Mini Checuri cu Ananas si Scortisoara


Mini checuri cu ananas si scortisoara

Mini checurile cu ananas si scortisoara sunt ideale pentru un mic dejun delicios si parfumat.

Daca va place sa aveti un mic dejun dulce, atunci va recomand sa incercati aceste mini checuri cu ananas si scortisoara. Eu am facut o portie mai mare pentru micul dejun al zilelor de sarbatoare, le-am congelat, bineinteles fara glazura, si de Craciun sau Revelion le decongelez si le incalzesc in cuptorul cu microunde.

Pentru aceasta reteta de mini checuri, am folosit 1 conserva de ananas in bucati in sirop slab indulcit SunFood.

Mini checuri cu ananas si scortisoara

Ingrediente – Mini checuri cu ananas si scortisoara 

  • 150 g faina
  • 3 oua
  • 100-125 g ananas bucati + 1 lingura faina
  • 120 g iaurt natural degresat
  • 1/2 plic praf de copt
  • 4 linguri ulei de floarea soarelui/arahide
  • 60 g zahar
  • 1/2 lingurita rasa scortisoara
  • 1 varf cutit cu sare

Mod de preparare

  • Amestecam faina cu praful de copt si apoi o cernem. Adaugam ouale, iaurtul, sarea, uleiul, zaharul si scortisoara. Amestecam doar pana cand toate ingredientele sunt omogenizate.
  • Taiem bucatile de ananas in cubulete mai mici (cca 1X1 cm), le tamponam cu un servetel absorbant de bucatarie si le pudram cu 1 lingura cu faina. Le adaugam in aluat si amestecam.
  • Tapetam 3 forme de mini checuri, de cca 8 cm diametru si cca 5-6 cm adancime, cu nt si faina si le umplem pe trei sferturi cu aluat.

Mini checuri cu ananas si scortisoara

  • Coacem mini checurile cu ananas in cuptorul preincalzit la 170°C, pentru 25-30 minute (faceti proba cu scobitoarea inainte de-a le scoate din cuptor).

Mini checuri cu ananas si scortisoara

  • Dupa ce se racesc putin, le scoatem din forme si le lasam sa se raceasca bine. Am imbracat un checulet in crema de branza degresata, unul in glazura de lamaie si ultimul in ciocolata topita la bain-marie.

Mini checuri cu ananas si scortisoara

Pofta buna!

Print Friendly, PDF & Email

15 comentarii la “Mini Checuri cu Ananas si Scortisoara

  1. Andreea spune:

    Laura, arata infernal de bine aceste mini checuri! Si se fac si foarte repede! Cred ca le execut si eu in curand! Pup cu drag!

  2. murariu catalina spune:

    Pentru cate minichecuri sunt cantitatile prezentate. As vrea sa stiu ptr. ca eu am o tava cu 12 forme. Multumesc

    • Laura spune:

      Draga mea, eu le-am facut in forme individuale de cca 8 cm diametru si 5-6 cm adancime si mi-au iesit 3.
      Cred ca din cantitatile din reteta, ies in jur de 10 mini checuri.

  3. mirela spune:

    Am pregatit aseara aceste grozave mini cheguri si pana sa ma apuc eu de pozat au disparut.Chiar si sotul meu care se declara anti scortisoasa a mancat :)) Nici nu a stiut ca au asa ceva.Am pus un strop de esenta de pere si imediat au fost devorate de copii si ceilalti din casa :d
    Azi am copt o a doua tura pentru concursul Sun Food .

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *