Prajitura de post cu cocos

FacebookPrintShare

Prajitura de post cu nuca de cocos – Reteta de prajitura de post

Prajitura de post cu nuca de cocos

In perioada Postului, cel mai des simtim lipsa unei prajituri delicioase. Asadar, incep retetele de post cu aceasta minunata si simpla prajitura de post cu fulgi de nuca de cocos. Se face extrem de simplu si rapid, iar prajitura rezultata este delicioasa si cu o consistenta usor umeda.

Ingrediente – Prajitura de post cu cocos (tava 20X20 cm)

  • 1 cana fulgi nuca de cocos (115 gr)
  • 1 cana faina (190 gr)
  • 1 cana zahar (250 gr)
  • 1 cana lapte de soia/ lapte de orez /apa (300 gr)
  • 1 plic praf de copt
  • 1 lingura cacao
  • esenta vanilie

Mod de preparare

  • Eu am cantarit ingredientele dar este de ajuns sa folosim aceeasi cana pentru masurarea tuturor ingredientelor din reteta.
  • Amestecam intr-un vas fulgii de nuca de cocos, faina, praful de copt si zaharul,

Prajituta de post cu cocos

  • Turnam laptele si esenta de vanilie peste ingredientele solide si amestecam bine.
  • Tapetam o forma dreptunghiulara cu ulei/margarina si faina si turnam trei sferturi din aluat.
  • Amestecam aluatul ramas cu 1 lingura cu cacao si il punem peste aluatul din tava,

Prajitura de post cu cocos

  • Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-40 minute. Inainte de a o scoate din cuptor, bagam o scobitoare in prajitura. Daca iese curata atunci prajiturica este gata.
  • Foarte important este sa o lasam sa se raceasca complet in tava, pentru ca avand o consistenta umeda, are tendinta sa se sfarame si sa se desprinda mai greu de tava.
  • O servim pudrata cu zahar vanilat.

Prajitura de post cu cocos

  • Pofta buna si post usor!!

Sfaturi

  • Daca nu tineti post, puteti folosi lapte de vaca in loc de lapte de soia sau de orez.
  • In prima poza e prajiturica facuta cu apa si cu cantitatile dublate. Am folosit o tava de 25×22 cm. Este excelenta si cu apa, poate chiar mai buna decat cu lapte!!!
Sumar
Voteaza reteta
Nume Reteta:
Prajitura de post cu cocos
Publicata:
Timp preparare:
Timp coacere:
Timp total preparare:
Voturi
4 Based on 14 Review(s)

Iti place reteta? Aboneaza-te acum si primesti retetele noi in adresa ta de e-mail

Comentarii

  1. violetamov

    Buna! Sa stii ca abia asteptam sa postezi retetea, fiindca vreau s-o fac chiar azi, cu cat mai repede, cu atat mai bine – mi-e pofta de ieri! Dar nu inteleg cu laptele de soia… "1 cana lapte de soia sau orez (300 gr)" e ori lapte de soia, ori lapte de orez, ori orez simplu? Oare n-as putea sa pun lapte de vacutza, ca altceva nu am in casa? :P Multumesc mult! >:D<

  2. Laura

    Violeta draga mea, tare ma bucur ca iti place. Este vorba de lapte de orez dar categoric poti folosi si lapte de vaca, numai ca nu mai e de post. Dar am facut-o si cu lapte de vaca si e la fel de buna.
    Te pup si spor si sa o lasi sa se raceasca in tava ca sa o poti taia frumos.

  3. violetamov

    Multumesc pentru raspuns! Nu prea tin eu post, asa ca nu e bai cu laptele de vaca. Si mereu am facut exact asa cum ai zis tu in retete si mereu mi-au iesit super. ;) Te pup si eu!

  4. Mihaela

    gata, o s-o incerc si eu ;) o sa folosesc o cana mai mica pt ca vreau sa vad cum iese si apoi "risc" o cantitate mai mare :)

  5. Ionela

    A, ce ma bucur, Laura, de reteta asta de post, mai ales ca e fara margarina! N-am auzit de lapte de orez, dar cum gasesc de soia, o si fac! Multumesc mult si la cat mai multe dulciuri de post!

  6. Marina

    Buna Laura, nu am probat reteta, dar dupa imagine e tentanta rau, asa ca o trec pe lista si cred ca in weekend o prestez. Cine a inventat internetul ¨rau¨ a facut, inainte frunzareai prin cartile de bucate unde pozele erau mai rare si tentatiile mai mici, dar acum, greu cu abstinenta, mai ales la postari ca ale tale. Te pupic si astept meniu de Craciun :))

  7. violetamov

    am facut-o, a iesit delicioasa. >:D< in timp ce o faceam ma intrebam daca nu ii trebuie si ulei sau unt, dar mi-am dat seama ca de asta se ocupa fulgii de cocos.

  8. Anonymous

    Draga Laura, iti urmaresc blogul, si gasesc multe retete interesante aici, de unde ma inspir.Iti doresc si tie un post binecuvantat, pentru ca da, trebuie ca si crestini, sa tinem cont de porunca postului, si sa o practicam.Doamne ajuta!ANGELA

    P.S VOI INCERCA SI EU ACEASTA RETETA ,CU NUCA DE COCOS. MI SE PARE FOARTE INTERESANTA.FELICITARI

  9. Doinitza`s cakes

    daca gasesc lapte o fac,ca fara dulciuri e greu in post,arata tare bine,ador praji.cu cocos,mersi pt.reteta

  10. clara

    am facut si eu , este delicioasa, mai ales cand am gasit exact ce cautam: ceva de post, deosebit si repede de pregatit!
    merci, te invit sa tragi un ochi pe la mine o voi posta pe blog!imi dai voie?

  11. Aida

    An facut aseara prajiturica… A fost delicioasa! Sotul meu a devorat-o si mi-a spus ca neaparat trebie sa ii mai fac. iar eu am fost foarte fericita pentru ca e cel mai usor desert pe care l-am facut pana acum! multumesc Laura!

  12. Laura

    Ionela draga mea ma bucur mult ca-ti place!! E atat de simpla incat o sa te indragostesti de ea. Pup cu drag!

  13. Laura

    :)))) M-ai facut sa rad Marina!! Asa e, netul asta este un atentat la silueta!!!
    Te pupic si sper sa iti placa prajiturica adaca o incerci!

  14. Laura

    Angela, iti multumesc pentru vizita si pentru cuvintele tale. Sper sa iti placa prajitura daca o incerci!
    Doamne ajuta si un post binecuvantat iti doresc si eu!!

  15. Laura

    Cat ma bucur ca ti-a placut clara draga mea. Sigur ca poti sa o postezi la tine!! Pupicei si imediat o sa trec sa o vad la tine!!

  16. claudia

    LAURA,imi place foarte mult blogul tau!il urmaresc de multa vreme si ma inspir cand nu mai stiu ce sa fac de mancare…si am de unde!!!
    felicitari si multumesc!!!

  17. Anonymous

    buna Laura, o sa incerc reteta aceasta pentru petrecerea de Craciun de la serviciu! o sa fie prima prajitura facuta de mine asa ca am MARI emotii :D nu pare sa fie foarte greu de facut asa ca sper ca voi reusi!

    Margot

  18. Elena

    Superba, fina si extrem de delicioasa…. Multumesc mult pentru reteta. A fost extrem de apreciata. Va doresc multa sanatate si sarbatori cu bine!

  19. Carmela

    Mmmm…pare delicioasă!Acum am bagat si eu prajitura în cuptor…Abia aștept să o gust!

  20. Anastasia

    Geniala pragitura, e deja pe lista printre primele :)) dar vreau sa intreb, as putea folosi si lapte de cocos nu ?

  21. Laura

    Anastasia draga mea, ma bucur ca-ti place. Nu am incercat-o pana acum cu lapte de cocos dar cred ca iese demential de buna daca-l folosesti.
    Pup!!

  22. Anonymous

    Te rog, fii draguta si spune-mi ce marime avea tava in care ai facut-o cu cantitatile postate aici. Multumesc.

  23. Laura

    Anonim, tava in care am copt-o are 20×20. Am scris la ingrediente sus dimensiunea dar daca ai o tava usor mai mare o poti folosi sigur.

  24. Anonymous

    soro, da' bună a ieşit! :))
    ştiu că m-am întors tîrziu, dar nu-i tîrziu niciodată să-i mulţumeşti omului care ţi-a dat cu drag şi fără nici o obligaţie o reţetă excelentă.
    Mulţumesc frumos!

  25. Laura

    :)) Tare ma bucur ca ti-a placut. Maine o refac si eu ca am ramas in pana de dulce si fara dulce la cafea, nu se poate.
    O duminica superba si multu ca ai incercat reteta!

  26. andreea

    tin din suflet sati multumesc:)sora mea face maine 25 de ani si prajitura asta a fost una din surprizele pentru ziua ei:Xcred ca va bate pana si tortul cumparat de la cofetarie.

  27. Cris

    Cocosul e favoritul meu! Il amestec cu orice, chiar si cu ciocolata calda. :)) Deabia astept sa incerc prajitura asta. Arata delicios!

  28. Maria

    De doua ore tot cautam o reteta simpla si fara dureri de cap si am gasit-o aici. Doar 2 minute pentru pregatit totul, cred ca poate fi trecuta ca numarul 1 in cartea oricarei bucatarese. Acum o am in cuptor, voi reveni cu comentariile colegilor de la munca ;)

  29. Simona

    Este a patra reteta de pe blog-ul tau pe care o incerc si a fost apreciata de iubitul meu. Eu am pus compozitia in forme de silicon de briose deoarece ii este mai comod sa le ia la serviciu.

  30. anca arissa

    Draga mea Laura vreau sa incerc si eu prajitura daca tot a inceput postul.Spune-mi te rog la aluatul asta pot adauga fructe congelate sau nu merge? Poate imi dai o idee si de o prajitura cu fructe de post :).Te pup si pe curand.

    • Laura

      Anca iubita, nu se pot adauga fructe pentru ca aluatul e destul de lichid si sigur se duc la fund toate chiar daca le dai prin faina.
      Saptamana viitoare o sa vin cu o prajitura cu fructe de post.
      Pup cu drag!!

  31. anca arissa

    Sa stii ca am facut-o de prima data in doza dubla si s-a terminat repede.Abia astept prajitura cu fructe de post.Pupici.

    • Laura

      Anca draga mea, tare mult ma bucur ca ti-a placut!!
      Puuuup si vine si prajitura de post cu fructe!

  32. simona

    am incercat si eu prajitura si e foarteeeeeee delicioasa s-a terminat foarte repede cum s-a racit:))!!! te pup

  33. Adriana

    Buna, Laura. Azi am postat articolul, sper sa-ti placa. Pentru cei care inca nu au incercat prajiturica asta minunata, v-o recomand din suflet. Este atat de rapid si usor de facut, nu cade greu si este perfecta pentru sezonul rece:) Sarbatori fericite tuturor.

    • Laura

      Adriana scumpa, e splendida prajitura ta!!!!! Te pupic cu drag si iti multumesc ca ai incercat-o!!

  34. Elena.M

    Laura,draga mea sa stii ca sant super incantata de aceasta reteta.Eu tinand post,simteam nevoia de ceva dulce dar sa fie facut in casa si uitandu-ma pe site-ul tau,mi-a facut cu ochiul aceasta minunata prajitura.Sant super incantata de ea.Daca as putea sa iti trimit poze sa vezi ce minunatie mi-a iesit.Te pup,Laura.Imi esti de un real ajutor fiindca eu sant de ceva timp o bucatareasa in devenire.Vreau sa invat cat mai multe.

  35. livia

    multumesc din suflet ,delicioasa ,superbuna,simpla,intr-un cuvant minunata!!!!!!!!!!(am facut-0 cu glazura caramel)

    • Laura

      Livia, scumpa, tare ma bucur ca ti-a placut!!
      Daca ai timp, spune-mi si mie cum faci glazura caramel.
      Pup dulce!!

  36. Adriana

    Am executat prajiturica cu cocos galben . Este super buna si aspect superior ! ;)
    Multumesc .

    La multi ani ,femeie !

    • Laura

      Adriana, scumpa cred ca fost tare frumoasa prajiturica ta!
      Sa iti fie de bine!
      Pup si o primavara frumoasa iti doresc!

  37. Denisa

    Buna ziua!
    Felicitari pt site si pt retete. Am facut aceasta prajitura si acum astept sa se raceasca. Am folosit o cana de aprox 240 ml si prin urmare mi-a iesit cantitate mica si in loc de tava de prajituri am folosit o tava de cozonac de 500g, dar importanta este calitatea nu cantitatea. Am pus o cana si un sfert de apa pt ca mi s-a parut ca are o consistenta mai solida decat se vede in poze si se pare ca a fost ok. Abia astept sa se raceasca sa o gust pt ca mi se pare dubios ca s-a desprins de tava si am scos-o imediat. O zi cat mai placuta!

    • Laura

      Denisa, draga mea, tare mult ma bucur ca ai incercat prajiturica.
      Sper tare mult ca ti-a placut. Pup dulce dulce!!

  38. Ligia

    Acum am scos prajitura din cuptor! In casa este un miros mirific, cocos, vanilie, cacao, prajitura arata de poza! Este prima prajitura care a crescut perfect egal, dar cum trebuie sa se raceasca, gustul am sa-l savurez maine, alaturi de o ceasca cu cafea arabica.
    Eu am pus in ea un pumn de merisoare uscate, voi reveni cu impresiile…
    Laura, multumesc, ca te-ai gandit si la cei care poftesc la un dulce, in post!

  39. Denisa

    Mancam si nu-mi venea sa cred ca este de post. Dupa ce am gustat-o si am vazut cat este de buna am mai facut una. Dupa culoare si mai ales dupa forma, prajiturica mea, semana cu un chec si m-a amuzat intamplarea pt ca ma gandesc de ceva timp sa fac chec, dar de fiecare data fac alta prajitura. Mi-au atras atentia mai multe retete asa ca am sa revin. Te pup!

    • Laura

      Denisa, draga mea, ma bucur tare mult ca ti-a placut!! Sa iti fie de bine!
      Te pupic cu drag!

  40. Ligia

    Draga Laura, aseara tarziu am scos prajitura din cuptor…. am postat si aseara un mesaj, care vad ca azi nu mai este….
    Dupa o seara minunata, cu arome revarsate in tot apartamentul, azi am taiat prajiturica, ce sa zic….
    Mi-nu-na-ta! Un gust nemaipomenit, singura vina pe care as putea sa o zic… este ca se va duce f repede…
    Aseara spuneam, ca este prima prajitura care a crescut perfect egal, in tava. Eu am adaugat si un pumn de merisoare uscate, care merg perfect cu dulceata cocosului, iar astazi, ca gust, cred ca as mai fi putut pune, doar cateva nuci pralinate, taiate maruuuunt de tot.
    Sar’ mana!

    • Laura

      Ligia, draga mea, tare mult ma bucur ca ti-a placut prajiturica.
      Intr-adevar, creste egal si e tare parfumata.
      Pup cu drag!

  41. Apetito

    am in cuptor prajitura asta, cu modificarile-mi specifice, hmmm
    n-am avut destul kokos ras, si am folosit o cutie de lapte de kokos
    si am folosit rom jamaican in loc de esenta de vanilie, mi se pare ca kokos+cacao+rom=love
    in rest, totul se “pupa” cu reteta, hi hi

    raportez si rezultatul

  42. Apetito

    mdah…deci cine face ca mine, ca mine o sa pateasca…:((
    cred ca datorita modificarilor si mai ales grasimii de cocos, e ffff umeda.
    fie-mea a gustat un patratel si a zis ca e buna, nu curge, nu pare necoapta, i-am facut si testul scobitorii inainte s-o scot, am taiat-o rece…deasupra era crocanta, dar dedesubt clisoasã.
    am copt-o intr-o tava de unica folosinta, din aluminiu, unsa & tapetata.

    o voi repeta, cu ingredientele din reteta, masurate la miligram ;o)

    • Laura

      Betty, draga mea, din pacate nu avea cum sa iasa cu laptic de cocos. Din cauza cantitatii prea mari de lichid, a iesit umeda.
      Fulcgii de cocos absorb laptele din reteta si din cauza asta nu pot fi inlocuiti cu lapte de cocos.
      Pup cu drag!

  43. Mirabela

    chiar ma uitam sa fac ceva dulce de post dar fara prea mare bataie de cap asa ca merg sa o iau pe fiimea de la scoala si apoi o sa fac aceasta minunatie :). De iesit nu imi fac griji ca am facut o gramada de retete de pe blogul tau si toate au iesit super :D. Mai greu e cu pofticiosi mei care nu lasa niciodata prajiturile sa se raceasca :))

    • Laura

      Mirabela, draga mea, stiu cum e cu racitul!! Si eu am un pofticios care, desi nu mai e copil, da iama in prajituri aproape imediat cum le scot din cuptor.

  44. onnah

    Buna, Laura!
    Am facut prajiturica ieri si a iesit super buna. Pofticiosul meu a mancat si azi dimineata, inainte sa plece la lucru, cu lapte. Mirosea in toata casa a nuca de cocos aseara cand am copt-o.
    Am o intrebare: am vreo sansa sa o fac putin mai putin dulce?? Pentru ca eu prefer dulciurile mai putin dulci :D Multumesc pentru toate retetele minunate pe care le ni le aduci tu si pentru toate ideile care nu imi dau voie sa ma plictisesc in bucatarie.

    • Laura

      Onnah, draga mea, sigur ca o poti face putin mai putin dulce. Pune doar jumatate de cana de zahar. O sa iasa perfect echilibrata ca gust.
      Pup cu drag!

  45. Ioana

    Am 17 ani si asta e cea mai tare prajitura pe care am facut-o ! :D A iesit super buna! Mama spunea ca nu o sa iasa fara oua dar uite ca mi-a iesit ! Are o textura interesanta, pufoasa dar crunchy in acelasi timp, de la nuca de cocos.La suprafata e mai crocanta si inauntru e moale.Am facut-o in tava de tort unsa cu putin unt si am tinut-o 25 min .

    O recomand !

    • Laura

      Ioana, draga mea, ma bucur tare mult ca ti-a placut!!
      Pupicei cu mare drag si spor la bucatarit!!

  46. andreea diana

    doamna laura prajitura a iesit perfect.mi-am permis cateva adaugiri.la zahar am suplimentat cantitatea cu 2 linguri rase am adaugat in compozitie coaja de portocala data pe razatoare.cred ca efectul zaharului adaugat a fost ca prajitura la final nu a mai fost umeda.am facuto cu apa . partea dinspre hirtia de copt am datao prin nuca macinata.gustul este uimitor mai ales pentru cei care iubesc ambele feluri de nuci.am sa incerc si o ornare cu putina frisca’va doresc multa sanatate.

    • Laura

      Draga mea, Andreea, ma bucur tare mult ca ti-a placut!
      Suna excelent adaugirile tale si sigur o voi incerca si eu sa o fac in acest fel.
      Te pup cu mult drag!!

  47. danelush_4u

    Este delicioasa prajitura.Astazi am facut-o si sunt mai mult decat multumita.Mersi pt reteta Laura :* esti o dulce!

    • Laura

      Bianca, sigur ca da. Mie cel mai mult imi place sa o fac cu apa.
      Iese foarte foarte lejera.
      Pup cu drag!

  48. Minnie M

    Se poate folosi faina integrala? macar jumatate de ceasca de faina integrala, jumatate alba?:d mersi

    • Laura

      Minnie, draga mea, nu am incercat-o cu faina integrala. Are alta putere de absorbtie decat faina alba, deci s-ar putea sa iasa mai uscata.
      Iti recomnd sa o incerci din jumatate din cantitatile din reteta.
      Te pup!

  49. Camelia M.

    Am facut si eu prajitura, ca tot a inceput postul. Sotului meu i-a placut tare mult si nu numai lui. Zilele urmatoare vreau sa incerc si negresa de post cu rom. Sper sa iasa buna. Multumesc pentru reteta. O zi minunata!

  50. Maria

    Am facut si eu aceasta delicioasa prajutura. Familiei mele i-a placut la nebunie.
    Multumim mult pentru reteta.

