web analytics

Ciorba de burta – dukan

Ciorba de burta in vas ceramic

Ciorba de burta este preferata noastra iar cand am aflat ca se poate consuma in dieta dukan, m-am bucurat enorm si am si trecut la treaba. Este mai mult decat delicioasa si deloc diferita fata de ciorba de burta clasica, poate doar mai lejera si mai rapida.

  • Timp preparare: 10 minute
  • Timp fierbere: 30 minute
  • Portii: 4 persoane
  • Tip reteta: dukan ( croaziera – PL )

Ingrediente

  • 500 g burta prefiarta
  • 2 morcovi
  • 2-3 felii mici de telina
  • 1 radacina mica patrunjel
  • 1 ceapa mica
  • 2 galbenusuri
  • 2-3 catei usturoi
  • 4-5 linguri crema de iaurt degresat 0,1% grasime
  • 2-3 l apa
  • otet
  • sare
Valorile nutritionale pt 100 g de burta prefiarta:
  • Proteine: 11,71 g
  • Grasimi: 4.05 g
  • Carbohidrati: 1,99 g

Mod de preparare

  • Curatam legumele (in afara de usturoi), le spalam si le taiem in bucati potrivite (ceapa o lasam intreaga dar o crestam in ambele capete). Le punem la fiert intr-o oala in care am adaugat cca 2-3 l de apa si 1-2 lingurite de sare.
  • Le acoperim cu capac si le fierbem 10 minute, dupa care adaugam burta. Acoperim din nou cu capac, si fierbem ciorba pentru inca 20-25 de minute.
  • Stingem focul, scoatem suvitele de burta pe care le punem intr-un vas separat, apoi strecuram ciorba peste burta. Legumele se pot manca separat daca doriti.
  • Punem ciorba din nou in oala.
  • Intr-un vas separat, amestecam 2 galbenusuri proaspete cu 4-5 linguri pline de crema de iaurt si 1 polonic de ciorba. Adaugam amestecul obtinut in oala si amestecam.
  • Adaugam 2-3 catei de usturoi dati prin razatoare si 2-3 linguri de otet.
  • O servim cu pofta pentru ca este delicioasa!!
Ciorba de burta dukna in vas ceramicPofta buna!!

Note

  • Crema se obtine din iaurt natural 0,1% grasimi, lasat peste noapte la scurs intr-o sita de bumbac sau tapetata cu tifon. Avem nevoie de cca 500 gr de iaurt pt 6 linguri de crema de iaurt).

27 Comentarii
  1. 1
    19/07/2012
    12:52

    Vai ce bine arata :X O reteta super tentanta ca intotdeauna!

    • 1.1
      26/07/2012
      10:32

      Josephine, draga mea, tare ma bucur ca iti place!
      Pup dulce!

  2. 2
    19/07/2012
    18:22

    ma innebunesti cu dukanul asta :D

    si eu m-am pus de vreo doua luni pe slabit. am dat deja 9 kile jos.
    cum? fiecare a doua zi merg sau la sala sau alerg 5 km … si nu fac nici o dieta (in afara de 0 alcool si doar fructe dupa ora 19:00).

    • 2.1
      26/07/2012
      10:23

      :)))) Harry, te cred, dar sa stii ca da rezultate minunate si chiar merita.
      Felicitari pentru rezultat si bafta muuulta in continuare cu slabitul!
      Weekend minunat sa ai!

  3. 3
    19/07/2012
    19:56

    Tare apetisanta ciorba de burta dukan!!!!

    • 3.1
      26/07/2012
      10:22

      Haplea, ma bucur tare mult ca iti place!
      Un weekend minunat sa ai!

  4. 4
    20/07/2012
    15:33

    Arata delicios si cred ca gustul e acelasi. Incerc si eu reteta asta. :)

    • 4.1
      26/07/2012
      10:17

      Roxana, draga mea, tare ma bucur ca iti place ciorbita!
      Daca o incerci, sa imi spui cum ti s-a parut.
      Pup!

  5. 5
    21/07/2012
    17:59

    WoooW cat de bine arata!!!!

    • 5.1
      26/07/2012
      10:09

      Bubu, tare ma bucur ca iti place!
      Pup!

  6. 6
    22/07/2012
    17:07

    Arata bine, desi eu nu suport burta, adica ciorba o mananca, ca o ador, dar nu si feliutele de burta :)

    Suna ciudat dar…organizez la mine pe blog un mic schimb de produse, daca iti face ceva cu ochiul te astept cu o oferta! :)
    http://carmen-tobias.blogspot.ro/2012/07/swap-schimb-de-lucrusoare-1.html

    • 6.1
      26/07/2012
      10:07

      Carmen, draga mea, multumesc pentru invitatie!
      Tare ma bucur ca iti place ciorbica mea. Eu ador feliutele de burta.
      Pup cu drag!

  7. 7
    22/07/2012
    21:25

    As papa ciorbita de burta la orice ora , fie ea si dukan !!! ;)
    PS.Ce-mi place razatoarea , e superba !!!

    • 7.1
      26/07/2012
      10:04

      Si eu la fel!!! Ador ciorba de burta!
      Razatoarea am luat-o din Germania si imi pare atat de rau ca nu am luat pe mai multe culori. :((
      Pup dulce!!

  8. 8
    22/07/2012
    22:05

    Arata fantastic! În curînd vreau sa fac si eu o ciorba de burta. Anul acesta am servit pentru prima data ciorba de burta. De facut, înca n-am facut niciodata. O sa ma orientez dupa reteta ta. Multumesc. Pupici!

    • 8.1
      26/07/2012
      10:03

      Maya, draga mea, tare ma bucur ca-ti place! Pup cu drag si sper sa iti placa ciorbita daca o incerci!

  9. 9
    03/10/2012
    15:08

    Mi-ai dat o idee geniala! Multumesc foarte mult!! Am facut si eu ciorba ieri si a iesit dementiala!!!

    • 9.1
      09/10/2012
      11:43

      Draga mea, sa-ti fie de bine!
      Ma bucur mult ca ti-a placut!
      Pup!

  10. 10
    28/10/2012
    19:57

    Buna din nou, draga Laura! Am o singura intrebare: burta este pe lista ingredientelor acceptate in dieta sau este ceva prescris de medicul la care ai fost? Eu tin aceasta dieta din iunie, cu rezultate extrem de bune si tare m-as deda la o ciorba de burta, ca-mi place enorm si mi-e tare dor de ea. Dar parca nu as vrea sa risc. AStept un raspuns de la tine inainte de a ma lansa in preparari. Te pup

    • 10.1
      31/10/2012
      14:36

      Cris, draga mea, am primit aceeasi intrebare si pe facebook asa ca o sa-ti dau raspunsul pe care l-am dat acolo.

      ” Mika, uite raspunsul antrenorilor dukan. ” Buongiorno. Vorrei sapere se i nervetti e la trippa sono alimenti consentiti senza limite? Grazie.”
      “Buongiorno, i nervetti e la trippa sono autorizzati a volontà. Buon appetito.” Traducere: As vrea sa stiu daca burta si nervetti (zgarciurile care se afla de obicei pe oasele de vaca si aici se vand curatate separat) se pot consuma fara limita? Multumesc. Raspunsul antrenorului: Nervetti si burta se pot consuma fara limita. Pofta buna!

      Acum, problema este ca am observat ca intre cartea tradusa in romana si cea in italiana sunt cateva diferente. Una dintre ele, care pe mine m-a mirat tare mult si care apare numai in editia cartii in lb romana, este ca laptele nu se consuma decat cateva picaturi in cafea. Din cate am vazut, budincile de la dr.oetker sunt autorizate in Romania, in Italia, nu. Produsele lactate acceptate in Romania au un procent de grasime de pana la 0,3% (nu immi amintesc cu exactitate daca procentul e corect, dar stiu ca e fff mic) iar in Italia, putem consuma branzeturi cu grasimi de pana la 5%.
      Din cate stiu in editia americana, carnea de porc e autorizata, in cea italiana, nu si nici in editia in lb romana.
      Fetele de pe forumul dukan Italia au intrebat daca este autorizata burta si antrenorii au spus ca da, in orice cantitate. Dar este vorba de burta prefiarta, nu cea cruda. Eu fac ciorba de burta cam de 2 ori pe luna si nu mi-a influentat cu absolut nimic dieta.
      Am sa caut si link-ul paginii cu intrebari de pe siteul dukan Italia si o sa-l postez aici.

      Pupicei cu mare drag!

  11. 11
    21/07/2013
    20:38

    Daca nu as fi facut-o eu personal as fi zis ca ma minte bucatarul…am zis ori imi este prea foame ori a iesit ciorba de burta senzatie:)))multumim pentru retete sunt fabuloase toate.

    • 11.1
      23/07/2013
      16:22

      :)) Sa va fie de bine, draga mea!

  12. 12
    01/08/2013
    17:33

    Buna ziua D-na Adamache!
    Tin sa mentionez k sunt noua pe acest site,desi va admir de foarte multa vreme.
    Anul trecut am tinut si eu regimul dukan(si kte 2 ore d sport intens pe zii),in 3 sapt am slabit 6.5kg.
    Apoi am venit in ro si nu am mai tinut absolut deloc,nici la intoarcerea in franta,in timp,am luat aproape totul innapoi,ceea ce este normal knd nu esti atenta ce faci.cat de curand imi voi relua foarte serios dieta.ceea ce ma uimeste,este ca in fr se consuma iauturi,branzeturi la 0% grasime(si cele comercializate de dieta dukan,ce sunt foarte scumpe),si ceea ce am citit mai sus nu este la fel,este bizar k difera de la o tara la alta.
    imi face placere sa gasesc retete in lb romana,eu am cartea in franceza.
    multa lume critik reteta dukan,dar cui ii prieste kiar ii foloseste!
    o vara frumoasa va doresc!

    • 12.1
      22/08/2013
      12:46

      Draga mea, sunt sigura ca o sa scapi de kg daca incepi din nou dieta si o urmezi corect.
      Pup cu drag si multa multa bafta!!

  13. 13
    15/02/2014
    09:26

    Unde găsesc burta prefiarta ?

    • 13.1
      17/02/2014
      13:47

      Oana, draga mea, se gaseste in toate supermarketurile din tara.

  14. 14
    16/04/2014
    10:30

    Scuze pentru deranj ,am si eu o intrebare cum se chema burta ptr ciorba in limba germana?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>