Prajituri bundt cu fructe tropicale

8 comentarii

Prajituri bundt cu fructe tropicale, un desert rapid si delicios pentru micul dejun

Prajituri Bundt cu fructe tropicale
Prajituri Bundt cu fructe tropicale – Laura Adamache

Faptul ca prefer un mic dejun dulce nu cred ca mai este o noutate pentru nimeni. Daca in urma cu ani buni mancam un sandvis la primele ore ale diminetii, acum nu-mi inchipui micul dejun fara ceva dulce. Astazi am avut pofta de ceva special, cu gust exotic si racoritor, mai exact de prajituri bundt cu fructe tropicale. Daca nu aveti  forme de bundt cake, puteti folosi forme pentru muffins sau chiar o tava de chec de 22×10 cm. Fructele tropicale de la prietenii mei de la Sun Food au fost minunate pentru aceasta reteta.

Prajituri bundt cu fructe tropicale – Ingrediente (4 prajituri de 12 cm Ø fiecare)

  • 190 g faina
  • 20 g amidon de porumb
  • 125 g zahar tos fin
  • 5 g praf de copt
  • 150 g fructe tropicale Sun Food + 1 lingura rasa faina
  • 3 oua medii
  • 220 g iaurt grecesc
  • 30 g ulei de nuca de cocos
  • un varf cutit sare

Prajituri bundt cu fructe tropicale – Mod de preparare

  • Punem fructele tropicale intr-o sita si le lasam sa se scurga foarte foarte bine.
  • Punem intr-un vas faina, amidonul si praful de copt cernut si le amestecam.
  • Intr-un vas separat adaugam ouale intregi si un varf de sare si amestecam usor. Adaugam iaurtul grecesc bine scurs, uleiul de nuca de cocos topit si racit si zaharul. Amestecam cu un tel pana cand ingredientele sunt omogenizate.

Prajituri bundt cu fructe tropicale preparare compozitie

  • Punem mixul de faina si amidon in vasul cu amestecul lichid si amestecam doar pana la omogenizare, nu mai mult.
  • Tocam marunt fructele tropicale foarte bine scurse, le pudram cu o lingura de faina, apoi le adaugam in compozitia micilor prajituri bundt. Amestecam cu grija, de jos in sus, pana le incorporam in compozitie.

Prajituri bundt cu fructe tropicale preparare compozitie

  • Tapetam formele de bundt cake cu unt si faina si le umplem pe trei sferturi cu compozitia obtinuta.
  • Coacem prajiturile bundt in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25 minute sau pana cand se rumenesc uniform.
  • Le scoatem din cuptor, le lasam 4-5 minute in forme, apoi le rasturnam pe un gratar si le lasam sa se raceasca complet.

Prajituri bundt cu fructe tropicale preparare

  • Dupa ce s-au racit le pudram cu zahar pudra vanilat sau le ornam cu o glazura de portocale. Pentru glazura, amestecam 150 g zahar pudra si 2-3 linguri de suc de portocale proaspat. Punem glazura intr-un sac a poche si ornam fiecare prajitura bundt. Dupa ce glazura s-a intarit, le gustam cu pofta. Sunt delicioase!

prajituri bundt cu fructe tropicale sunfood

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume Reteta:
Prajituri bundt cu fructe tropicale
Autor:
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi
4.51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

8 Comentarii

  1. Ce am putea pune in loc de ulei de nuca de cocos?

  2. Buna Laura,
    Merge inlocuit uleiul de nuca de cocos cu ulei de floarea soarelui?
    Mersi!

    • Laura Adamache

      Alina, da, poti folosi aceeasi cantitate de ulei de flaorea soarelui.

  3. Dragă Laura, e bestială reţeta asta! Am făcut-o chiar acum şi cu greu mă abţin să nu înfulec toată cantitatea 🙂
    O singură modificare, de nevoie, am făcut: deoarece iaurtul meu grecesc avea doar 140g, l-am completat cu 80g de ricotta.
    Prăjitura e elastică şi moale, are o consistenţă perfectă. Cred că o voi încerca şi sub formă de tort cu o cremă uşoară de lămâie.
    Felicitări şi mulţumesc!

    • Laura Adamache

      Sa iti fie de bine, draga mea! Ma bucur mult ca ti-a placut reteta.

  4. Mie mi se pare prea mult iaurtul, a trebuit sa adaug faina ca sa fiu sigura ca mi iese ceva comestibil si asa a fost la limita, cred ca e mai degraba 100 g iaurt

    • Laura Adamache

      Draga Otilia, ingredientele au fost cantarite foarte atent, ca intotdeauna. Ce tip de iaurt ai folosit? Cel grecesc are o consiteta mai densa decat iaurtul clasic.

Lasa un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.