Chec cu naut si spanac

Chec cu naut si spanac, reteta simpla de chec sarat

Chec cu naut si spanac, o reteta simpla de chec sarat, aromat, usor umed si foarte gustos, perfect pentru mic dejun, pranz, cina sau pentru un platou cu aperitive. Se pregateste rapid, cu ingrediente la indemana, iar combinatia dintre naut, spanac, parmezan si curry este delicioasa.

Imi plac foarte mult checurile sarate pentru ca sunt practice si versatile. Le putem servi simple, alaturi de o salata, cu iaurt, branza proaspata, legume crude sau chiar ca gustare pentru pachet. Un chec cu naut si spanac este potrivit si atunci cand aveti musafiri si vreti sa pregatiti ceva rapid, fara prea multa bataie de cap.

Textura acestui chec este usor umeda, datorita nautului si spanacului crud, iar gustul este completat foarte frumos de parmezan si de o lingurita mica de curry. Nu este un chec dulce, ci un aperitiv sarat, satios si parfumat, care se taie frumos dupa racire si se pastreaza bine pana a doua zi.

Pentru aceasta reteta folosim naut fiert, bine scurs, clatit si pudrat cu putina faina inainte de a fi adaugat in aluat. Acest mic truc ajuta boabele de naut sa se distribuie mai bine si sa nu se lase toate la baza checului. Spanacul trebuie spalat si uscat foarte bine, apoi tocat marunt, pentru ca aluatul sa ramana echilibrat.

De ce sa incercati acest chec cu naut si spanac

Aceasta reteta de chec cu naut si spanac este ideala atunci cand vreti un aperitiv simplu, hranitor si gustos. Se face intr-o singura forma de chec, se coace in aproximativ 30-35 de minute si poate fi servit cald, la temperatura camerei sau rece.

Este o reteta potrivita pentru orice moment al zilei. Dimineata, cateva felii merg foarte bine langa iaurt sau branza proaspata. La pranz sau cina, checul poate fi servit cu o salata simpla de rosii, castraveti sau frunze verzi. Pentru un platou festiv, il puteti taia in felii subtiri sau cuburi mici.

Un alt avantaj este ca se poate pregati din timp. Dupa racire, se pastreaza bine si se feliaza curat. Daca vreti sa il luati la pachet, il puteti taia in felii groase si il puteti impacheta foarte usor.

Ce naut folosim pentru chec sarat

Pentru aceasta reteta putem folosi naut din conserva, deja fiert, sau naut fiert acasa. Varianta din conserva este foarte practica si scurteaza mult timpul de preparare. Important este sa il scurgem foarte bine, sa il clatim si apoi sa il lasam cateva minute intr-o sita.

Dupa ce nautul este bine scurs, il pudram cu o lingurita de faina. Acest pas simplu ajuta boabele sa se prinda mai bine de aluat si sa nu coboare toate la baza formei in timpul coacerii. Este acelasi principiu folosit si la checurile dulci cu fructe confiate sau stafide.

Nautul adauga textura, gust si consistenta. In combinatie cu spanacul crud, parmezanul si curry-ul, transforma acest chec sarat intr-o reteta satioasa si foarte placuta. Pentru informatii generale despre naut, puteti consulta si acest articol despre naut.

Cum servim checul cu naut si spanac

Checul cu naut si spanac se serveste foarte bine dupa ce s-a racit complet. Desi miroase minunat cand il scoatem din cuptor, este bine sa il lasam pe un gratar, astfel incat textura sa se aseze si feliile sa se taie frumos.

Il puteti servi simplu, langa o salata, cu iaurt grecesc, crema de branza sau legume proaspete. Este foarte bun si ca aperitiv pentru mese festive, taiat in felii subtiri si asezat pe platou. Daca va plac retetele de aperitive simple si rapide, puteti incerca si alte retete de aperitive de pe blog.

