O prajitura de ciocolata super buna si foarte simplu de realizat. Putem folosi aceasta minunata prajitura de ciocolata si pe post de blat de tort. O putem servi la micul dejun, alaturi de o cana cu cafea, ceai sau lapte. Creste mult in cuptor si este foarte pufoasa. De curand am facut un tort rapid cu aluatul acestei prajituri de ciocolata si l-am umplut cu un delicios mousse de ciocolata. A fost extrem de apreciat si s-a terminat intr-un timp record. Ingrediente – Prajitura de ciocolata 30 g cacao 270 g faina 300 g ciocolata neagra/lapte 3 lingurite praf copt 1/2 lingurita bicarbonat un varf cutit cu sare 90 g unt 250 g zahar 4 oua 125 ml lapte 2 linguri ulei Mod de preparare Amestecam ciocolata cu 2 linguri de apa, apoi o topim la bain marie. O lasam sa se raceasca. Intr-un vas amestecam faina, cacaua, praful de copt, sarea si bicarbonatul. Mixam untul amestecat cu zaharul iar apoi adaugam… Citeste tot
Retete culinare | Blog Laura Adamache
Evantai Sarat Umplut
Evantaiul sarat umplut este delicios! Aluatul este foarte pufos si simplu de facut. Reteta evantaiului de aluat umplut apartine surorilor Simili, renumite pentru diversitatea retetelor de aluaturi si a modului de preparare ale acestora. Se face usor iar rezultatul este de mare efect. Prima data cand l-am facut, l-am servit la o cina unde aveam invitati cativa prieteni. Au fost extrem de incantati atat de gust, cat si de aspect. Ingrediente – Evantai sarat umplut 500 gr faina 125 ml lapte 125 ml apa 1 ou 1 lingurita miere sare 50 gr unt 20 gr dojdie/7 gr drojdie uscata 200-250 gr mortadella/sunca/salam 150 gr parmezan/cascaval/branza telemea 1 galbenus+2 linguri lapte pentru uns Mod de preparare Eu am facut aluatul la masina de paine dar daca il faceti la mana procedati ca la un aluat de paine incorporand intotdeauna untul si sarea la sfarsit (dupa ce il framantati, il lasati la dorpit, intr-un loc ferit de curenti reci de aer, pentru 2… Citeste tot
Trandafiri cu Miere si Scortisoara Cartellate
Retete culinare – Trandafiri cu miere si scortisoara Cartellate Trandafirii cu miere si scortisoara Cartellate sunt dulciuri traditionale regiunii Puglia. Modul de preparare al acestor trandafiri cu miere si scortisoara este foarte interesant, iar rezultatul, garantat, delicios. M-am indragostit de aluatul acestor trandafiri dulci imediat dupa ce i-am facut pentru prima data si de atunci, ii refac cu multa placere ori de cate ori simt nevoia de un desert delicios. Ingrediente Trandafiri cu miere si scortisoara Cartellate 500 g faina 100 ml vin alb/rosu de buna calitate 50 g ulei 100 ml apa un varf sare ulei pentru prajit miere si scortisoara Mod de preparare Punem faina intr-un bol iar in centrul ei adaugam uleiul si vinul amestecate si incalzite inainte, pentru 2 minute la foc mic, sila sfarsit adaugam apa. Framantam pana obtinem un aluat elastic. Acoperim aluatul cu un servet si il lasam pe masa sa se odihneasca 30 minute. Intindem aluatul intr-o foaie subtire pe planul de lucru usor pudrat… Citeste tot
Prajitura cu capsuni
Retete culinare de Prajituri – Prajitura cu Capsuni Reteta de prajitura cu capsuni este prima reteta de prajitura incercata de mine la varsta de 13-14 ani. Ador capsunele, iar aceasta prajitura se numara printre preferatele mele. Imi amintesc si acum cat eram de emotionata cand am facut-o prima data si cat de fericita am fost cand am vazut ce minune de prajitura mi-a iesit. Este un desert foarte simplu pe care sunt sigura ca multi dintre voi il faceti in propria bucatarie, iar capsunele se pot inlocui cu caise, afine, zmeura, piersici sau orice alt fruct va place mai mult. Ingrediente – Prajitura cu capsuni (tava 30×28 cm) 6 oua mari 250 g faina 200 g zahar tos fin 2 linguri rase zahar pudra 5 linguri apa clocotita 1 plic zahar vanilat 1 varf cutit sare 300 g capsuni (cirese/piersici/caise/prune/visine). Mod de preparare – Prajitura cu capsuni Separam albusurile de galbenusuri. Mixam galbenusurile cu zaharul tos si un varf de cutit de sare pana isi… Citeste tot