Salata dietetica de ciuperci

31 comentarii

Retete culinare, Salate – Salata dietetica de ciuperci

Salata dietetica de ciuperci

Astazi va invit la o salata dietetica, rapida si foarte gustoasa de ciuperci crude. O puteti servi pe felii de paine prajita sau ca garnitura la un gratar. Noi am servit-o cu paine coapta la cuptor, alaturi de cateva aschii de ricotta uscata.

Ingrediente – Salata dietetica de ciuperci

  • 250 g ciuperci champignon
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • 1/2 lamaie ( doar sucul )
  • 2 linguri de apa rece
  • sare
  • piper
  • patrunjel
  • parmezan/ricotta sarata

Mod de preparare – Salata dietetica de ciuperci

  • Intr-un vas de plastic, amestecam uleiul cu sucul de lamaie, 1 catel de usturoi zdrobit sau dat prin razatoarea cu gauri mici, 2 linguri de apa rece, sare, piper si patrunjel tocat dupa gust.
  • Curatam ciupercile, le spalam si le stergem delicat cu hartie absorbanta de bucatarie.
  • Le taiem in patratele mici si le punem in vasul in care am facut marinata. Amestecam foarte bine.
  • Acoperim vasul cu folie de plastic alimentara si il bagam la frigider pentru 1-2 ore.
  • Dupa timpul de repaus, servim salata alaturi de paine prajita si parmezan, ricotta sau orice branza cu o constintenta dura.
Salata dietetica de ciuperci - detaliu final
  • Este absolut delicioasa! Pofta buna!

31 Comentarii

  1. Le foto sono davvero splendide! Sono rimasta incantata 🙂

  2. chiar acum cateva minute ma gandeam in c reteta sa folosesc ciupercutele d acasa……multu de idee…geniala…

  3. arata senzational si in plus e usor si rapid de facut! abia astept sa incerc reteta.

    • Simona, sunt delicioase si daca le papi cu paine prajita si un pic de branzica, sunt absolut exceptionale.
      Pup!!!

  4. ciupercile sunt crude?

    • Clara, da, sunt crude, dar dupa marinare au un gust si o textura delicioase. In plus, sunt extrem de sanatoase pentru ca nu sunt procesate termic.

  5. Va multumesc pt lamuririle oferite in legatura cu drojdia uscata+proaspata,acum ma pregatesc sa fac aceasta salata gustoasa si sanatoasa pentru pranz,o zi cat mai frumoasa si calduroasa,la noi e tareeee frig(bacau)

  6. Draga Laura,
    Am intrat de curand in “posesia” acestui link si sunt absolut incantata! Niste minuni! Niste idei geniale! Multumesc ca le ai pe toate foarte explicite, sunt fan declarat al mancarurilor/aperitivelor/prajiturilor pregatite dupa retetele tale!

    • Mara, draga mea, ma bucur tare tare mult ca iti plac retetele mele!! Pup dulce dulce si te astept oricand, cu mare drag, sa ma vizitezi.

  7. De incercat :-)arata foarte bine!Eu le marinez feliute in ulei de masline,otet balsamic,sare,piper si patrunjel tocat.Am grija sa le amestec din cand in cand si in 2 ore,chiar mai putin sunt gata.Cum ador sucul de lamaie(in detrimentul saracului otet :-)) o sa incerc si reteta ta.Multumesc

    • Mihaela, draga mea, si eu ador sucul de lamaie, Imi place si otetul dar prefr sucul de lamaie. Neaparat o sa incerc si varianta ta.
      Pup cu mare drag!!

  8. Na, ce bine, ca eram in lipsa de inspiratie in ceea ce priveste dieta

    • Alice, scumpa, si tu esti la dieta?? Si eu am inceput-o de cateva zile si mi-e o foame de nu mai vad bine!:))))
      Pup dulce si ma bucur ca iti place!

  9. este o salata exceptionala, poate cei care vad ca se pun ciupercile crude ,privesc cu neincredere , dar incercati si veti vedea ca sunt EXCEPTIONALE !

    • Danana, draga mea, ma bucur tare mult ca ti-a placut!! Pup dulce si sa-ti fie de bine!!

  10. Cred ca este delicioasa si mai ales sanatoasa.Bravo.

  11. adriana lupu

    Perfecta aceasta salata.Am toate ingredientele si am sa o prestez astazi.Mie imi plac enorm ciupercutele crude.Pupici Laura

    • Adriana, draga mea, si mie imi plac atat de mult!! Puup cu drag si pofta buna!!

  12. iubesc ciupercile 🙂 iar salata aceasta e mai mult decat potrivita pt gusturile mele :)) deci … se executa rapidisimo! Pupicei

    • Emily, scumpica mea, ma bucur mult ca-ti place!! Sa imi spui daca ti-a placut salatica in caz ca o incerci!
      Puuuuuuuup!!

  13. Andreea Pintea

    Reteta e senzationala. Am facut salata si am papat-o alaturi de un iaurt. Are un gust deosebit de bun, iar pentru cei care adora ciupercile e un DELICIU.

    • Andreea, scumpa, ma bucur atat de mult ca ti-a placut. Trebuie neaparat sa o incerc si eu cu iaurt.
      Pup! Sa-ti fie de bine!

  14. Arata delicios! Si eu sunt la dieta asa ca o reteta de acest fel e binevenita.

    • Iulia, draga mea, ma bucur mult ca iti place. Si eu am intrat la dieta asa ca salatica asta o am aproape mereu in frigider.
      Pup cu drag!!

  15. Nu este o salata cam grea, avand in vedere ca ciupercile sunt crude?
    Oricum, intentionez sa o incerc! 🙂

  16. Buna!
    Am descoperit blogul intamplator…azi, chiar cand implineste 4 ani! La cat mai multi ani pentru ca este absolut superb! Poze de calitate si retete minunate, fix pe gustul meu! Felicitari!

  17. am incercat astazi ciupercile, nu pot sa zic decat: simplu si fff bun 😉
    multumesc draga Laura

  18. As vrea sa fac si eu salata!

    Pt. cate feli de paine frantuzeasca/musafiri este?

    Multumesc anticipat pt. raspuns si
    succes la bucatarit!

    Mada

Lasa un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.