Ingrediente pentru chec cu naut si spanac

• 180 g faina + 1 lingurita faina pentru naut
• 3 oua medii
• 100 ml lapte
• 80 ml ulei de masline, ulei de arahide sau ulei de floarea soarelui
• 75 g parmezan ras
• 100 g spanac crud
• 100 g naut fiert
• 1 lingurita mica rasa curry
• 3/4 plic praf de copt
• sare
• piper

Mod de preparare chec cu naut si spanac – Reteta text

Pregatim ingredientele pentru aluat

1. Punem ouale intregi intr-un vas incapator si le amestecam putin cu o furculita sau cu un tel. Nu este nevoie sa le mixam mult, ci doar sa le omogenizam usor.

2. Adaugam uleiul, laptele si parmezanul ras. Amestecam scurt, pana cand ingredientele lichide se combina cu parmezanul si obtinem o baza omogena pentru aluat.

Adaugam faina si praful de copt

1. Amestecam faina cu praful de copt, apoi le cernem. Adaugam faina peste compozitia de oua, lapte, ulei si parmezan.

2. Amestecam numai pana cand faina este incorporata complet. Nu lucram excesiv aluatul, pentru ca un chec sarat amestecat prea mult poate deveni mai dens dupa coacere.

Pregatim spanacul crud

1. Spalam spanacul foarte bine, apoi il tamponam cu hartie absorbanta de bucatarie. Spanacul trebuie sa fie complet uscat inainte de a fi adaugat in aluat.

2. Tocam spanacul marunt si il punem peste compozitia de chec. Amestecam usor, astfel incat frunzele tocate sa se distribuie uniform in aluat.

Pregatim nautul pentru chec

1. Scurgem nautul, il clatim sub jet de apa rece si il lasam cateva minute intr-o sita, pana cand se scurge foarte bine. Daca este prea umed, poate schimba textura aluatului.

2. Pudram nautul cu 1 lingurita de faina, apoi il adaugam in aluat. Punem sare cu atentie, deoarece parmezanul si nautul sunt deja sarate, apoi adaugam curry-ul si piperul proaspat rasnit.

Pregatim forma de chec

1. Tapetam cu unt si faina o forma de chec de 18 cm. Puteti folosi si hartie de copt, daca doriti sa scoateti checul mai usor dupa coacere.

2. Turnam aluatul in forma si il nivelam cu grija. Distribuim compozitia uniform, pentru ca acest chec cu naut si spanac sa se coaca frumos si sa aiba aceeasi inaltime.

Coacem checul cu naut si spanac

1. Coacem checul in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru aproximativ 30-35 de minute. Este gata cand se rumeneste uniform si trece testul cu scobitoarea.

2. Daca suprafata se rumeneste prea repede, o puteti acoperi lejer cu hartie de copt in ultimele minute. Nu deschideti cuptorul prea devreme, pentru ca aluatul se poate lasa.

Racim si feliem checul

1. Scoatem forma din cuptor si lasam checul 5-6 minute in forma. Apoi il rasturnam cu grija pe un gratar si il lasam sa se raceasca.

2. Dupa ce se raceste, il taiem in felii potrivite si il servim cu pofta. Feliile sunt gustoase simple sau alaturi de salata, iaurt, crema de branza ori legume proaspete.

Idei de servire pentru chec cu naut si spanac

Checul cu naut si spanac este foarte bun simplu, dar poate fi servit si cu o salata de rosii, castraveti, ardei sau frunze verzi. Pentru un mic dejun satios, cateva felii pot fi servite langa iaurt sau branza proaspata.

Pentru un platou de aperitive, taiati checul in felii subtiri sau cuburi mici. Este potrivit pentru mese in familie, picnic, pachet la serviciu sau gustari rapide.

Sfaturi pentru chec cu naut si spanac reusit

Valori nutritionale per portie

Intrebari frecvente despre chec cu naut si spanac

Chec cu naut si spanac este o reteta simpla, gustoasa si practica, perfecta pentru orice moment al zilei. Are o textura usor umeda, aroma placuta de curry si parmezan si se potriveste foarte bine ca aperitiv, gustare sau fel principal lejer.

Daca ati incercat aceasta reteta de chec cu naut si spanac, m-as bucura sa-mi spuneti in comentarii cum v-a iesit. Daca publicati fotografii pe Facebook sau Instagram, nu uitati sa ma etichetati. Imi face intotdeauna mare placere sa vad preparatele voastre!