  51. maria

    Am facut prajitura de doua ori, e foarte buna si asa de usor de facut! Multumim, Laura!

  52. Lavinia

    Am facut reteta asta de nu stiu cate ori in postul acesta si a avut mare succes. Eu imi fac lapte de alune sau de migdale si folosesc din el pentru prajiturica (din cel de soia in veci nu beau de frica soiei modificate genetic). Mai schimb fulgii de cocos cu alune/migdale macinate (ce imi raman de la lapte) si imi place mai mult sa imi fac briose din reteta asta (in care arunc in mijloc cateva bucatele de cioco neagra). Pacat ca nu iti pot arata pozele…

    • Laura

      Lavinia, draga mea, tare mult ma bucur ca iti place prajiturica.
      Imi poti trimite pozele pe adresa de mail: contact@lauraadamache.ro
      Pup cu drag!

  53. Monika

    Draga Laura!

    Am facut aceasta prajitura de nenumarate ori.
    La inceput am respectat reteta, insa cu lapte de vaca /eu nu tin post :)/.
    bineinteles doza dubla, pt. ca tava mea este mult mai mare.
    Mai tarziu am amestecat ce am avut acasa: iaurt, kefir, lapte acru, etc. Faina. am inlocuit partial cu fulgi de ovaz, sau germeni de ovaz, sau seminte de susan—ce am avut la indemana. Pur si simplu, am fost curioasa ce se intampla! In coca am amestecat uneori stafide, sau am adaugat cirese/visine. Ieri am taiat felii o gutie. A iesit intotdeauna foarte buna.
    Si ce e foarte comic, sotul meu, care nu suporta nimic cu nuca de cocos(!), mananca cu pofta aceasta prajitura.
    Odata m-a intrebat. ce amestec cu faina si zaharul, gris? Am zambit, dar nu i-am spus adevarul :)).
    Summa sumarum: este cea mai buna, mai practica prajitura din lume!
    Te-am pupat,
    Monika

    • Laura

      Draga mea, ma bucur tare tare mult ca va place! Sa va fie de bine si multumesc pentru idei.
      Sigur data viitoare o incerc cu fulgi de ovaz.
      Pup cu drag!

  54. Petronela Onitoiu

    Super buna prajitura! Chiar nu ma asteptam sa fie atat de gustoasa, iar despre modul de preparare ce sa mai zic…e gata in 2 minute pentru cuptor.
    Felicitari Laura pt blog, ai retete excelente care intr-adevar ies bine:)

  55. cristina

    Am facut-o (cu lapte de vaca insa) si a iesit tare buna, crocanta la exterior, dar moale in interior. O reteta usoara si rapida pentru un desert bun si chiar lejer.
    Eram curioasa daca merg inlocuiti fulgii de cocos cu farina di pistacchio/nociole/mandorle (fiind in Italia se gasesc usor si au aproape aceeasi consistenta ca fulgii de cocos) si daca da, daca trebuie adaugat si altceva in reteta. In speranta unui raspuns, multumesc din nou pentru reteta! :)

    • Laura

      Draga Cristina, cu faina de migdale iese cel mai bine. Consistenta o sa fie usor umeda si gustul, o nebunie. Poti incerca si cu faina de fistic sau alune, cred ca iese foarte gustoasa. Te pup!

  56. viki

    mie mi.a iesit ” lipicioasa” nu stiu ce poate fi de vina am pus totul masurat si exact ca in reteta am copt 45 de min degeaba….tava a fost de 18..20 ..poate treb o tava mai mare,intinsa ,vreau sa spun…ce zici Laura?aa si am facut.o cu apa…am ezitat sa pun lapte de cocos..se poate si cu lapte de cocos?ptr ca vreau sa o mai incerc o data……………….in functie de rasp.tau

Lasa un comentariu:

Vrei sa faci reteta de mai sus? Ai nevoie de ajutor? Ai facut-o? Ti-a placut? Impartaseste cu noi impresiile tale!


4 + = 6

Editare comentariu:
Pot fi utilizate etichete si atribute HTML in redactarea comentariului.