Bomboane cu fistic

Bomboane cu fistic, desert rapid fara coacere

Bomboane cu fistic, un desert rapid, elegant si foarte simplu de pregatit acasa, perfect pentru momentele in care doriti ceva dulce fara sa aprindeti cuptorul. Sunt mici, fine, aromate si se fac din ingrediente putine: fistic macinat, biscuiti cu vanilie, unt, zahar si ciocolata pentru glazura.

Aceste bomboane sunt ideale pentru platouri festive, sarbatori, zile de nastere sau pentru un rasfat dulce langa cafea. Interiorul este fraged si aromat, iar exteriorul, imbracat in ciocolata alba cu fulgi de cocos sau ciocolata amara cu fulgi de ciocolata, le transforma intr-un desert de casa foarte frumos si gustos.

Reteta de bomboane cu fistic este potrivita si pentru cei care nu au multa experienta in bucatarie. Nu avem nevoie de coacere, de creme complicate sau de ustensile speciale. Totul se pregateste rapid, se lasa putin la rece, apoi bomboanele se modeleaza si se glazureaza.

Daca nu aveti fistic, il puteti inlocui cu migdale, nuci sau alune macinate fin. Gustul va fi diferit, dar reteta ramane la fel de simpla si reusita. Important este ca biscuitii sa fie macinati fin, untul sa fie topit si racit, iar compozitia sa stea la frigider inainte de modelare.

De ce sa incercati aceste bomboane cu fistic

Aceste bomboane cu fistic sunt perfecte atunci cand vreti un desert rapid, fara coacere, dar cu aspect festiv. Se pregatesc usor, nu necesita ingrediente greu de gasit si pot fi facute din timp, ceea ce le face ideale pentru mesele de sarbatoare sau pentru un platou cu dulciuri de casa.

Un alt avantaj este faptul ca puteti obtine doua variante din aceeasi compozitie: bomboane glazurate cu ciocolata alba si fulgi de cocos si bomboane glazurate cu ciocolata amara si fulgi de ciocolata. In acest fel platoul arata mai bogat, iar gusturile sunt variate.

Ce fistic folosim pentru bomboane

Pentru aceasta reteta puteti folosi faina de fistic sau fistic macinat foarte fin. Daca aveti fistic intreg, il puteti macina in robot, avand grija sa nu il transformati in pasta. Este suficient sa obtineti o textura fina, asemanatoare cu faina de migdale.

Daca folositi fistic sarat, gustati compozitia inainte de modelare. De obicei, pentru deserturi este mai potrivit fisticul nesarat, pentru ca aroma este mai delicata si se combina mai bine cu ciocolata alba si cu fulgii de cocos.

Pentru informatii generale despre fistic si proprietatile lui, puteti consulta si acest articol despre fistic.

Cu ce putem inlocui fisticul

Daca nu aveti fistic, aceste bomboane se pot pregati foarte bine si cu migdale, nuci sau alune. Pasii raman aceiasi, iar rezultatul va fi un desert rapid si gustos, cu aroma fructului oleaginos folosit.

Puteti face chiar si un amestec de nuci, migdale si alune, mai ales daca aveti cantitati mici ramase de la alte retete. Important este ca ingredientele sa fie macinate fin, pentru ca bomboanele sa aiba o textura placuta si sa se modeleze usor.

Daca va plac deserturile mici si rapide, puteti incerca si alte retete de deserturi de casa de pe blog.

Ingrediente pentru bomboane cu fistic

• 100 g faina de fistic, alune, nuci sau migdale
• 100 g biscuiti clasici cu vanilie
• 80 g zahar
• 80 g unt topit si racit
• 100 g ciocolata alba
• 100 g fulgi de cocos
• 100 g ciocolata amara
• 100 g fulgi de ciocolata amara

Mod de preparare bomboane cu fistic – Reteta text

Pregatim compozitia pentru bomboane

1. Macinam foarte fin biscuitii cu vanilie si ii punem intr-un vas incapator. Adaugam faina de fistic, zaharul si untul topit, dar complet racit. Amestecam bine pana cand obtinem o compozitie omogena, usor umeda si parfumata.

