Sfogliatine capresi – Barcute din foietaj


Retete culinare de Aperitive – Sfogliatine capresi (barcute din foietaj)

Sfogliatine capresi (barcute din foietaj)

Am avut acest aperitiv gustos pe masa de Craciun si a fost foarte apreciat. Desi il postez pe ultima suta de metri, sper sa va placa reteta de barcute de foietaj si poate o incercati chiar de Revelion.

Va multumesc ca mi-ati fost aproape in acest an si va astept cu acelasi drag sa ma vizitati si in urmatorul an. Va doresc un Revelion minunat alaturi de cei dragi si un An Nou minunat!

 

Ingrediente – Sfogliatine capresi (barcute din foietaj):

  • 2 foi aluat foietat
  • 600 g rosii cherry
  • 50 g ulei de masline
  • 30 g amidon porumb
  • busuioc
  • mozzarella
  • masline
  • ansoa
  • sare

Mod de preparare

  • Eu am facut o tava de floricele si una de barcute.
  • Taiem rosiile in jumatati, le curatam samburii si le lasam pe un gratar sa piarda apa de vegetatie pentru 15-30 minute.
  • Amestecam rosiile cu amidonul (amidonul impiedica aluatul sa devina umed), uleiul de masline, busuiocul tocat marunt si sare  dupa gust.
  • Taiem aluatul foietat cu o forma si le asezam in tava usor unsa cu ulei de masline.

Sfogliatine capresi - asezare in forme

  • Intepam fundul fiecarei forme cu o furculita si le umplem cu mixul de rosii.

Sfogliatine capresi - adaugare mix de rosii

  • Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute. Dupa 15 minute scoatem tava, adaugam mozzarella taiata in cubulete mici si le mai lasam la copt pentru inca 4-5 minute.
  • Cu al doilea aluat foietat am facut niste barcute. Am taiat aluatul, am pus formele in tava usor unsa cu ulei de masline si le-am intepat.

Sfogliatine capresi - barcute

  • Le-am umplut cu mixul de rosii plus cateva feliute de ansoa si masline.
  • Le-am copt la 180°C pentru 15 minute dupa care am adaugat mozzarella si le-am mai lasat 4-5 minute la copt.

Sfogliatine capresi - barcute coapte

Se servesc calde si cu mare pofta pentru ca sunt delicioase!!

La Multi Ani tuturor si un 2011 plin de lucruri minunate!!

Print Friendly, PDF & Email
Sumar
recipe image
Nume Reteta:
Sfogliatine capresi
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi:
41star1star1star1stargray Based on 11 Review(s)

11 comentarii la “Sfogliatine capresi – Barcute din foietaj

  1. ANITA spune:

    Arata apetisant si gustul cred ca este pe masura.
    Multumesc pentru daruirea ta si sa aveti sanatate,impliniri si iubire!
    La multi ani!>:D<

  2. Laura spune:

    Va multumesc tuturor pentru urarile deosebite !! Va doresc un an minunat, plin de bucurie, realizari si multa sanatate!!

  3. elena spune:

    D-na Laura v-am descoperit o parte din retete si sunt minunate,bine prezentate,sunteti o adevarata enciclopedie.FELICITARI

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *