fierberea porridge-ului cu fulgi de ovaz
1. Fierbem compozitia la foc mic timp de 4-5 minute sau pana cand devine usor cremoasa.
2. Consistenta finala trebuie sa fie fina si omogena, fara sa fie prea groasa.
Adaugarea merelor in porridge
1. Stingem focul si lasam porridge-ul sa se raceasca usor timp de cateva minute. Curatam marul de coaja si il taiem in cubulete potrivite.
2. Incorporam marul in porridge si amestecam usor. Merele adauga prospetime, dulceata naturala si o textura foarte placuta.
Servirea porridge-ului cu fulgi de ovaz si mere
1. Transferam porridge-ul in boluri si il lasam sa se raceasca putin. Eu prefer sa il consum rece, dar este la fel de gustos si servit cald.
2. Presaram deasupra migdale, alune, nuci sau mere liofilizate si servim imediat.
Sfaturi pentru un porridge cu fulgi de ovaz si mere reusit
Valori nutritionale per portie
Valori nutritionale aproximative
Pentru 1 portie de porridge cu fulgi de ovaz si mere
Carbohidrati: 42 g
Proteine: 10 g
Grasimi: 4 g
Fibre: 6 g
Valorile nutritionale sunt orientative si pot varia in functie de ingredientele folosite.
Intrebari frecvente despre porridge cu fulgi de ovaz si mere
Porridge cu fulgi de ovaz si mere este una dintre cele mai simple si hranitoare retete pentru micul dejun. Se prepara rapid, este satios si poate fi adaptat foarte usor cu fructele si aromele preferate.
Am reorganizat reteta pas cu pas, am adaugat sfaturi, valori nutritionale per portie si intrebari frecvente.
Buna dimineata!
de cata apa este nevoie?nu vad nicaieri in reteta cantitatea de apa necesara.
O zi buna!!
Nu este nevoie de apa, doar daca vrei sa inlocuiesti laptele.
Probabil nu a observat doamna.
Dacă punem lapte, nu mai este nevoie de apa. In rețeta este indicată cantitatea
de 300 ml de lapte.
Dacă preferață varianta vegetariană, doar înlocuiți 300 ml de lapte cu 300ml apă
Poftă mare! 🙂
Draga Laura ,felicitari pentru toate recetele precedente si idea sa postezi receta de porridge pt micul dejun,am trait 10 ani in NZ si il aveam pe masa de 2 ori pe saptamina,odata faceam mamaliguta cu lapte si restul tost si ceai un ou fiert si piinea -tostul il mincam cu margarina din ulei de masline si cu un ,,screp” de vegeminte,produs din drojdie de bere cu multa vitamine din complexul B,dar nu -l gasesc aici in EU ,Serbia unde traiesc. Te rog cind puni porridgeul la fiert adaugi si putina sare,macar ca il indulcesti pe urma. Incearca si varianta numai sarata cu o lingura de ulei de masline,nu e chiar plesanta dar e tare sanatoasa si buna pentru zilele de post care urmeaza salut Viorica
…la 300 ml lapte…cata apa punem ?
Draga Laura!
Servesc foarte des porridge la micul dejun. Am descoperit aceasta fiertura, cand am studiat pe net efectele exceptionale pentru organismul uman ale ovazului, Fierb intodneauna cu apa, apoi adaug lapte, sau iaurt/kefir. O singura data am uitat sa presar putina sare, gustul a lasat de dorit. Prima data am servit de cina, nu am dormit toata noaptea, are un efect asemanator cofeinei :). Am gasit si o metoda mai facila: seara pregatesc (40 de grame fulgi de ovaz de persoana) 1 ceasca de fulgi, 2 cesti de apa, putina sare. Pun la fiert, pana da in clocot, apoi acopar cu un capac. Dimineata amestec cu lapte, si tot ce-mi convine, eventual incalzesc putin. Este foarte gustos!
Acestea sant experientele mele, am incercat sa conving prietenele mele, se merita sa incercam metode noi, insa am observat ca multi oameni nu prea vor sa guste cereale „natur”, de aceea iti multumesc pentru reteta, este foarte buna!
Monika
Pnetru ca momentan mananc Dukan, mi-am facut de multe ori acest porridge dintr-o cana de lapte degresat si doua linguri de tarate de ovaz. Nu-i pun indulcitor, pentru ca nu simt nevoia sa mananc dulce. Imi place foarte-foarte mult, as manca dimineata, la pranz si seara, daca n-as fi restrictionata de cantitatea de tarate.
Felicitari pentru reteta!
Foarte sanatos si satios acest mic dejun, eu il servesc alaturi de fructe de padure.
Se poate prepara si cu apa in loc de lapte insa parca nu mai este asa gustos.
Multumesc mult pentru aceasta idee…dimineata eu mancam 2 linguri de tarate de ovaz cu iaurt 0,1% grasime, acum am sa alternez cu acest porridge….
Eu am mai luat si alte retete exceptionale de pe blogul tau, asa ca iti multumesc inca o data.
Te tzuc cu drag si sa ai o primavara frumoasa si in suflet !
Multumesc si eu pentru idee. La mere nu m-am gandit. Eu il prepar aproape in fiecare dimineata cam de un an. Sotul meu nu mananca micul dejun in mod normal, insa de cateva luni, am reusit sa-l fac sa manance :-). Zambesc de multe ori dimineata cand ma intreaba: ” Ramo, ai facut poridge?” . Noua ne place cu esenta de vanilie sau de portocale. Uneori mai pun cacao sau scortisoara. E foarte bun si satios.
L-am facut !!!
Multumesc tare, tare mult !
Sa ai o primavara in suflet, ca-n basme, te tzuc!
Sunt fan porridge convins:) Îl fac/mănânc în diverse combinații. Vă solicit ajutorul în descifrarea secretului folosirii corecte a produsului ”Digesta cremogen” de la SOLARIS, pe care l-am descoperit recent… Poate greșesc eu ceva/undeva, dar ”aluatul” meu cu cremogen Digesta, rămâne cumva necoapt, cu gust făinos (nu are nici pe departe gustul fin, atât de clamat 🙁
Mulțumesc și ”Sărbători luminate !” vă doresc 🙂
Din pacate nu am folosit niciodata acest produs. O sa caut info despre Digesta Cremogen si, in cazul in care il voi cumpara si folosi, voi reveni cu un raspuns.
Se găsește la orice magazin naturist, nu costă mult și pare a fi utilizabil la multe preparate dietetice, doar că eu nu am reușit – sau poate așteptările mele să fi fost exagerate ? 🙂
Am si eu o intrebare,mierea si scortisoara le pui cand adaugi fulgii in lapte?
Laura, da, daca folosesti miere si scortisoara, le adaugi in momentul in care pui laptele pe foc.
Buna reteta de mai sus pt cate persoane este?
Carina, draga mea, pentru maxim doua persoane.
Imi place, e Ok!, îmi place site-ul…
Mulţumesc!
Si eu multumesc.