Mancare de cartofi cu masline si orez (de post)

13 comentarii

Astazi am facut o mancarica de cartofi  pentru ca incercam macar miercuri si vineri sa tinem post. Este tare buna si simplu de facut.

 

Mancare de cartofi cu masline si orez - de post -

 

Ingrediente:

 

6-7 cartofi maricei

codite de ceapa verde (eu am pus de la 3 legaturi)

6 rosii

1 morcov maricel

1 tulpina de telina

1 pahar mic de vin alb demisec

150 gr masline negre

1 canita mica de orez

dafin

piper boabe

sare

 

Tocam marunt coditele de ceapa, taiem patratele mici morcovul si tulpina de telina si le punem la calit in 2-3 linguri de ulei de masline. Cand s-au inmuiat adaugam paharul de vin si lasam pe foc mic pana se evapora.

 

Mancare de cartofi cu masline si orez - de post -

 

Adaugam rosiile taiate cubulete si le lasam 2-3 minute sa se caleasca impreuna cu restul legumelor.

 

Mancare de cartofi cu masline si orez - de post -

 

Adaugam acum cartofii taiati cubulete si apa cat sa aproape acopere cartofii, frunzele de dafin, sare, cateva boabe de piper. Acoperim cu capac si lasam cam 15 minute pe foc mic dupa care adaugam maslinele si orezul.

Va sfatuiesc sa folositi un orez care fierbe rapid gen Arborio.

Acoperim din nou si lasam pe foc mic pana cand toate legumele se inmoiae.

 

Mancare de cartofi cu masline si orez - de post -

 

Pofta buna!!

13 Comentarii

  1. woow ce bine arata!

  2. Elena Toma

    Grozava mancarica asta de post! Si este potrivita pentru combinatia de la dieta pe care o tin! Am retinut-o, Laura si iti multumesc pentru idee!

  3. imi plac fotografiile!arata delicios

  4. povesticulinare

    Arata tare imbietor.
    As intinde mana sa iau o portie.:)

  5. anastassiacafe

    neam, neam, neam !!!

  6. Chiar acum este pe foc,aproape terminata! Este deliciasa. Multumesc!

  7. Ma bucur ca iti place Michelle!!Te pup!!

  8. Scumpa mea Elena nu inteleg de ce esti la dieta pentru ca te vad in avatar si esti o femeie ffffff foarte frumoasa care categoric nu are probleme cu kg in plus. Daca tii o dieta de intretinere atunci e perfect dar de slabit chiar ca nu ai nevoie!! Pupicei cu mare drag si un weekend minunat sa ai!!

  9. Antzu' darag mea ma bucur ca iti plac fotografiile. Te pupic si weekend minunat sa ai!!

  10. Lia draga mea te-as invita cu mare drag la o portie daca am fi mai aproape una de cealalta. Te pupic si ma bucur tare tare mult ca iti place!!

  11. Anastasia draga mea ma bucur ca iti place! Pupici!

  12. Tare ma bucur ca ti-a placut luk!! Sa va fie de bine!!

  13. Abia astept sa fie gata, in cam 15minute. Multumesc, mutumesc, multumesc!
    Draga Laura, care e reteta de ciulama de ciuperci? Nu am gasit-o pe website, dar am vazut ca ai mentionat-o intr-un blog.

Lasa un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.