web analytics

Pulpe de curcan la cuptor

 

Nu pot sa spun ca sunt mare amatoare de carne de curcan dar de data asta mi-a placut enorm cum a iesit. Pulpele au fost suculente si foarte aromate datorita condimentelor folosite.

Pulpe de curcan la cuptor

 

Ingrediente:

3 pulpe curcan

2-3 frunze menta

2-3 fire maghiran

timo (cimbru proaspat)

5-6 catei usturoi

salvie

3 frunze dafin

1 pahar vin alb

1 pahar apa

sare

piper

boia dulce

ulei masline

cartofi

Crestam pulpele din loc in loc si le impanam cu feliute de usturoi. Le ungem bine cu ulei de masline,  cu sare, boia dulce si piper. Tocam marunt salvia, 2-3 frunze de menta, maghiran, timo, si tavalim pulpele prin acest amestec aromat.

Le asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline, adaugam  un pahar de vin alb si unul de apa, 2-3 frunze de dafin si cativa catei de ustori necuratati dar zdrobiti putin,

12

Acoperim tava cu folie de aluminiu si o bagam in cuptorul preincalzit la 200 grade. Dupa 30 minute, descoperim tava, le intorcem pe cealalta parte, adaugam cativa cartofiori curatati si taiati cubulete, o acoperim din nou cu folie de aluminiu si o mai lasam inca 30 de minute la cuptor.

Cand carnea si cartofii sunt patrunsi, descoperim tava si ii mai lasam inca vreo 20 minute sa se rumneasca.

Pulpe de curcan la cuptor

Pofta buna!!

7 Comentarii
  1. 1
    01/08/2010
    23:01

    Ce bine arata!!!
    Ti-ai schimbat designul la blog si nu mai stiam unde ai comentariile!!!

  2. 2
    02/08/2010
    18:04

    Bianca scumpa desi nu sunt fan carne de curcan, pulpele astea au iesit tare bune si aromate. Te pupic si ma bucur ca iti plac!

  3. 3
    24/08/2010
    17:34

    Au un aspect deosebit!

  4. 4
    26/10/2011
    11:01

    Nu ma omor cu carnea de curcan dar reteta asta i-a dat un gust aparte.
    Mmmmm, yammy !

    • 4.1
      31/10/2011
      11:16

      Parbriz, ma bucur tare mult ca ti-a placut reteta!!
      Multumesc ca ai incercat-o!!

  5. 5
    18/11/2011
    23:47

    buna laura
    vreau sati zic ca situ tau arata excelent si retetele tale deasemenea,cu toate ca nu am incercat inca
    cautam o reteta de curcan la cuptor,si me refer la curcanul acela intreg pe care il prepare americanii,ai vreo reteta?sau macar vreo idee?propunere?

    • 5.1
      21/11/2011
      12:19

      Anca, draga mea, nu am incercat sa fac curcan intreg la cuptor pana acum pentru ca nu am gasit decat curcan transat.
      Acum sunt in Germania si daca gasesc aici o sa fac o reteta si o s-o postez.
      Te pup!!

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate cu *

Poti sa folosesti aceste atribute HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>