Biscuiti cu nuca de cocos si ciocolata

Biscuiti cu nuca de cocos si ciocolata, fara oua si zahar

Biscuiti cu nuca de cocos si ciocolata neagra, fara zahar, fara oua. Reteta rapida de biscuiti de casa. Biscuiti pufosi fara ingrediente de origine animala. 

Biscuitii cu nuca de cocos si ciocolata sunt indulciti cu stevia, nu cu zahar, deci sunt mult mai sanatosi. In ultima perioada incerc sa evit cat mai mult zaharul, stevia si eritritolul, ambele sunt indulcitori naturali de origine vegetala, sunt mult mai sanatoase. Stevia, in functie de ce marca cumparati, nu lasa deloc un gust amar, nici in bauturi, nici in dulciuri. O folosesc foarte des in bucatarie pentru deserturi sanatoase de casa.

Prepararea acestor biscuiti pufosi este foarte simpla. In maxim 10 minute terminam de framantat aluatul si de format biscuitii. Merg apoi in cuptorul preincalzit, caldura si de jos si de sus, pentru 10-12 minute, dupa care ii putem gusta cu pofta cu ceai, cafea, lapte sau cu ce doriti si va place mai mult.

Va recomand sa incercati si aceste retete de biscuiti sanatosi si foarte simplu de facut.

• Biscuiti de post cu ciocolata
• Biscuiti cu fulgi de ovaz si miere
• Biscuiti cu faina de orez si lime

Si acum sa vedem cum se fac acesti biscuiti pufosi de casa.

Biscuiti cu nuca de cocos si ciocolata – Ingrediente (12 biscuiti)

• 200 g faina
• 40 ml ulei de cocos/arahide/floarea soarelui
• 50 g fulgi de nuca de cocos
• 70 g bobite de ciocolata neagra
• 5 g praf de copt
• 40 g stevia/eritritol
• 130 ml lapte vegetal (cocos, orez, soia)
• 1 varf cutit sare

Biscuiti pufosi fara zahar – Preparare pas cu pas

• Punem intr-un vas toate ingredientele uscate si amestecam pana se combina bine intre ele.

• Adaugam laptele si uleiul si amestecam cu o lingura pana cand aluatul prinde consistenta.

• Punem si bobitele de ciocolata si framantam pana cand obtinem un aluat omogen.

• Formam bilute cat o nuca pe care le punem in tava tapetata cu hartie de copt si le aplatizam astfel incat sa aiba o grosime de cca 1 cm.

Lasam un spatiu de 2-3 cm intre bisuiiti pentru ca se vor extinde putin in timpul coacerii.

Coacem pufosii nostri biscuiti cu nuca de cocos si ciocolata neagra in cuptorul preincalzit la 180°C, pe treapta a doua, functie traditionala, pentru 10-12 minute, nu mai mult.

• Ii pudram, daca dorim, cu stevia pudra si ii gustam cu pofta. Mie imi plac usor calduti. Pofta buna si o zi frumoasa va doresc!