Retete pentru incepatori: Pandispan clasic

FacebookEmailPrintFriendlyShare

Retete culinarePandispan Clasic

Reteta de Pandispan clasic

M-am gandit sa creez o noua categorie de retete culinare si anume Retete pentru incepatori unde voi posta retete simple, de baza, care nu necesita timp indelungat de preparare si nici experienta foarte mare in bucatarie. Pentru inceput voi posta reteta clasica a pandispanului care, desi este o reteta extrem de simpla, are cateva reguli pe care trebuie sa le urmam pentru o reusita perfecta. Daca doriti sa vedeti in aceasta sectiune anumite retete simple sau sfaturi legate de anumite preparate o sa va rog sa lasati un comentariu cu propunerile voastre, iar eu le voi executa si explica pas cu pas in functie de timpul liber pe care il voi avea la dispozitie.

  • Pentru pandispanul clasic folosim 30 g faina, 30 g zahar pentru 1 ou (un ou standard are 60 g).
  • NU se foloseste praf de copt niciodata deoarece riscam sa obtinem un pandispan crescut cu cocoasa si cu un usor gust de praf de copt.
  • Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, la fel faina si zaharul, asa ca cel mai bine le lasam in bucatarie 1-2 ore inainte de a ne apuca de pandispan.
  • Reusita pandispanului consta in mixarea indelungata a zaharului cu ouale la temperatura camerei.  Cu un robot performant mixam 20 minute (niciodata mai putin de 20 minute) iar cu un mixer normal 25-30 minute. Cu cat mixam mai mult, cu atat pandispanul nostru va creste mai mult si va fi mai pufos.
  • Faina trebuie intotdeauna cernuta, adaugata putin cate putin, si amestecata de jos in sus in compozitia de oua cu foarte mare grija astfel incat dupa ce adaugam toata faina, aluatul sa se prezinte pufos si teapan.
  • Este indicat sa folosim o lingura de lemn sau plastic pentru incorporarea fainii in compozitia de oua.
  • Cuptorul nu se deschide absolut deloc in timpul coacerii (nici macar dupa 15 minute cum facem la prajiturile obisnuite) iar pandispanul se lasa sa se raceasca in cuptor cu usa intredeschisa. Astfel il ferim de un soc termic care ar putea transforma pandispanul nostru frumos crescut intr-o fasiuta de aluat din care nu vom putea scoate nici macar 2 foi.
  •  Pandispanul este gata cand il vedem ca se desprinde singur de pe marginea formei si este auriu.

Cam acestea sunt regulile de baza ale pandispanului clasic.

 Ingrediente pentru un Pandispan clasic de 26 cm:

  • 7 oua
  • 210 g faina
  • 210 g zahar
  • un varf de cutit de sare

Mod de preparare

  • Mixam ouale intregi cu zaharul si un varf de sare pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschie la culoare. Cu o lingura sau cu paleta mixerului, lasam sa cada putin aluat pe intreaga suprafata a compozitiei de oua si zahar si daca acesta lasa urme vizibile (sau “scrie”) atunci compozitia noastra este gata.

Reteta de Pandispan clasic - mixare compozitie

  •  Adaugam putin cate putin faina cernuta si amestecam cu mare grija de jos in sus, dinspre centru spre exterior. Dupa ce faina este incorporata perfect in compozitia de oua, adaugam alta faina si tot asa pana epuizam toata faina.

Pandispan clasic - incorporare faina

  • Asezam aluatul intr-o forma tapetata cu unt si faina si nivelam cu foarte mare grija suprafata.
  • Eu am pozat aluatul inainte de a-l nivela ca sa se vada consistenta compozitiei finale. NU turnam aluatul in acelasi loc pentru ca riscam sa obtinem un pandispan cu bolta sau cocoasa. Dupa ce l-am nivelat, lovim forma de masa de cateva ori ca sa eliminam excesul de aer acumulat de aluat. Vor aparea la suprafata cativa bulbucei.
  • Introducem pandispanul in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 20 –25 minute. Cand pandispanul este auriu si se desprinde singur de pe marginea formei atunci este gata. Stingem cuptorul, intredeschidem usa si il lasam sa se raceasca inauntru.  Nu trebuie sa il lasam neaparat sa se raceasca complet ci doar sa se racoreasca si sa se obisnuiasca cu temperatura bucatariei.

Pandispan clasic - final

  • Il rasturnam cu grija pe un gratar  si il lasam sa se raceasca complet dupa care il taiem in foi.
  • Noi l-am servit ca atare pentru ca nu aveam timp sa il transform in tort si oricum am hotarat sa o lasam mai usor cu dulciurile pana de sarbatori.

Pandispan clasic - detaliu final www.lauraadamache.ro

Sumar
Voteaza reteta
Nume Reteta:
Pandispan clasic
Publicata:
Timp preparare:
Timp coacere:
Timp total preparare:
Voturi
3.5 Based on 151 Review(s)

Iti place reteta? Aboneaza-te acum si primesti retetele noi in adresa ta de e-mail

Comentarii

  1. Anonymous

    Buna Laura,

    Am descoperit de curand blogul tau, pentru care te felicit si pe care il gasesc foarte interesant si folositor. Profit de invitatia ta lansata odata cu rubrica pentru incepatori si te rog sa incluzi aici si reteta de paine, cea mai simpla, clasica si usor de realizat reteta. Eu am incercat de mai multe ori sa fac paine insa problema cea mare este ca nu creste suficient, si nu stiu unde gresesc. Multumesc. Denisa

    • IOANA

      Problema ta esta ca nu pui suficienta drojdie, apoi faina sa fie de calitate. Eu la 1 kg de faina pun 2 cubulete de drojdie pe care o incerc inainte intr-o cana. Pun drojdia in cana, o frec cu un pic de sare, o lingurita rasa de sare normala, nu de mare, aia e prea consistenta, si o lingurita cu varf de zahar, pun peste ea o cescuta deapa calda, nu fierbinte, si dupa ce o amestec pun si 3 linguri de faina, daca face bule si creste in 5- 10 min, inseamna ca e buna. Pui ingredientele : drojdia, o cana de 300 mil de apa calda, inrobot si faina treptat, daca mai trebuie apa mai pui, o mixezi bine si cand e ca un aluat gros dar moale, sa se lipeasca de mana, o rastorni pe masa presarata cu faina si o mai framanti un pic, dou minute, sa ai la indemana faina in care sa inmoi mainile, o pui pe aragaz sau langa calorifer si in maxim 30 min va creste, se va dubla, cuptorul sa fie incins dinainte. Cand a crescut o pui in tava tapetata cu hartie pergament si o ungi cu un pic de galbenus amestecat cu un pic dea apa, cu atentie, usor o ungi, o pui in cuptor la foc potrivit si te mai uiti la ea, din cand in cand,depinde cum e flacara la aragaz. In mod normal va fi gata in 40 min.Te uiti si tu, daca s-a rumenit si nu miroase a ars, o scoti si o rastorni pe ceva de lemn. Succes!

    • mio

      Eu fac paine de cel putin 25 de ani. Cu orice fel de amestecuri de faina, amestecuri de seminte…nu am dat gres niciodata. La inceput am experimentat cu amestecurile putin mai cu grija dar dupa scurt timp m-am obisnuit sa apreciez din ochi consistenta potrivita.
      O regula de la care ai putea sa pornesti este regula cantitatilor. Regula mea este:
      -12 ml apa calduta
      – un pachet de drojdie de 50 mg
      – o lingura de zahar sa porneasca dospitul mai repede
      – putin ulei, dupa chef…2-3 linguri
      – 2 linguri de sare de care vrei tu, eu folosesc himalaia sau sarea noastra clasica de mina, absolut fara iod (nu ca nu ar iesi painea buna…ci pt ca nu este sanatoasa). Sarea o pui un piculet mai tarziu, sa nu vina in contact direct cu drojdia pt ca o “omoara”
      – amestecuri de fainuri pana la 2 kg socotit inclusiv cu amestecul de seminte. Eu pun floarea soarelui, susan nedecorticat, bostan, chimen negru (bleck seeds), germeni de grau dry iar cand e vorba de fainuri amestec faina alba de grau cu graham, secara, orz, in cantitatile ce imi sunt la indemana. Amestecul de seminte mi-l fac o data la cateva luni si din el pun cam 3-7 dl.
      Eu amestec totul deodata in robot timp de aproximativ 10 min pana cand aluatul este omogen.
      Las la dospit in buncarul robotului cu capac sau prosop timp de o ora, poate si mai mult daca e mai rece in casa sau amestecul de fainuri este mai “greu” adica fainuri mai “brunete”.
      Ung doua tavi cu putin ulei, dau forma la 8 baghete din aluatul dospit lucrand pe masa unsa cu putin ulei, nu faina. Apoi le crestez orizontal cu un cutit f ascutit si le acopar lasandu-le din nou la dospit cam jumatate de ora. Le bag in cuptorul incins la 200-225 grade, depinde de cuptor si de setari. Painile sunt gata in 20-22 minute. Trebuie sa fie usoare si sa se desprinda singure de tavi. Se lasa la racit pe galer, neacoperite. Eu obisnuiesc sa portionez painea si s-o bag in congelator ca sa scot exact cat trebuie fiecaruia la o masa. Dezghetarea o fac in micro cateva secunde pt fiecare bucata. Miroase de parca acum ai fi scos-o din cuptor!
      Pofta buna!!

