Biscuiti aperitiv pufosi


Retete culinare aperitive – Biscuiti aperitiv pufosi

Biscuiti aperitiv

Pentru ca imi ramasesera cativa cartofi fierti in frigider si nu vroiam sa ii arunc, i-am transformat in niste biscuiti aperitiv pufosi, gustosi si foarte rapizi. Eu i-am facut simpli, dar puteti adauga in aluat chimen, fulgi de chili, ceapa deshidratata, etc. Se pot servi ca atare sau cu diferite sortimente de branza sau cascaval. Mie imi plac foarte mult cu gorgonzola sau brie. Reteta este atat de simpla si rapida, incat merita incercata.

Ingrediente – Biscuiti aperitiv pufosi (9 biscuiti)

  • 125 g faina
  • 60 g unt
  • 40 g parmezan ras
  • 150 g cartofi fierti cu o zi inainte
  • 1 plic praf de copt
  • sare
  • piper
  • chimen/fulgi chili/fulgi ceapa dehidratata

Mod de preparare – Biscuiti aperitiv

  • Amestecam faina si praful de copt si o cernem printr-o sita cu gauri mici.
  • Dam cartofii fierti reci prin razatoarea cu gauri mici si ii adaugam in centrul fainii. Adaugam parmezanul ras, untul moale, sare, piper si, daca doriti, chimen/fulgi chili/fulgi ceapa deshidratata.
  • Framantam aluatul pana capata o consistenta omogena si elastica. Daca inca se lipeste de mana, mai adaugam 1-2 linguri de faina.
  • Pudram planul de lucru cu faina si intindem aluatul intr-o foaie de cca 4-5 mm.
  • Taiem biscuitii cu o froma dreptunghiulara si ii asezam in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Ii intepam cu o furculita din loc in loc.
  • Coacem biscuitii aperitiv in cuptorul preincalzit la 180°C pentru cca 20 minute sau pana cand se rumenesc discret.

Biscuiti apertiv copti

  • Ii scoatem din tava si ii lasam sa se raceasca pe un gratar. Ii servim cu pofta! Sunt deliciosi!

Detaliu biscuiti aperitiv

Pofta buna!

Print Friendly, PDF & Email
Sumar
recipe image
Nume Reteta:
Biscuiti aperitiv pufosi
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi:
41star1star1star1stargray Based on 78 Review(s)

30 comentarii la “Biscuiti aperitiv pufosi

  1. Alina spune:

    Din păcate reteta e gresita….ai uitat de partea lichida ( apa sau lapte sau altceva) …sa vad cum dreg busuiocul acum

    • Laura spune:

      Alina, nu exista nicio parte lichida in acesti biscuiti. Cartofii si untul sunt ingredientele care dau consistenta care trebuie acestui aluat. daca adaugi ceva lichid, nu vei mai putea intinde aluatul si decupa biscuitii.

  2. ely spune:

    buna laura am facut si eu bicuiti si au crescut frumosi mia iesit din prima fara adaus de lapte numa la fix acus vine ziua copiilor si a sotului si fac portie dupbla mersi de reteta si succes in continuare

  3. Anca spune:

    Extraordinari!! Nu au rezistat decat cateva ore asa ca imediat am facut inca doua retete. Sunt pe terminate si aia…
    Eu am pus mai multa sare si au gust de saratele, am observat ca daca ii las chiar de 4-5 mm ca in reteta au gust de biscuiti sarati din comert, iar daca ii las mai grosi ies altfel, se simte mai pronuntat gustul.
    Extraordinari de-a dreptul!!

  4. Madalina spune:

    Cum se pastreaza biscuitii? Am facut destul de multi…la risc as zice, nu stiu daca o sa placa, dar cum pastrez ce ramane? Frigider? Cutie metalica?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

lauraadamache.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor