web analytics

Biscuiti cu Bezea si Lamaie

Biscuitii cu bezea si lamaie sunt foarte parfumati si absolut deloc greu de facut.

Biscuiti cu bezea si lamaie

Printre dulciurile pe care le voi face pentru Craciun, se numara si acesti deliciosi biscuiti cu bezea si lamaie. Chiar daca bezelele nu se numara printre dulciurile noastre preferate, acesti biscuiti mi-au placut teribil de mult. Gustul usor acrisor al biscuitilor cu lamaie se potriveste de minune cu cel al bezelei.

Ingrediente – Biscuiti cu bezea si lamaie (12-14 bucati)

  • 250 g faina
  • 100 g migdale macinate
  • 1 galbenus ou
  • 150 g unt
  • 1 lamaie (doar coaja)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 albus ou (pentru bezea)
  • 50 g zahar (pentru bezea)
  • 1 varf cutit sare (pentru bezea)
  • 100 g ciocolata alba (pentru decor)
  • coacaze rosii (pt decor)

Mod de preparare

  • Amestecam faina cu migdalele foarte fin macinate. Punem mixul obtinut intr-un vas de plastic, iar in centrul lor adaugam galbenusul de ou, untul rece taiat in bucataele mici, coaja si sucul de lamaie. Framantam pana cand obtinem un aluat omogen.
  • Infasuram aluatul in folie de plastic alimentara si il bagam la frigider pentru 30 de minute.
  • Cu 10 minute inainte de a forma biscuitii, facem bezeaua. Punem albusul intr-un vas, adaugam un varf de cutit cu sare si il mixam pana cand nu mai cade de pe paletele mixerului, apoi adaugam treptat zaharul si mixam pana obtinem o bezea perfect lucioasa.
  • Scoatem aluatul din frigider, il scoatem din folia de plastic si il asezam pe planul de lucuru pudrat cu faina. Il framantam cca 1 minut, pana cand se inmoaie putin.
  • Il intindem cu facaletul pudrat si el cu faina, intr-o foaie de cca 0,6-0,8 cm, apoi decupam biscuitii cu ajutorul unei forme dreptunghiulare de 5-6 cm lungime si 3-4 cm latime.
  • Aseazm biscuitii in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si ii ornam cu bezeaua (am folosit un sac-a poche).
  • Coacem biscuitii in cuptorul preincalzit la 140°C, treapta a doua de jos in sus, functie traditionala, pentru 20-25 de minute.
  • Dupa ce ii scoatem din cuptor, ii lasam sa se raceasca si apoi ii ornam cu ciocolata alba topita la bain-marie si cu coacazele rosii intregi sau taiate in bucatele mici.

Biscuiti cu bezea si lamaie

  • Lasam ciocolata sa se intareasca, apoi ii servim cu pofta pentru ca sunt deliciosi.

Biscuiti cu bezea si lamaie

Va doresc un Craciun Fericit alaturi de cei dragi! Mosul sa va aduca multa sanatate, bucurii si bunastare!

La Multi Ani! 

36 Comentarii
  1. 1
    22/12/2012
    13:49

    Arata super! si sunt si usor de facut !
    O reteta rapida pentru sarbatori :-)
    Multumim Laura!
    Te pupam!

    • 1.1
      29/12/2012
      15:57

      Gabriela, draga mea, ma bucur tare mult ca iti plac.
      Pup cu mare drag!

  2. 2
    22/12/2012
    14:02

    Buna! cam cati biscuiti ies din compozitia asta?

    • 2.1
      29/12/2012
      15:57

      Andreea, draga mea, am scris la ingrediente ca ies in jur de 12-14 biscuiti. :)

  3. 3
    23/12/2012
    11:20

    sarbatori fericite alaturi de cei dragi.mulumesc.deja simt mirosu.pupici.

    • 3.1
      29/12/2012
      15:54

      Speranta, draga mea, multumesc mult pentru urare!
      Sa ai un nou An plin de sanatate, fericire si realizari!

  4. 4
    23/12/2012
    22:19

    Sa ai un Craciun fericit si linistit alaturi de cei dragi tie.Te pupam si i/ti multumim pentru toate retetele extraordinare .Sarbatori frumoase Laura.

    • 4.1
      29/12/2012
      12:36

      Adriana, draga mea, iti multumesc pentru urari!
      Pup cu drag si iti doresc un An nou plin de sanatate si realizari!

    • 4.2
      29/12/2012
      15:49

      Adriana, draga mea, multumesc mult!
      Iti doresc un An nou minunat, fericit si plin de realizari!

  5. 5
    24/12/2012
    09:50

    Arata grozav!Craciun fericit cu bucate alese.La multi ani!

    • 5.1
      29/12/2012
      12:30

      Haplea, ma bucur tare mult ca iti plac biscuiti.
      Iti doresc un An nou plin de sanatate si realizari!

  6. 6
    24/12/2012
    14:16

    Sarbatori fericite alaturi de cei dragi si un an nou plin de impliniri!
    Cu drag,
    Raluca

    • 6.1
      29/12/2012
      12:26

      Raluca, scumpa, multumesc mult pentru urare!
      Sa ai un An nou mai bun, cu realizari si multa sanatate!

  7. 7
    24/12/2012
    17:05

    Craciu Fericit!multa sanatate si bucurii.va pup si va imbratisez

    • 7.1
      29/12/2012
      12:26

      Raluca, draga mea, iti doresc un 2013 plin de relizari, bucurii si sanatate!

  8. 8
    24/12/2012
    18:19

    Craciun fericit alaturi de cei dragi si sa-ti aduca mosul tot ce ti-ai dorit! <3

    • 8.1
      29/12/2012
      12:25

      Flory, draga mea, multumesc mult pentru urare!
      Iti doresc un An nou plin de sanatate si realizari!

  9. 9
    24/12/2012
    19:49

    Craciun fericit draga Laura! Sa fii sanatoasa si fericita!

    • 9.1
      29/12/2012
      12:24

      Emily, scumpa, iti doresc un nou An mai bun, plin de sanatate, realizari si multa fericire!
      Pup!

  10. 10
    25/12/2012
    06:22

    Crăciun fericit!

    • 10.1
      29/12/2012
      12:22

      Costea, multumesc mult!
      Iti doresc un An nou plin de sanatate si realizari!

  11. 11
    25/12/2012
    10:55

    Craciun fericit , draga LAURA !!! Multa bucurie si liniste alaturi de cei dragi !!

    • 11.1
      29/12/2012
      12:22

      Magda mea draga, iti doresc un 2013 plin de relizari, bucurii si sanatate!
      Pup cu drag!

  12. 12
    25/12/2012
    11:50

    Sarbatori fericite, alaturi de cei dragi! cu drag Marti

    • 12.1
      29/12/2012
      12:21

      Marti, draga mea, multumesc pentru urari!
      Iti doresc un An nou plin de sanatate si realizari!

  13. 13
    25/12/2012
    20:29

    Craciun fericit si multe bucurii!

    • 13.1
      29/12/2012
      12:20

      Rocsy, draga mea, multumesc mult!
      Iti doresc un An nou mai bun, cu multa sanatate si realizari!
      Pup cu drag!

  14. 14
    26/12/2012
    09:56

    Craciun fericit alaturi de cei dragi!!!

    • 14.1
      29/12/2012
      12:19

      Simona, draga mea, multumesc mult!
      Un An nou plin cu realizari si sanatate!

  15. 15
    26/12/2012
    20:18

    Fie ca Mosul sa vina incarcat cu fericire, caldura si bucurie, iar Anul Nou sa te gaseasca alaturi de cei dragi.

    Colindele sa-ti mangaie sufletele si lumina sarbatorilor sa-ti calauzeasca pasii spre implinirea viselor.

    • 15.1
      29/12/2012
      12:17

      Ce urare frumoasa, draga mea!
      Iti multumesc din suflet si iti doresc un An nou plin de sanatate si bucurii!!

  16. 16
    26/12/2012
    23:40

    Sarbatori fericite si un An Nou plin cu bucurii!

    • 16.1
      29/12/2012
      12:14

      Multumesc mult pentru urari!
      Iti doresc un 2013 plin de realizari si sanatate!

  17. 17
    18/02/2013
    15:37

    [...] este luata de pe blogul Laurei Adamache, unde ii veti gasi ornati usor diferit. Bineinteles, variantele de ornare sunt multe, in functie de [...]

  18. 18
    10/10/2013
    12:01

    De curand am incercat si eu biscuiteii, dar eu iesit cam “pleostiti” Bezeaua nu sta asa frumos ca la tine. Baietelului meu ii plac la nebunie si as vrea pe viitor sa-i fac ceva mai aspectuosi. Eu am cuptor traditional si i-am copt la flacara mica. Ce crezi ca ar trebui sa modific (reteta am respectat-o intocmai) ?

    • 18.1
      25/10/2013
      13:25

      Draga mea, data viitoare incinge foarte bine cuptorul inainte de a coace biscuitii. Bezeaua trebuie sa fie coapta la foc mic, deci ai procedat bine. Asigura-te ca bezeaua este mixata absolut perfect. Daca nu, exista riscul sa se pleosteasca in cuptor sau imediat dupa ce scoti biscuitii din cuptor.
      Te pup!

  19. 19
    06/11/2013
    08:37

    Multumesc, draga Laura,
    De data asta au iesit grozav!
    Te pup!

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate cu *

Poti sa folosesti aceste atribute HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>