2. Compozitia pentru bomboane cu fistic trebuie sa se lege atunci cand o strangem in palma. Daca este prea sfaramicioasa, mai amestecam cateva secunde, pentru ca untul sa fie distribuit uniform in biscuiti si fistic.

Lasam compozitia la rece

1. Acoperim vasul cu folie alimentara si il punem in frigider pentru 15 minute. Repausul este important pentru ca untul sa se intareasca usor, iar amestecul sa devina mai usor de modelat.

2. Dupa cele 15 minute, scoatem compozitia din frigider si formam bomboane de marimea unei nuci. Le asezam pe o farfurie sau pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Racim bomboanele inainte de glazurare

1. Dupa ce am format toate bomboanele, le punem din nou in frigider pentru inca 15 minute. In acest fel isi pastreaza forma mai bine si se glazureaza mai usor.

2. Este important ca bomboanele sa fie reci atunci cand le introducem in ciocolata topita. Daca sunt prea moi, se pot deforma si va fi mai dificil sa obtinem un strat uniform de glazura.

Glazuram bomboanele cu ciocolata alba

1. Topim ciocolata alba la bain-marie, pe foc mic, amestecand des. Cand este complet topita, luam vasul de pe foc si lasam ciocolata cateva minute sa se racoreasca. Nu trebuie sa fie fierbinte.

2. Introducem 6 bomboane in ciocolata alba topita, le scoatem cu o furculita si le asezam pe un gratar. Dupa ce excesul de ciocolata s-a scurs, le punem 2-3 minute in frigider, apoi le tavalim prin fulgii de cocos.

Glazuram bomboanele cu ciocolata amara

1. Topim ciocolata amara la bain-marie si o lasam sa se racoreasca usor. Trecem bomboanele ramase prin ciocolata topita, avand grija sa fie acoperite uniform pe toate partile.

2. Le asezam pe gratar, le lasam sa se scurga, apoi le punem 2-3 minute in frigider. Cand ciocolata incepe sa se fixeze, le tavalim prin fulgii de ciocolata amara.

Pastram si servim bomboanele cu fistic

1. Asezam bomboanele intr-o cutie inchisa ermetic si le pastram in frigider pentru 3-4 zile. Daca le punem pe mai multe randuri, folosim hartie de copt intre straturi, ca sa nu se lipeasca.

2. Scoatem bomboanele cu fistic din frigider cu aproximativ 10 minute inainte de servire. Astfel, interiorul devine mai fin, iar ciocolata nu va fi foarte tare.

Idei de servire pentru bomboane cu fistic

Bomboanele cu fistic pot fi servite langa cafea, ceai, lapte cald sau alaturi de alte prajituri de casa. Sunt potrivite pentru platouri festive si arata foarte bine daca sunt asezate in hartiute mici pentru bomboane.

Pentru un platou mai variat, puteti combina bomboanele glazurate cu ciocolata alba si cocos cu cele glazurate cu ciocolata amara si fulgi de ciocolata. Contrastul de culoare este frumos, iar gusturile se completeaza foarte bine.

Sfaturi pentru bomboane cu fistic reusite

Valori nutritionale per portie

Intrebari frecvente despre bomboane cu fistic

Bomboane cu fistic sunt un desert simplu, rapid si delicios, perfect pentru zilele in care doriti ceva dulce fara coacere. Se pregatesc usor, arata foarte bine pe platou si pot fi adaptate cu nuci, migdale sau alune, daca nu aveti fistic.

Serviti-le langa cafea, ceai sau lapte cald si scoateti-le din frigider cu cateva minute inainte de servire, pentru ca interiorul sa fie mai fin si mai aromat.

Daca ati incercat aceasta reteta de bomboane cu fistic, m-as bucura sa-mi spuneti in comentarii cum v-au iesit. Daca publicati fotografii pe Facebook sau Instagram, nu uitati sa ma etichetati. Imi face intotdeauna mare placere sa vad preparatele voastre!