Inghetata de fructe de padure

48 comentarii

Retete culinare inghetata – Inghetata de fructe de padure

Inghetata de fructe de padure cupa
Inghetata de fructe de padure, reteta de vara cu fructe

In ultima saptamana caldura a devenit pur si simplu insuportabila, pe la pranz temperatura ajunge undeva pe la 38-39°C, asa ca nici nu intra in discutie sa gatesc ceva la cuptor. Chiar si de aragaz ma feresc pentru ca bucataria mea e deschisa si absolut toata caldura intra in camera de zi. Deci de o saptamana mancam fructe, legume, supe creme de legume si din cand in cand fac cate o inghetata.

Cristi adora inghetata de fructe de padure, asa ca recent am achizionat o masina de facut inghetata si desi la prima utilizare mi s-a intepenit paleta si a inceput sa scoata un zgomot infernal, a doua oara a mers mai bine si am facut o inghetata buna foc. Reteta de inghetata nu contine oua, este rapida si delicioasa.

Ingrediente – Inghetata de fructe de padure

  • 350 g fructe de padure
  • 200 ml smantana lichida pentru frisca
  • 50 g lapte condensat indulcit
  • 50 ml lapte
  • 125 g zahar tos fin vanilat

Mod de preparare – Inghetata de fructe de padure

  • Eu am folosit fructe de padure congelate pe care le-am mixat cu zaharul fara sa le dezghet.

Inghetata de fructe de padure preparare

  • Amestecam piureul de fructe cu frisca lichida, laptele condensat si laptele si lasam mixul obtinut 2-3 ore la frigider.
  • Dupa 3 ore, punem inghetata de fructe de padure in recipientul masinii  care a stat la congelator minim 8 ore si procedam conform instructiunilor masinii.
  • Am obtinut o inghetata cremoasa in 20-25 minute,

Inghetata de fructe de padure preparare la masina

  • O servim cu pofta pentru ca e delicioasa si foarte racoroasa.

Inghetata de fructe de padure in cupa

  • In cazul in care nu avem masina de inghetata, o punem in congelator si amestecam din 20 in 20 de minute in primele 2 ore, dupa care o lasam la congelator pana ingheata complet.

Inghetata fructe de padure

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume Reteta:
Inghetata cu fructe de padure
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi
3.51star1star1star1stargray Based on 30 Review(s)

48 Comentarii

  1. Lauuura,si cum facem daca nu avem masina de ingehata?Arata atat de bine…

  2. TeoBucatar

    Arata grozav!Tare buna ar fi o masinuta pe caldura asta!O zi buna Laura!

  3. Imi place mult ca nu are oua, nu stiu de ce, dar am o retinere cand vine vorba de oua (nefierte) in mancare. O sa o incerc cu siguranta, cu toate ca nu am masina de inghe! 🙂

    • marea majoritate a inghetatelor cu ou se trateaza termic la baine marie

  4. catkitchen

    arata super apetisanta si racoroasa!!! … am facut si eu inghe dar cu coacaze negre 🙂 …

  5. retete- ina

    ce bunatate,arata si foarte bine in cupa ta,o zi racoroasa

  6. ce rapida….si ce rece e…buna tare
    trebuie sa iau si eu masina din asta…neaparat!

  7. Stau si ma gandesc daca ar trebui sa dau o fuga pana la Spoleto saaaau sa pun mana la treaba!!!Prima varianta imi place mai mult si vin si cu lingurita mea de acasa :D!!!!Arata minunat,imi place textura asa cremoasa,de gust nu mai zic….
    Te rog sa-mi spui de unde cumperi lapte condensat.Pupicei muuulti!<3

  8. Camy Sweet

    Arata suuuper inghetata ta Laura si mi-ai facut o poftaaaa,mai ales ca la Bucuresti este o caldura cumplita.
    Vreau si eu o portie!!!
    O zi frumoasa!

  9. Arata absolut superb,ai pus compozitia in congelator si nu recipientul masinii de inghetata?
    Este o metoda ingenioasa.
    Imi plac retetele tale si am incercat multe dintre ele,
    Multumesc,

  10. minunata!nici nu vreau sa ma gandesc ce arome de vis are.clar imi trebuie o masina de inghetata.pup si o zi minunata

  11. Vai ce as vrea sa o incerc si eu! arata divin! multumesc pentru reteta si felicitari pentru prezentarea minunata 🙂

  12. Ce bine mi-ar prinde si mie o portie din inghetata asta apetisanta.Bravo Laura.
    Ce putere are masina de inghetata?Am avut si eu una(12W),dar dupa o ora de functionare inghetata a ramas semilichida.

  13. Alina---Explora Cuisine

    Divin arata, cu boabele pe ea 🙂 as face si eu dar nu am masina de inghetata, mi-e frica sa-mi iau, ca apoi se aduna kg :)))) Pupici cu drag Laura!

  14. Arata minunat inghetata, iar daca nu are nici oua crude cred ca ne vom imprieteni la catarama)). O singura intrebare as avea: am incercat o groaza de retete de inghetata si la ultima din ele am urmat sfaturile tale cu amestecatul de cateva ori in primele ore la congelator. Dar n-a fost sa fie, ca in orice caz a iesit tun, ca si toate celelalte "predecesoare", numai de buna de spart capul cu ea. Dupa asta mi-am zis ca nu mai fac in veci inghetata de casa. Acum, ca ne ispitesti iarasi, as vrea sa stiu, gresesc undeva? Exista vreo problema clasica din cauza careia inghetata de casa devine ca un bolovan la congelator? Iti doresc o zi frumoasa si racoroasa!

  15. Anonymous

    Buna, Laura!
    nu stiu daca ai primit mesajul si mailul de la mine in legatura cu aparitia unei retete de-ale tale in brosura supermarketului "Profi"… iti scanasem si poza cu ultima pagina, dar nu sunt sigura ca am nimerit adresa buna…
    Cu drag,
    Ramona A.

  16. Camy Sweet

    Multumesc Laura pentru reteta,tocmai am degustat minunata inghetata si este absolut delicioasa.
    Te pup si mersi inca o data.

  17. Sudessa draga mea, am scris la sfarsitul retetei cum se procedeaza in caz ca nu avem masinuta.
    Pup cu drag!!

  18. Teo, sa stii ca e tare utila o masinuta. A mea a costat foarte putin, undeva pe la 20 euro, dar isi face treaba destul de bine.

  19. Liana draga mea, eu ma feresc de oua crude vara. In ultima perioada cumpar oua de casa dar tot nu le prea folosesc crude.
    Pup si iese sigur si fara masinuta.

  20. Catkitchen draga mea, nu am mai mancat coacaze negre de un secol. Si le iubesc atat de mult!!
    Pup cu drag si multu ca-ti place retetuta!!

  21. Ina scumpa, ma bucur ca-ti place!
    O zi racoroasa iti doresc si eu!!
    La noi astazi e mai racoare dar ieri si alaltaieri am crezut ca iau foc.

  22. Alice scumpa, tare tare buna a fost.
    Avantajul masinii e ca inghetata nu are fir de ace de gheata in ea. Iese ffff cremoasa si se face rapid foc.
    Pup cu drag!

  23. :))))) Flory scumpa, te astept cu mare drag la o inghetata!!!
    Laptele l-am cumparat din Germania dar de curand am descoperit si aici, la EMI.
    Pup cu mare drag!!

  24. Camy scumpa, tare ma bucur ca iti place. Si la noi a fost cumplit de cald zilele astea dar astazi parca e ceva mai racoare!
    Pup!

  25. Luana scumpa, tare ma bucur ca iti place inghetata.
    Am pus inghetata la frigider pentru 2-3 ore si apoi in recipientul masinii care a stat inainte 8 ore la congelator.
    Puuuuuuuup cu drag!

  26. Sarah, draga mea, e bunaaa foc!! Chiar merita cumparata o masinuta de genul asta.
    Pup cu drag si o zi minunata sa ai!!

  27. Persyda draga mea, e tare simplu de facut asa ca incearc-o pentru ca e tare buna.
    Pup cu mare drag si multumesc ca-ti place prezentarea!

  28. Alina scumpa, ma bucur ca-ti place inghetata mea. Si masinuta mea tot 12W are si sa stii ca prima inghetata nu mi-a ieist nici mie si asta pentru ca imediat dupa ce am facut mixul pt inghetata l-am pus direct in recipientul pe care nu-l lasasem destul la congelator.
    Dupa ce faci crema pt inghetata, las-o 2-3 ore la frigider iar recipientul, minim 8 ore la congelator. Eu i-am facut loc in congelator si sta in permanenta acolo asa ca de cate ori am pofta de inghetata, il am pregatit.
    Pup cu drag!