  2. ama

    foarte utila sectiunea :)

    eu aveam o carte cu explicatii pentru incepatori si mi-a fost de mare ajutor la inceputuri.

    o sugestie pentru reteta simpla: maioneza :) asta pentru ca stiu ce greu am gasit eu o reteta ptr incepatori!

  3. Silvia

    Laura, esti o maestra! :) imi prinde super bine postarea asta. Multumesc mult! In decembrie fetita mea face 2 ani si o sa-i fac un tort cu acest pandispan. Pot sa-l imbrac apoi in martipan? Trebuie sa-l ung cu gem de caise sau cu ce altceva ?:)

  4. LLAAVVIINNIIAA

    Eu revin cu obsesia mea veche ,sa-ti cer sa pui la rubrica de incepatori, checul mamei tale cu siropul de zahar (fiert). Am si eu un fix, sa ma ierti!
    P.S. Ca veni vorba de blatul tau PERFECT de tort; nu am reusit sa folosesc ''ferastraul'' de taiat tort. Este dispozitivul acela cu un fir subtire care este special pentru taiat blatul. Tu ai asa ceva? Daca nu, tu cu ce tai blatul?
    Te pup!
    Numai bine!

  5. ANITA

    Super ideea cu retete pentru incepatori.Nu stiam de ce nu imi reuseste pandispanul ca la carte.Pandispanul tau arata foarte bine,parca ii simt aroma imbietoare:)
    O idee pentru sfaturi utile,ar fi secretul unor bezele reusite.

  6. Anonymous

    Denisa, apa pentru paine sa fie calduta (nici prea rece nici prea calda). Bunica mea facea asa: tinea degetul in apa 10 secunde, daca o frigea mai punea apa calda, daca nu era destul de fierbinte mai o incalzea. Marcela

  7. Laura

    Ama scumpa exact la maioneza ma gandeam si eu. Cred ca maioneza a fost printre primele lucruri facute in bucatarie si in acelasi timp una dintre retetele care nu mi-au dat niciodata batai de cap. Te pupic si multumesc pentru vizita si sugestie.

  8. Laura

    Draga mea Denisa iti multumesc foarte mult pentru sugestie si voi posta foarte curand o reteta de painica simpla si regulile pentru reusita sigura a unei paini. Am pe blog o reteta de painica rapida aici:

    http://adamache-laura.blogspot.com/2008/07/paine-rapida.html

    Unul dintre motivele principale pentru care o paine nu creste cum trebuie este folosirea impreuna a dojdiei cu sarea. Am vazut pe multe bloguri si siteuri ca majoritatea adauga sarea o data cu drojdia ceea ce NU se face in nici un caz deoarece sarea inhiba dospirea coorecta a painii. Sarea se adauga intotdeauna dupa ce aluatul a prins putina consistenta dar nu trebuie sa intre in contact direct cu drojdia. Acesta e unul dintre motive dar sunt mult mai multe: impachetarea painii, consistenta aluatului, calitatea fainii, a dojdiei, temperatura apei folosite, etc. Cu drag voi scrie un post despre toate aceste lucruri cat se poate de curand. Te pup

  9. Laura

    Cami scumpa ma bucur ca iti place. Ouale se pot reduce in functie de marimea formei dar daca se doreste un pandispan uniform si pufos trebuie mentinute proportiile originale de 30 gr faina, 30 gr zahar la fiecare ou. O zi minunata Cami draga!

  10. Laura

    Marcela multumesc pentru sfatul dat Denisei. Bunica ta are mare dreptate. Daca apa este prea rece sau prea calda aluatul este compromis. O zi buna iti doresc!!

  11. Laura

    Lavinia scumpa chiar ma gandeam la tine in timp ce faceam pandispanul clasic si cu urmatoarea ocazie pe cel cu apa fiarta il voi face.
    Am avut fierastrau dar nu ma descurcam deloc bine cu el pentru nu reuseam deloc sa il folosesc singura. Daca era sotul meu acasa il rugam sa tina drept fierastraul, crestam putin pandispanul si apoi il impingeam prin fir dar singura mi-era foarte greu asa ca am renuntat la el. Nici nu stiu pe unde e sau daca il mai am. Eu tai clasic pandispanul, adica: cu un cutit cu lama lunga, scutita si dreapta incep sa tai pandispanul de jur imprejur din ce in ce mai adanc. In timp ce il tai, presez cu o mana pandispanul si il rotesc. Intai tai marginile si apoi duc cutitul pana in centru. Te pupic draga mea!

  12. Laura

    Draga Silvia ma bucur mult ca iti place pandispanul si permite-mi sa ii urez fetitei tale La multi ani, multa sanatate si fericire si o viata senina si lipsita de griji!
    Sigur ca se poate imbraca in martipan si da, trebuie uns cu o marmelada de caise sau alt fruct ca sa se lipeasca bine bine de blat.
    Te pupic si numai bine tie si familiei tale!

  13. Laura

    Anita ma bucur mult ca iti place pandispanul si iti multumesc tare mult pentru sugestie. Cu siguranta voi scrie un articol dedicat bezelelor. Te pupic cu mare drag!!

  14. Anonymous

    Laura iti multumesc mult, voi citi reteta indicata si astept si postul cu cele mai importante "ponturi" pentru o paine de calitate. Pupici, Denisa

    Marcela, iti multumesc mult pentru sfat, chiar nu stiam acest lucru, data viitoare voi tine cu siguranta cont de el!

  15. Anonymous

    Buna.

    Am facut aseara un pandispan dupa reteta ta.

    a iesit foarte bun, iar cu ceva fine tunning, urmatoarele o sa arata ca si al tau.. sper

    Te mai astept si cu alte retete :)

    multumesc

  16. Anonymous

    Si inca o rugaminte, pentru sfaturile unei paini reusite, nu prea gasesc in retetele obisnuite detalii despre tipul de faina folosit si ce importanta are un anume tip de faina pentru cat e painea de pufoasa, de indesata, etc. De exemplu, eu mi-as dori sa pot face o paine mai indesata, nu aerata ca cea din comert si banuiesc ca asta tine si de faina.. Multumesc in avans. Cu drag, Denisa

  17. Ari

    tare bine arata pandispanul si foarte interesante regulile. O sa testez si eu sa vad cum iese astfel :)

  18. lore

    Servus, din nou! Ma gandesc sa pui si o eticheta acestei sectiuni, sa apara in meniul de cautare…m-am uitat dupa asa ceva dar n-am vazut. Ar fi util pentru cei care cauta.
    Am si eu o sugestie. Nu stiu daca tot aici ar trebui sa fie sau la torturi, dar ar fi util daca ai posta retete de blaturi de tort, apoi fiecare sa le umple cu ce crede de cuviinta.
    Spun asta si pentru ca sunt direct interesata de reteta blatului cu nuca (stii tu, la torul aniversar de 33 :))
    Multam fain!

  19. Laura

    Lore draga mea am pus eticheta in sidebar si promit cat de curand sa fac blatul cu nuca al mamei. Te pupic cu mare drag si multumesc mult pentru sugestiile tale.

  20. Laura

    ma bucur ca iti place Ari draga mea. Daca-l incerci te astept sa imi spui cum ti s-a parut!! Te pup!!

  21. Laura

    Anonim tare ma bucur ca ti-a placut pandispanul. Ca sa creasca mare si pufos mixeaza neaparat peste 20 minute pe ceas si incorporeaza incet si de jos in sus faina in aluat. Te pup !!

  22. Laura

    Denisa draga voi scrie un articol despre faina neaparat. Daca am timp chiar astazi am s-o fac desi am multe drumuri de facut. Oricum ca sa-ti raspuns la intrebare, pentru o paine indesata ai nevoie de o faina cu un continut gluteic mai scazut, deci faina 000 este foarte buna pentru acest tip de paine. Cu cat forta fainii, forta fainii poarta indicele W, este mai mare cu atat painea va iesi mai pufoasa si mai aerisita. Te pup!!

  23. Anonymous

    Eu am incercat ce ai spus si mi-a iesit o frumusete de pandispan, pentru prima data nu sa lasat, te pupic.
    Eu as vrea sa invat cum pot adapta o reteta in functie de marimea tavi(de ex. la pandispan), crezi ca ai putea sa ne ajuti si cu asa ceva?

