Sandvis cu ton si anghinare

Sandvis de vara cu ton si anghinare, simplu si rapid

Sandvis cu ton si anghinare, o gustare rapida, gustoasa si satioasa, perfecta pentru mic dejun, pranz sau pentru o masa rece de vara. Este genul de sandvis pe care il pregatim in cateva minute, dar care are un gust bogat, echilibrat si foarte placut.

Nu mai tin minte exact cand am gustat prima data aceste sandvisuri, dar a fost dragoste la prima degustare. Acum, ori de cate ori ne oprim sa mancam un sandvis bun, aleg mereu combinatia ton, maioneza, anghinare si oua. Daca nu ati incercat pana acum minunea aceasta de sandvis, nu mai stati pe ganduri. Este extraordinar de gustos!

Fac aceste sandvisuri foarte des vara, mai ales in zilele calde, cand nu vreau sa stau mult in bucatarie. Le pregatesc rapid, le invelesc frumos in folie alimentara si le pastrez in frigider, nu mai mult de 24 de ore. Sunt perfecte si pentru pachet, pentru o iesire scurta sau pentru un pranz simplu, dar hranitor.

De ce merita sa incercati acest sandvis cu ton si anghinare

Combinatia de ton, oua fierte, anghinare in ulei si maioneza este absolut delicioasa. Tonul are gust delicat, ouale adauga consistenta, anghinarea vine cu o nota usor acrisoara si aromata, iar maioneza leaga toate ingredientele intr-un sandvis cremos si foarte gustos.

Pentru o varianta mai lejera, puteti folosi paine integrala cu seminte, paine neagra sau paine de secara. Eu aleg des painea integrala, pentru ca se potriveste foarte bine cu tonul si anghinarea si transforma acest sandvis intr-o masa completa.

O reteta fara coacere, rapida si potrivita pentru vara

Acest sandvis cu ton si anghinare este ideal vara, cand vrem retete simple, rapide si reci. Nu avem nevoie de cuptor, nu avem nevoie de gatit complicat, iar singurul pas care cere putin timp este fierberea oualor. In rest, totul se asambleaza foarte usor.

Puteti pregati sandvisurile dimineata si le puteti pastra la rece pana la pranz. Sunt foarte bune si dupa cateva ore de stat in frigider, pentru ca aromele se aseaza mai bine, iar painea absoarbe discret gustul umpluturii.

Ce ton folosim pentru sandvisuri reusite

Pentru aceasta reteta am folosit ton file Lotka, in suc propriu, preferatul meu pentru retete simple, sanatoase si delicioase. Tonul in suc propriu este potrivit pentru sandvisuri, pentru ca nu incarca prea mult preparatul si lasa loc gustului delicat al anghinarei si al oualor fierte.

Este important sa scurgem foarte bine tonul inainte de a-l pune pe paine. Daca ramane prea mult lichid, sandvisul se poate inmuia prea tare. La fel procedam si cu anghinarea in ulei, pe care o lasam cateva minute intr-o sita, apoi o taiem in felii potrivite.

Daca va plac retetele cu ton, puteti incerca si alte variante de sandvisuri reci sau salate rapide. Pentru acest sandvis, va recomand sa folositi si o maioneza de casa, fina si gustoasa, pregatita din ingrediente simple.

Pentru mai multe informatii generale despre importanta acizilor grasi Omega 3 in alimentatie, puteti consulta si pagina informativa publicata de National Institutes of Health.

Ingrediente pentru sandvis cu ton si anghinare

• 1 conserva file de ton Lotka, in suc propriu (200 g)
• 4 felii de paine integrala cu seminte
• 6 bucati anghinare in ulei
• 2 oua fierte tari
• 100 g maioneza
• sare dupa gust
• piper dupa gust

Mod de preparare sandvis cu ton si anghinare

Scurgem tonul si anghinarea

1. Scurgem anghinarea si fileul de ton in doua site separate. Este important sa eliminam excesul de lichid si ulei, pentru ca sandvisurile sa ramana frumoase si sa nu se inmoaie prea repede.

2. Lasam ingredientele cateva minute la scurs, apoi desfacem tonul in bucati potrivite. Anghinarea o vom taia mai tarziu in felii potrivite, usor de asezat pe paine.

Fierbem ouale

1. Punem ouale intr-o craticioara, le acoperim cu apa usor calduta si adaugam 1 lingurita de sare. Fierbem ouale 10 minute, numarand timpul din momentul in care apa incepe sa fiarba.

2. Dupa fierbere, oprim focul, scurgem apa fierbinte si lasam ouale sa se raceasca in apa rece. Cand sunt complet reci, le curatam si le taiem in felii subtiri.

Pregatim feliile de paine

1. Ungem o felie de paine cu putina maioneza, aproximativ 1 lingurita plina pentru fiecare felie. Maioneza adauga gust si ajuta ingredientele sa se aseze mai bine in sandvis.

2. Pentru fiecare sandvis folosim cate doua felii de paine. Doua felii vor fi baza sandvisurilor, iar celelalte doua vor fi folosite pentru a le inchide.

Adaugam ouale fierte

1. Asezam cate 1 ou feliat pe cele doua felii de paine unse cu maioneza. Distribuim feliile cat mai uniform, astfel incat fiecare muscatura sa fie echilibrata.

2. Ouale fierte dau consistenta sandvisului si se potrivesc foarte bine cu tonul si anghinarea. Putem adauga un praf mic de sare peste ele, daca dorim.

Adaugam anghinarea si tonul

1. Taiem anghinarea scursa in felii potrivite si o asezam peste ouale fierte. Adaugam apoi fileul de ton desfacut in bucati.

2. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Nu exageram cu sarea, mai ales daca tonul sau maioneza sunt deja potrivite la gust.

Inchidem sandvisurile

1. Ungem cu putina maioneza feliile de paine cu care vom acoperi sandvisurile. Asezam fiecare felie peste umplutura, cu partea unsa spre interior.

2. Presam sandvisurile cu grija, fara sa strivim umplutura. Taiem fiecare sandvis in doua sau in patru triunghiuri, in functie de cum dorim sa le servim.

Servim sau pastram la rece

1. Putem manca sandvisurile imediat, imediat dupa preparare, cand painea este inca ferma si umplutura proaspata.

2. Daca nu le servim imediat, le invelim in folie alimentara si le pastram in frigider pentru maximum 24 de ore. Sunt foarte bune reci, mai ales vara.

Pofta buna!

Sfaturi pentru sandvis cu ton si anghinare reusit

Valori nutritionale per portie

Intrebari frecvente despre sandvis cu ton si anghinare

Acest sandvis cu ton si anghinare este o alegere excelenta pentru zilele calde, pentru pranzuri rapide sau pentru gustari satioase. Se prepara usor, are gust minunat si poate fi adaptat dupa preferinte.