  29. Alina scumpa, adevarul e ca eu am luat-o mai mult pentru Cris. Mie imi place inghetata dar as putea foarte bine sa traiesc si fara ea dar Cris o adora pur si simplu.
    Puuuuuuuuup cu drag!!

  30. Lorraine scumpa mea, tare ma bucur ca iti place retetuta asta. Inghetata de casa nu contine decat ingrediente 100% naturale iar cea cumparata contine anumite ingrediente care impiedica inghetata sa inghete complet.
    Daca poti, micsoreaza temperatura congelatorului ca sa nu mai inghete atat de tare si foloseste ingrediente de cea mai buna calitate pt inghetata ta.
    Un alt sfat este sa iti achizionezi o masinuta de inghetata pentru ca nu se compara cu cea facuta manual. Este extrem de cremoasa si mult mai simplu de facut.

  31. Ramona scumpa, acum merg sa ma uit dupa mail pentru ca nu l-am primit pana acum. Verific si spam-ul ca uneori mai intra si acolo mailurile.
    Oricum, iti multumesc din suflet pentru atentionare dar eu am un contract cu cei de la Profi si au dreptul sa foloseasca retetele mele pe site-ul lor si in pliantele publicitare.
    Puuuuuuuup cu mare drag!!

  32. Camy,iubita, tare ma bucur ca ti-a placut!!
    Pup cu drag si multumesc ca ai incercat-o!!

  33. OO..merci mult Laura,imediat ce vine Teo acasa ma pun pe facut inghetata..stii..ma intrebam daca merge si cu pepene galben:-?

  34. Ce-mi faci tu mie cu inghetata asta.Acum plec sa fac si eu.Tot am o punga cu fructe de padure congelate.Voiam sa fac un mouss,dar acum am schimbat planul.

  35. Sudessa draga mea, scuza-mi raspunsul intarziat.:)
    Sigur ca merge si cu pepene galben, merge facuta cu orice fruct.
    Pup cu mare mare drag!!

  36. Diamar scumpa, tare ma bucur ca-ti place reteta!
    Sper ca ti-a placut daca ai incercat-o!
    Pup!

  37. Buna te rog mult spune-mi ce fel de aparat de inghetata folosesti ?ca totul arata suberb.

    • Gabriela, draga mea, folosesc o masina de inghetata marca Clatronic. Este o masinuta ieftina, de 12 W dar isi face bine treaba.
      Pup cu drag!

  38. O adevarata nebunieeee, trebuie sa fac si eu neaparat!
    Pupici!

  39. Rodica Rosca

    Draga Laura,eu am lapte condensat la conserva de 400 ml (DeLatte) ce fac cu restul ? Pot sa-l pastrez o perioada inchis intr-un borcan in frigider ? Cat timp ?
    Multumesc.

    • Rodica, draga mea, daca-ti mai ramane lapte condensat, muta-l intr-un borcan cu capac ermetic si pastreaza-l in frigider pentru 1-2 saptamani maxim.
      Pup cu drag!

  40. Draga Laura , cite portii ies din cantitatile de mai sus ? cred ca se poate face cu orice fruct, nu ?

  41. sebastian

    Acum mixajul e la congelator . Abia astept sa vad cat de cremoasa va fi . Gustoasa stiu ca este .

  42. sebastian

    Mixajul de fructe cu lapte puse la congelator . Ce putea sa iasa ? O chestie cu care poti sa-ti spargi capul . Nimic cremos . Dupa ce se va dezgheta va fi un terci numa bun de aruncat la gunoi .
    Multumim pentru reteta .””

    • Sebastian, ai amestecat foarte bine inghetata din 20 in 20 de minute in primele doua ore de stat la congelator? Daca nu folosesti masina de facut inghetata, este imposibil sa iasa cremoasa daca nu o amesteci/mixezi bine in primele 2 ore. Este foarte important pasul acesta pentru ca in primele ore de stat la congelator se formeaza cristalele de gheata si daca nu le elimini prim mixare/amestecare puternica, inghetata se transforma intr-un bloc compact.

Lasa un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.