Azi chiar nu stiam ce sa mai gatesc asa ca mi-am luat revistele la rasfoit si am dat peste aceste gurite minunate cu susan pe care le-am combinat cu un piure de morcovi foarte lejer si gustos. Se combina de minune gustul dulceag al piureului cu cel al susanului crocant asa ca va sfatuiesc […]
13
feb.
feb.
Retete culinare Bauturi – Cappuccino de casa Dintre toate tipurile de cafea baute pana acum, cappuccino mi-a ramas la suflet si l-as bea non stop, nu numai dimineata. Asa ca va invit pe toti la un cappuccino delicios chiar daca dimineata a cam trecut. Reteta de cappuccino de casa este foarte simpla si delicioasa. Ingrediente […]
11
feb.
feb.
Lapte Condensat facut in casa – Reteta culinara Pentru ca am promis de foarte mult timp ca o sa postez aceasta reteta de lapte condensat si pentru ca azi aveam toate ingredientele necesare, am refacut laptele condensat si am zis sa onorez promisiunea facuta cu mult timp in urma si sa postez reteta. Laptele condensat […]
10
feb.
feb.
Daca o sa le incercati sa aveti mare grija pentru ca nu o sa va dati seama cand le mancati. Sunt tare bune si picante si recunosc ca am mancat destule (nu spun cate) in timp ce le prajeam. Oricum nu am mancat nimic altceva toata ziua si nici nu mai mananc. Ingrediente – Pernute […]
09
feb.
feb.
Branza de vaci de casa, o reteta simpla si rapida de branza dulce cu lapte de vaca Branza de vaci de casa era unul dintre preparatele saptamanale cu care ne rasfata bunica. Nu-mi amintesc sa fi existat in frigider branza de vaci cumparata, saptamana de saptamana, bunica pregatea ingredientele meticulos, ingrediente de cea mai buna calitate, […]
05
feb.
feb.
Ieri mi s-a facut o pofta teribila de tort, avand in vedere ca de la revelion nu am mai mancat si nici vazut vreun tort, asa ca m-am adaptat conditiilor actuale si am facut un tort cu ce am avut prin casa si bineinteles fara interventia cuptorului. Ingrediente blat 20 cm 100 g amaretti […]
02
feb.
feb.
Si pentru ca am facut supa de pui am facut si un mic pilaf. Nu mananc des pilaf pentru ca nici eu si nici Criti nu suntem morti dupa el asa ca de cate ori il fac incerc sa il prezint sub diverse forme astfel inact sa alunece mai repede pe gat. Azi l-am servit […]
02
feb.
feb.
Supa de pui cu bulete de gris, o reteta delicioasa de supa Supa de pui era „medicamentul” de baza administrat de bunica mea in caz de raceala. Nici o alta supa nu ne facea atat de bine cand acuzam dureri in gat sau aveam febra. Nu imi placea foarte mult, va spun sincer, si asta pentru ca […]
29
ian.
ian.
Astazi am pregatit ceva simplu foc si absolut delicios. E o idee buna cand aveti mamaliga in plus. Asa ca, in loc sa o aruncati puteti prepara aceste piadine bunute foc. Nu contin nici un tip de grasime, nu au oua, nici lapte, nici apa, nici praf de copt sau drojdie, nici unt…….. sunt facute […]
27
ian.
ian.
Retete culinare – Mousse au caramel et praliné Fin si aromat, cu un gust sublim de caramel si rom, acest mousse m-a cucerit definitiv. Prepararea lui nu este complicata insa trebuie sa tinem cont de cateva lucruri ca sa ne iasa perfect. Ingrediente Mousse: 60 ml apa rece 1 1/2 lingurita gelatina praf 2 lingurite rom alb […]
23
ian.
ian.
Retete culinare de gogosi – Krapfen (gogosi austriece) Krapfen sunt niste gogosi austriece delicioase, de obicei umplute cu marmelada, ciocolata, crema de vanilie etc., dar le putem gasi si simple, fara umplutura. La noi se numesc crafle si, la fel ca in cazul retetei de krapfen, se umplu cu marmelada sau se servesc simple. Mie […]
21
ian.
ian.
Retete culinare de gogosi – Gogosi de mere Reteta culinara de gogosi de mere este una simpla si foarte rapida, ideala pentru cei care nu au mult timp de stat in bucatarie. Mai exact, este vorba despre felii de mere imbracate intr-un aluat cu o consistenta putin mai groasa decat cea a aluatului de clatite […]
20
ian.
ian.
Bulete de cascaval – o reteta simpla de gustare, la indemana tuturor Bulete de cascaval cu doar doua ingrediente! Reteta pas cu pas de crochete cu cascaval, aperitiv sarat pentru toata familia. Mai aveam niste cascaval adus de acasa asa ca am facut cateva bulete absolut delicioase si simple foc. Avem nevoie doar de 2 […]
18
ian.
ian.
Retete culinare paste – Tagliatelle cu sos de branza Gorgonzola Pastele tagliatelle cu sos de branza gorgonzola se numara printre retetele de paste preferate ale mele si ale sotului meu. Din cauza ca nu am reusit, in toti acesti ani traiti in Italia, sa ma indragostesc atat de mult de paste incat sa le fac […]
16
ian.
ian.
Retete culinare Paine – Mini Chifle la tigaie (Nodini) Desi azi nu m-am simtit in apele mele deloc (cred ca ma paste o raceala), m-am trezit in bucatarie, cu mainile in aluat. „Aspirina” mea e bucataria. Daca gatesc cand nu ma simt bine, imi revin ca prin farmec. Nu imi place sa stau in pat si […]
16
ian.
ian.
Rapid si bun merge mai ales cu salate dar avand in vedere ca nu am nici un fel de verdeata prin casa eu l-am degustat natur si mi-a placut. Ingrediente – Salam de ton 100 g ton (conserva in sos natur) 1 ou 1 lingura rasa parmezan 2 felii de paine alba sare piper 4-5 […]
14
ian.
ian.
Cremsnit, prajitura din foi fragede coapte si crema de vanilie Cremsnit! Iubesc atat de mult acest desert cu foi si crema, incat nu cred ca m-as satura de el nici chiar daca l-as manca zilnic. Astazi va propun o reteta de cremsnit un pic mai altfel, mai exact, asa cum se pregateste in Slovenia. In afara clasicei […]
13
ian.
ian.
Mancare de cartofi – Reteta simpla si rapida cu carnati afumati Mancarea de cartofi este una dintre cele mai indragite retete romanesti. Chiar daca este cald sau frig afara, o mancare de cartofi este intotdeauna mai mult decat binevenita. Cand inca locuiam la ai mei, nu imi amintesc saptamana in care sa nu fi simtit […]
02
ian.
ian.
Retete culinare de aluaturi dulci – Cozonac umplut cu ciocolata Reteta de cozonac umplut cu ciocolata este foarte simplu de executat si se numara printre retetele de cozonac preferate de mine si de sotul meu. Cu ingredientele de mai jos vom obtine doi cozonaci pufosi, numai buni de servit la micul dejun alaturi de o […]
12
dec.
dec.
Gnocchi fara cartofi – reteta delicioasa din sudul Italiei Gnocchi fara cartofi se fac mai ales in sudul Italiei si desi ingredientele sunt doar doua (apa si faina) sunt deliciosi si satiosi. Se pot combina cu orice tip de sos si se pot manca si in post deoarece nu contin oua. Eu i-am servit cu […]
11
dec.
dec.
M-am gandit sa-i dedic ceva bun Mosului ca poate poate le observa si va fi generos de Craciun. Asa ca Mosule sper ca mai intra si un cubulet mic de ciocolata pe langa biscuiti si lapte. Zau ca-s bune, asa ca nu te sfii si serveste cate doresti si daca o sa-ti placa sper sa […]
10
dec.
dec.
O mancare delicioasa si foarte rapida alaturi de care am servit bat bot ,numai ca de data asta am facut chiflutele cu marar si praf de usturoi. Ingrediente: 1 kg mazare 3 morcovi 1 piept pui mare 4 catei usturoi 100 gr unt sare marar Punem la calit in putin ulei si cam 50 gr […]
08
dec.
dec.
Clatite americane (American pancakes) – reteta pentru micul dejun Clatitele americane (American pancakes), numite si Flapjack sau Hotcakes, atat de iubite de americani, au patruns incet si in bucataria noastra. Spre deosebire de reteta clatitelor traditionale romanesti, care sunt subtiri, pancakes sunt mai groase, au o consistenta pufoasa si o suprafata aurie uniforma. In America […]
04
dec.
dec.
Cosulete de ciocolata, reteta de cosulete umplute cu crema de ciocolata alba Cosuletele de ciocolata se fac extrem de simplu, au un aspect delicat si rafinat si se pot umple cu absolut orice crema dorim: crema de vanilie, crema de ciocolata, frisca si fructe si chiar inghetata. Daca doriti sa faceti aceste minunate cosulete de ciocolata […]