Crema de parizer Mortadella pentru aperitive

Crema de parizer mortadella este una dintre cele mai simple si rapide retete de aperitiv, perfecta pentru mesele festive sau pentru momentele in care vrem ceva bun, dar fara prea mult efort. Aceasta crema de mortadella pentru tartine, fina si pufoasa, este ideala pentru aperitive rapide, bruschette, sandvisuri sau chiar pentru umplerea choux-urilor sarate. Este un pate de mortadella cremos, foarte usor de preparat, care transforma orice masa intr-un moment special.

Combinatia de mortadella, branza cremoasa si parmezan creeaza un echilibru perfect intre gust si textura. Smantana adauga finete, iar piperul proaspat macinat completeaza aromele intr-un mod discret si placut. Aceasta reteta de crema de mortadella se prepara in doar cateva minute, fiind ideala atunci cand avem nevoie de aperitive simple si rapide, dar cu un gust deosebit, demn de mesele festive.

Aceasta crema de mortadella pentru tartine si bruschette poate fi adaptata foarte usor. Puteti adauga ierburi aromate, ceapa verde sau chiar un praf de boia pentru un plus de culoare si savoare. Este perfecta pentru aperitive de sarbatoare, dar si pentru gustari rapide in timpul saptamanii, atunci cand dorim ceva gustos, cremos si usor de facut.

Mortadella este un mezel italian foarte apreciat, cu o textura fina si un gust delicat. Daca vrei sa afli mai multe despre acest ingredient, poti citi si acest articol despre mortadella.

Pentru masa de Pasti, va recomand sa incercati si acest mousse de ton delicios, perfect pentru tartine sau acest pate cu ficat de pui.

Ingrediente – Crema de parizer mortadella (aproximativ 350 g)

• 150 g mortadella
• 100 g branza philadelphia
• 15 g parmezan ras
• 50 g smantana pentru gatit
• 2-3 linguri apa rece
• 1 praf de sare
• Piper macinat dupa gust

Mod de preparare – Crema de parizer mortadella Reteta Video

Pregatirea ingredientelor pentru pate cremos cu mortadella

• Taiem mortadella in cubulete si le punem in robot. Adaugam branza philadelphia (puteti folosi orice alta branza cu o consistenta asemanatoare), smantana, parmezanul ras, apa rece, sare (nu exagerati cu sarea. Va recomand sa puneti foarte putina si la sfarsit mai adaugati daca mai este nevoie) si piper proaspata macinat dupa gust.

Mixarea cremei

• Mixam pana cand obtinem o crema pufoasa. Daca inca este prea densa, mai puteti adauga putina apa rece. Nu adaugati multa apa din prima, lingura cu lingura pana obtineti consistenta dorita.

Personalizare si arome – Crema de parizer mortadella

• In acest pate de mortadella puteti adauga ierburi aromate, codite de ceapa verde, boia dulce sau picanta pentru un plus de culoare si gust sau ce doriti voi.
• Eu am pus doar piper de data aceasta, dar pentru ca o voi face si pentru masa de Pasti, o sa adaug niste ierburi aromate, inca nu m-am decis ce voi alege.

Idei de servire – Crema de parizer mortadella

• Este o crema cu care puteti umple tartine, choux, legume gen rosii sau castraveti, este ideala intinsa pe bruschette, dar si pentru paste.

Cum facem paste cu crema de parizer Mortadella

• Daca vreti sa o incercati cu paste, fierbeti pastele (200 g pentru 2 persoane) conform instructiunilor, le puneti intr-o tigaie, pe foc mic, adaugati cateva linguri de crema de mortadella si cateva linguri din apa in care au fiert pastele. Amestecati pe foc mic pana cand sosul se leaga si apoi serviti cu putin parmezan ras deasupra.
• Eu am ales sa fac niste tartine simple si rapide. Am uns 2 felii de paine fara coaja pentru sandvisuri cu pate de mortadella.

• Am acoperit cu a treia foaie si am presat cu grija cele 3 foi. Decupam cu o forma, eu am ales o forma rotunda de cca 3 cm diametru.

• Formam un mic ciuf de mortadella pe fiecare tartina si o ornam cu putin fistic granule.

• Pofta buna!

FAQ – Crema de mortadella