Budinca de broccolo romano – Retete culinare mancare Aceasta budinca de broccolo romano se face foarte rapid si este extraordinar de gustoasa. Puteti inlocui broccolo romano cu broccoli sau cu conopida. Este o budinca satioasa, potrivita pentru un pranz friguros de toamna sau de iarna. Ingrediente – Budinca de broccolo romano 1 broccolo romano/conopida/broccoli (1kg) 3 […]
Retete culinare Tarte – Tarta bunicii, Torta della nonna Tarta bunicii – Torta della nonna, este o tarta umpluta cu crema de vanilie, specifica bucatariei ligurice, dar foarte des intalnita si in Toscana sau Emilia-Romagna. Are un gust delicat, iar semintele de pin ii dau un farmec aparte. Este o tarta foarte simplu de facut si extraordinar […]
Placinta italiana de cartofi umpluta cu sunca si mozzarella. Reteta acestei placinte italiene de cartofi o am de la o amica din Napoli si este atat de buna incat ar fi pacat sa nu o incercati. Aceasta placinta de cartofi are radacini franceze pentru ca se numea – Gateau de pommes de terre – dar […]
Biscuiti de cofetarie, atat de deliciosi incat se topesc in gura. Acesti biscuiti de cofetarie sunt absolut deliciosi si deloc greu de facut. I-am numit asa, deoarece seamana foarte mult la gust si consistenta cu biscuitii de cofetarie. Cu aceasta reteta obtinem niste biscuiti extraordinar de fragezi si aromati. Se conserva cam 2 saptamani inchisi […]
Tarta alpina de mere este un desert delicios, tipic italian Tarta alpina de mere este o prajitura cu mere minunata si foarte parfumata care se face in general toamna, dupa ce apar pe piata merele adevarate. Se face extrem de simplu si rapid si daca o serviti langa un pahar de lapte, o sa fie […]
Placinta cu mere – reteta clasica de placinta cu fructe de toamna Placinta cu mere este una dintre prajiturile (placinte) delicioase cu care ne rasfata bunica mea cand eram mici. Imi amintesc si acum nerabdarea cu care asteptam sa gustam primul colt al placintei, abia scoasa din cuptor. Chiar daca pozele nu sunt foarte reusite, […]
Prajitura Chinezoaica cu nuci si bezea de galbenus Sari direct la reteta ↓ Prajitura chinezoaica, reteta de casa cu nuca, bezea de galbenus si glazura de ciocolata, un desert clasic si delicios. Prajitura chinezoaica este una dintre acele prajituri de casa care ne duc imediat cu gandul la retetele vechi, pregatite cu drag in familie. […]
Zuppette-le sunt niste delicioase prajituri cu crema de vanilie Aceste minunate zuppette italiene cu crema de vanilie, se numesc, in limba italiana, zuppette, veneziene, americane sau creme. Numele variaza in functie de zona, dar rezultatul este la fel de delicios de la nord la sud. In nordul Italiei se insiropeaza cu rom iar in centru-sud cu […]
↓Sari direct la reteta Mini focaccia cu ierburi aromatice sunt una dintre cele mai gustoase gustari inspirate din bucataria italiana. Au un miez foarte pufos, o crusta usor crocanta si o aroma extraordinara datorita rozmarinului, oregano-ului si cimbrului proaspat. Sunt perfecte pentru aperitive, gustari intre mese sau pentru a insoti supe si salate. Daca iubiti […]
Cozonac pufos Treccia Russa, reteta impletita de sarbatori ↓ Sari direct la reteta Cozonac pufos Treccia Russa este o reteta de cozonac impletit spectaculos, moale, parfumat si foarte potrivit pentru sarbatori. Aluatul este pufos, se desface in fasii fine dupa coacere, iar umplutura simpla cu unt si zahar ii da un gust minunat. Acesta a […]