Salata de paste farfalle cu pui, reteta de vara
Salata de paste cu pui este o salata de vara rapida, gustoasa si satioasa, perfecta pentru zilele caniculare in care ne dorim o masa usoara, dar plina de savoare. Aceasta salata de paste cu pui, rosii cherry, rucola si pesto de busuioc se prepara usor, se serveste rece si este ideala pentru pranz, cina sau un meniu de vara simplu si delicios.
Daca sunteti in cautarea unei retete de salata de paste cu pui care sa fie rapida, proaspata si plina de gust, aceasta combinatie merita incercata. Farfallele se potrivesc perfect cu pieptul de pui fript, pesto de busuioc, rucola si rosii cherry, iar rezultatul este o salata de vara echilibrata, colorata si foarte apetisanta. Este una dintre acele retete care ne salveaza mesele atunci cand afara este foarte cald si nu vrem sa petrecem mult timp in bucatarie.
Salata de farfalle cu pui poate fi pregatita pentru pranz, pentru cina sau chiar pentru un picnic, iar avantajul ei este ca se face cu ingrediente simple si la indemana. Pastele scurte raman ferme, pieptul de pui adauga consistenta, iar pesto de busuioc da un gust intens si foarte placut. Rosiile cherry aduc prospetime, iar rucola completeaza perfect aceasta salata de paste de vara.
ℹ️ Update 2026 Am reorganizat reteta in format SEO complet, cu buton de navigare, detalii rapide, valori nutritionale orientative per portie si o sectiune FAQ utila pentru servire, pastrare si variatii.
Imi plac foarte mult salatele de paste vara, mai ales in zilele in care temperaturile sunt foarte ridicate si simtim nevoia unor preparate simple, reci si hranitoare. Aceasta salata de farfalle cu pui este una dintre retetele pe care le puteti face fara efort, cu un rezultat excelent. Este gustoasa, satioasa si se potriveste de minune cu mesele usoare din sezonul cald.
Pentru aceasta reteta am ales farfalle, dar puteti folosi si alte formate scurte de paste. Important este sa fierbeti pastele al dente, sa lasati puiul sa se raceasca bine si sa amestecati toate ingredientele doar dupa ce s-au racit. In acest fel obtinem o salata de paste cu pui bine echilibrata, cu textura placuta si gust proaspat.
Daca vreti sa aflati mai multe despre busuioc, unul dintre ingredientele care dau personalitate acestei retete, puteti citi si articolul dedicat plantei pe Wikipedia.
Pentru reteta de pesto de busuioc, va invit sa dati click pe linkul de mai jos:
Si daca si voua va plac salatele de paste, iata mai jos cateva recomandari:
Ingrediente pentru salata de paste cu pui
Salata de paste cu pui – Ingrediente 2-4 persoane
- 250 g paste farfalle
- 200 g piept de pui fara piele
- 150 g rosii cherry
- 50 g rucola
- 100 g pesto de busuioc
- 3 linguri ulei de masline
- sare
Cum se face salata de vara cu paste si pui
Pregatirea pieptului de pui
- Taiem pieptul de pui in felii subtiri, le tamponam cu hartie absorbanta de bucatarie si le pudram cu sare.
- Prajim feliile de pui pe un gratar foarte bine incins, antiaderent, pana cand sunt perfect patrunse.
- Le scoatem pe o farfurie, le lasam sa se raceasca complet apoi le taiem in suvite subtiri sau in cubulete.
Pregatirea bazei pentru salata
- Taiem rosiile in doua jumatati si le punem intr-un vas incapator.
- Adaugam rucola spalata, uscata si rupta in bucati potrivite, pieptul de pui si uleiul si amestecam.
Fierberea pastelor si asamblarea salatei
- Fierbem pastele farfalle al dente, apoi le scurgem si le clatim sub un jet de apa rece.
- Le lasam sa se scurga si raceasca complet.
- Adaugam pastele, sarea si pesto de busuioc in vasul in care se afla restul ingredientelor si amestecam pana la omogenizare.
Racirea si servirea
- Punem salata in frigider pentru 30 minute, apoi o servim.
- Este delicioasa aceasta reteta de salata de vara.
Valori nutritionale / portie
Calcul orientativ pentru 4 portii. O portie are aproximativ 190 g.
Valorile nutritionale sunt orientative si pot varia in functie de tipul de pesto, de paste si de dimensiunea exacta a portiilor.
FAQ – Salata de farfalle cu pui
Ce alte paste pot folosi pentru aceasta salata de vara?
Pe langa farfalle, puteti folosi foarte bine si penne, fusilli sau orice alt format scurt de paste. Important este ca pastele sa fie fierte al dente, sa fie bine scurse si racite complet inainte de a fi adaugate in salata.
Pot pregati salata de paste cu pui in avans?
Da, o puteti pregati cu putin timp inainte si o puteti pastra la frigider. Totusi, pentru gust si textura cat mai bune, este ideal sa o consumati in aceeasi zi. Rucola si rosiile isi pastreaza mai bine prospetimea, iar pastele raman mai placute la servire.
Cum fac pieptul de pui fraged pentru salata?
Taiati pieptul de pui in felii subtiri si gatiti-l pe un gratar foarte bine incins, doar pana cand este patruns. Daca il gatiti prea mult, se poate usca. Lasati-l apoi sa se raceasca inainte de a-l taia si incorpora in salata.
Pot inlocui rucola?
Da, daca nu aveti rucola sau preferati un gust mai delicat, o puteti inlocui cu baby spanac, valeriana sau o salata verde frageda. Gustul final va fi usor diferit, dar salata va ramane foarte gustoasa.
Cu ce se potriveste aceasta salata de farfalle cu pui?
Este excelenta ca fel principal la pranz sau la cina, mai ales in zilele calde. Se potriveste si pentru un meniu de vara alaturi de limonada, focaccia, grisine sau alte preparate reci si usoare.
