Biscuiti americani cu arahide

Biscuiti cu ciocolata si arahide sarate, cookies crocanti si deliciosi

Biscuiti cu ciocolata si arahide sarate, cookies americani crocanti la exterior si fragezi in interior, sunt perfecti pentru cafea, ceai sau o gustare dulce de weekend. Combinatia dintre ciocolata neagra, cacao si arahide prajite sarate este absolut delicioasa si transforma o reteta simpla intr-un desert de casa cu gust delicios

Biscuitii americani au un gust atat de bun, incat dispar repede din farfurie. Sunt dulciurile pe care le pregatesc foarte des, pentru ca se fac rapid, nu cer ingrediente complicate si sunt potriviti in orice moment al zilei. Ii putem servi dimineata, langa cafea, sau seara, langa un ceai negru cu bergamota.

Recunosc ca am o slabiciune pentru biscuitii americani, mai ales pentru cei cu ciocolata. De data aceasta am avut in dulap o cutie cu arahide prajite sarate si, pentru ca nu le mancam prea des simple, le-am transformat in doua tavi de cookies cu ciocolata si arahide. Rezultatul a fost minunat.

De ce merita sa preparati biscuiti americani cu ciocolata si arahide sarate

Biscuitii americani preparati acasa au un gust mult mai bun decat multe variante cumparate. Sunt usor crocanti pe margini, dar raman fragezi in interior daca respectam timpul de coacere. In plus, putem alege ciocolata preferata si putem regla gustul dulce-sarat dupa plac.

Arahidele sarate sunt ingredientul care face diferenta in aceasta reteta. Ele echilibreaza dulceata aluatului si scot mai bine in evidenta gustul ciocolatei. Este o combinatie simpla, dar foarte reusita, mai ales pentru cei care iubesc deserturile cu contrast dulce-sarat.

Reteta de biscuiti este usoara si nu necesita tehnici complicate de preparare. Avem nevoie de un mixer, un sac-à-poche sau o lingura pentru formare si o tava tapetata cu hartie de copt. In mai putin de o jumatate de ora, putem avea biscuiti parfumati si deliciosi.

Cookies cu ciocolata si arahide pentru cafea sau ceai

Acesti cookies cu ciocolata si arahide sunt excelenti langa o cafea simpla, un cappuccino sau un ceai aromat. Textura lor este placuta, iar gustul intens de cacao se potriveste foarte bine cu arahidele prajite. Sunt buni si pentru pachet, pentru drum sau pentru gustarile copiilor mai mari.

Daca va plac retetele de biscuiti rapide, puteti incerca si biscuiti cu Nutella pentru gustari dulci si deserturi de casa. Sunt simpli, aromati si potriviti pentru momentele in care vrem un desert rapid.

Arahidele sunt folosite frecvent in deserturi, gustari sarate si creme tartinabile. Pentru mai multe informatii despre aceasta planta si despre utilizarile ei, puteti consulta pagina Britannica despre arahide.

Secretul unor biscuiti americani cu ciocolata si arahide reusiti

Pentru acesti biscuiti americani cu arahide, untul trebuie sa fie moale, dar nu topit. Daca untul este prea lichid, aluatul se poate intinde prea mult in tava. Daca este prea rece, nu se va incorpora bine cu zaharul si textura biscuitilor nu va fi la fel de placuta.

Un alt detaliu important este distanta dintre biscuiti. Cookies se largesc in timpul coacerii, asa ca trebuie sa lasam aproximativ 7-8 cm intre ei. Daca ii asezam prea aproape, se vor lipi intre ei si nu vor avea forma frumoasa.

Nu ii coacem prea mult. Biscuitii trebuie sa stea in cuptor 10-12 minute, nu mai mult. Chiar daca par usor moi imediat dupa coacere, se vor intari pe masura ce se racesc.

Ingrediente pentru biscuiti americani cu ciocolata si arahide sarate

• 185 g faina
• 20 g cacao
• 65 g ciocolata neagra rasa
• 110 g unt moale
• 85 g zahar brun
• 85 g zahar alb fin
• 175 g arahide prajite sarate
• 2 oua medii (85 g fara coaja)
• 2 g praf de copt
• 1 varf cutit sare

Mod de preparare biscuiti americani cu ciocolata

Pregatim crema de unt pentru biscuiti americani

1. Punem untul moale intr-un vas incapator. Adaugam zaharul brun si zaharul alb fin, apoi mixam pana cand obtinem o crema omogena, fina si usor aerata.

2. Este important ca untul sa fie moale, la temperatura camerei, nu topit. In acest fel, aluatul pentru biscuiti americani va avea textura potrivita si se va lucra mai usor.

Adaugam ouale in aluatul de cookies cu ciocolata

1. Batem usor ouale cu o furculita, apoi le adaugam peste crema de unt si zahar. Mixam pana cand sunt complet incorporate.

2. Compozitia trebuie sa devina fina si uniforma. Daca ouale sunt la temperatura camerei, se vor incorpora mai usor si aluatul va avea o textura mai buna.

Pregatim ingredientele uscate pentru biscuitii americani cu arahide

1. Amestecam faina, cacaua, sarea si praful de copt, apoi le cernem printr-o sita fina. Acest pas ajuta la distribuirea uniforma a ingredientelor si la evitarea cocoloaselor.

2. Adaugam treptat amestecul de faina si cacao peste crema de unt si oua, mixand la viteza mica pana cand obtinem un aluat omogen.

Adaugam ciocolata si arahidele in aluatul pentru cookies

1. La final adaugam ciocolata neagra rasa pe razatoarea cu gauri mici si arahidele prajite sarate tocate grosier.

2. Amestecam cu o spatula sau cu mixerul la viteza minima pana cand ingredientele sunt distribuite uniform in tot aluatul.

Formam biscuitii americani cu ciocolata si arahide

1. Punem aluatul intr-un sac-à-poche prevazut cu dui rotund. Formam in tava tapetata cu hartie de copt mici gramajoare de aluat, aproximativ de dimensiunea unei nuci.

2. Lasam intre biscuiti o distanta de aproximativ 7-8 cm, deoarece se largesc destul de mult in timpul coacerii.

Coacem cookies cu ciocolata si arahide

1. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si coacem biscuitii timp de aproximativ 10-12 minute.

2. Nu depasim timpul recomandat. Biscuitii trebuie sa ramana usor moi in centru atunci cand ii scoatem din cuptor.

Racim biscuitii americani inainte de servire

1. Scoatem tava din cuptor si lasam biscuitii sa se raceasca 3-4 minute direct in tava.

2. Ii transferam apoi pe un gratar si ii lasam sa se raceasca complet. In acest timp isi definitiveaza textura si devin perfecti pentru servire.

Sfaturi pentru cei mai buni biscuiti americani cu ciocolata si arahide

Valori nutritionale per portie biscuiti americani cu ciocolata si arahide

Intrebari frecvente despre biscuiti americani cu ciocolata si arahide

Acesti biscuiti americani cu ciocolata si arahide sarate sunt perfecti pentru iubitorii de cookies de casa. Au un gust intens, o textura minunata si dispar extrem de repede din farfurie.