Mancare de fasole verde

FacebookPrintShare

Retete culinare mancare – Mancare de fasole verde

Mancare de fasole verde in vas de lut

Astazi va propun o mancare traditionala de fasole verde. Nu stiu voua cat de mult va place fasolea verde dar eu imi amintesc ca in copilarie  mami se chinuia cumplit ca sa ma convinga sa o gust macar. Nici cand am crescut nu se numara printre mancarurile mele preferate, asa ca am incercat sa o pregatesc putin mai altfel decat o mancam acasa. De data aceasta am facut-o cu niste carne de porc, pe care o puteti inlocui, daca va place mai mult cu carne de pui.

Lui Cris i-a placut tare mult si, trebuie sa recunosc, ca si mie imi place gatita in acest fel.

Ingrediente – Mancare de fasole verde

  • 1 kg fasole verde
  • 500 gr carne de porc/carne de pui
  • 50 gr unt
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui/arahide
  • cca 150 ml apa calda
  • 1 pahar vin alb demisec de buna calitate (cca 100 ml)
  • 4-5 linguri suc de rosii cu pulpa
  • 3 catei usturoi
  • patrunjel
  • sare

Mod de preparare

  • Taiem carnea in bucatele potrivite si indepartam grasimea in exces. O spalam bine si o stergem cu hartie absorbanta de bucatarie. Incalzim 2-3 linguri de ulei, intr-o tigaie teflonata si adaugam bucatelele de carne. Le rumenim frumos pe toate partile (cca 10 minute) apoi adaugam jumatate de pahar de vin si il lasam sa se evapore complet.
  • Cat timp carnea se rumeneste, incingem untul intr-o tigaie separata si adaugam fasolea verde curatata si taiata in bucatele 3-4 cm. O sotam 2-3 minute, dupa care adaugam usturoiul tocat marunt si cealalta jumatate ramasa din paharul de vin.

Carne de porc si fasole verde la calit

  •  Dupa ce vinul s-a evaporat, adaugam fasolea verde peste bucatelele de carne.
  • Amestecam sucul de rosii cu apa calda si il turnam peste mancare.
  • Carnea si fasolea trebuie sa fie aproape acoperite de sos, astfel incat sa se patrunda bine.

Fasole verde amestecata cu carne de porc

  • Acoperim cratita cu un capac si lasam mancarea sa fiarba pe foc mic pentru cca 35-45 minute sau pana cand carnea si fasolea sunt patrunse complet.
  • Inainte cu 5 minute de-a stinge focul, adaugam sare si patrunjel tocat dupa gust.
  • O servim cu putina smantana. Noi am servit-o cu painici calde din faina integrala de secara (reteta in curand pe blog).
Mancare de fasole verde cu carne in vas de lut

  • Pofta buna si un weekend minunat sa aveti !!
Sumar
Voteaza reteta
Nume Reteta:
Mancare de fasole verde
Publicata:
Timp preparare:
Timp coacere:
Timp total preparare:
Voturi
4 Based on 6 Review(s)

Iti place reteta? Aboneaza-te acum si primesti retetele noi in adresa ta de e-mail

Comentarii

    • Laura

      Timea, scumpa, ma bucur ca iti place!!
      Pup dulce si o zi minunata sa ai!!

    • Laura

      Felicia, ai dreptate. Mai ales in post, este excelenta mancarea de fasole verde cu usturoi si marar.
      O zi excelenta sa ai

    • Laura

      Alina, draga mea, chiar este gustoasa. Si asta ti-o spune o persoana care nu se da in vant dupa fasole verde.
      Pup dulce si o zi excelenta iti doresc!

  1. Alina--Explora Cuisine

    Foarte buna, imi trage cu ochiul :) noua ne place tare mult fasolea verde in mancare, desi in copilarie o uram cu desavarsire :)) Pupici!

    • Laura

      Alina, draga mea, ma bucur tare mult ca iti place!! Eu nu suportam nici macar mirosul mancarii de fasole verde.:))
      La fel mi se intampla cu mancarea de urzici pe care acum le ador dar nu am de unde sa le cumpar…:((
      Pup cu mare drag!!

  2. The Wandering Oltean

    Exact asta aven noi acum in frigiger, dar facuta cu carne de pui :). Si la noi se face exact cum ai facut-o tu si e super delicioasa
    Din fericire, copii mei nu zic nu la mancarea asta

    • Laura

      Esti norocos ca o mananca cei mici cu placere. Ai mei faceau acrobatii ca sa mancam legume.:)) Fratele meu le inghitea cat de cat dar eu eram complet anti-legume cand eram mica.
      Sa ai o zi excelenta!

  3. AliceKitchenette

    Extrem de apetisant, desi nu ma omor dupa fasolea verde recunos ca ce ai pregatit tu aici arata tare delicios……si parca as face si eu o portie ;))!

    • Laura

      Alice, scumpa, mancarica asta e dedicata in special celor care nu iubesc mult fasolea verde.
      Pup dulce si sper sa iti placa daca o incerci.

  4. Dianu Andreea

    Eu ador fasolea verde cu mult ustroi si carnita de pui :) Foarte bine arata cea pregatita de tine:)

    Pupici si weekend placut :)

    Hugs!

    • Laura

      Andreea, scumpa, ma bucur mult ca iti place versiunea mea de mancarica. Pup dulce si o saptamana minunata sa ai!!

  5. Adina

    Offf, ce bine arata si gustoasaaaaaaa ! De cand zic sa ajung in piata …Vreau sa congelez si pentru iarna…:)

    O saptamana usoara si plina de initiative !:)

    Pupici !

    • Laura

      Adina, scumpa, pup dulce dulce! Eu nu sunt mare fan fasole verde dar gatita in acest fel, imi place.
      O zi excelenta sa ai!!

  6. doina

    am incercat reteta in seara asta si nu ne-a dezamagit deloc, deloc, ;) ba chiar ne-am descoperit un nou fel de mancare favorit ;)

    multumim mult draga Laura!

    • Laura

      Doina, draga mea, ma bucur tare mult sa aud asta. Sa va fie de bine si multumesc ca ai incercat-o!

  7. raluca

    Am si eu pe foc chiar acum mancarica.
    Eu o faceam cu ceapa si morcov calite, apoi carnea si apoi fasolea si fiert pana se face. Si ceva rosii/bulion.
    Mi se pare ciudata o mancarica de legume fara ceapa, dar am zis sa incerc. Abia astept sa vad ce iese.

Lasa un comentariu:

Vrei sa faci reteta de mai sus? Ai nevoie de ajutor? Ai facut-o? Ti-a placut? Impartaseste cu noi impresiile tale!


9 + 2 =

Editare comentariu:
Pot fi utilizate etichete si atribute HTML in redactarea comentariului.