
Pappardelle cu ragù de mistret – Reteta traditionala italiana
Ragù-ul de mistret este foarte popular in Umbria si chiar daca de obicei se serveste cu strangozzi, un tip de paste facute din apa si faina, eu astazi l-am savurat impreuna cu o portie de pappardelle de casa, proaspete si delicioase.
Si pentru ca un ragù gustos cere ingrediente de calitate, am folosit o conserva de rosii…