  24. Laura

    Draga Anonim ma bucur mult ca ai incercat reteta si ca ti-a iesit cum trebuie. Ca dimensiuni ar fi urmatoarele:

    4-5 oua (forma de 20-22 cm diametru)
    6 oua (forma de 24 cm)
    7 oua (forma de 26 cm)
    8 uoa (forma de 28 cm)
    10 oua (forma de 30 cm)

    Te pupic si multumesc ca ai incercat pandispanul

  25. Anonymous

    Buna Laura, din cate am inteles eu…se mixeaza ouale intregi? AS vrea sa-mi iasa si mie pandispanul PERFECT ca si al tau. Eu intai mixez albusurile si adaug apoi galbenusurile…deci nu e ok asa?
    Multumesc mult pt raspuns. Cristina

  26. Anonymous

    Vai iti multumesc enorm pentru ajutorul dat, pandispanul a iesit foarte pufos.
    Niciodata nu am batut albusele 20 de minute, si niciodata nu am lasat sa se raceasca in cuptor cu usa deschisa.
    Acuma eu te intreb se mai poate numi pandispan daca printre ingrediente avem praf de copt sau bicarbonat?

  27. Laura

    Cristina draga mea exista doua modalitati de a face pandispan: una este cu ouale intregi ca in aceasta reteta si cealalta cu ouale mixate separat. Mie cea mai practica mi se pare aceasta cu ouale intregi si care pana acum mie mi-a dat rezultate excelente. Tot secretul este sa mixezi neaparat ouale intregi cu zaharul pentru cel putin 20 minute. Daca se respecta regula asta pandispanul iese sigur perfect.
    Te pup si daca il incerci sa imi spui cum ti-a reusit!!

  28. Laura

    Draga Anonim ma bucur enorm ca ti-a reusit pandispanul. Dar din cate am inteles ai mixat numai albusele 20 minute? Nu ouale intregi?
    Bucatarii profesionisti condamna folosirea prafului de copt la pandispan dar cum noi nu suntem profesionisti sigur ca il putem numi pandispan chiar daca scapam putin praf de copt inauntru. Totusi incearca macar o data sa il faci fara praf de copt. Si eu foloseam in urma cu ceva timp praf de copt pentru ca imi era frica de un esec dar am incercat o data sa il fac ca la carte, adica fara praf de copt, si mi-a placut enorm gustul si pufosenia lui.
    Te pup si un weekend minunat sa ia!!

  29. denisa M

    Buna Laura,am si eu o intrebre: daca doresc sa fac acest pandispan cu cacao,cata ar trebui sa adaug?
    Seitul este minunat si foarte folositor.Multumesc pentru timpul dedicat.
    Te pup si o seara frumoasa…

  30. Laura

    Denisa draga mea daca il vrei cu cacao inlocuiesti 30 de grame de faina din cantitatea totala cu 30 de grame de cacao. Deci ar suna cam asa reteta: 7 oua, 210 gr zahar, 180 gr faina, 30 gr cacao. Te pup si o zi mununata iti doresc.

  31. denisa M

    Multumesc foarte mult pt raspuns. Ma ajuta foarte mult,mai ales ca sunt incepatoare in ale prajiturilor,dar iubesc sa le fac.
    Te pup si o zi frumoasa…

  32. Anastasia

    E superb, in viitor voi tine neaparat cont de sfaturile tale sant foarte scumpe !!!
    dar vreau sa-ti cer parerea, e neaparat sa pun 30 gr. de zahar la un ou , sau am voie sa ma abat de la cantitatea de zahar ? problema este ca-mi plac dulciurile mai putin dulci decat de obicei se vand la cofetarie.
    pupici dulci!!!

  33. Laura

    Draga mea Anastasia nu garantez ca vei obtine acelasi rezultat cu mai putin zahar dar iti pot garanta ca pandispanul facut cu cantitatea asta de zahar nu este dulce. E exact cat trebuie sa fie de dulce.
    Pupici draga mea si incearca-l cu 30 gr zahar pentru ca iese exact cat trebuie de dulce. Promit!!

  34. cccris

    Am facut si eu zilele trecute pandispanul tau si a iesit perfect. Acum tot cu reteta asta o sa fac un tort in forma de tren 3D. O sa iti arat poze sa vezi ce nebunie fac cu ajutorul tau. Te pup!

  35. Laura

    Abia astept sa vad minunea de tort draga mea Cris!! Pupicei si ma bucur mult ca ai incercat pandispanul.

  36. dianaliana

    a iesit perfect, poate l-am tinut un pic mai mult la cuptor dar e perfect!!!
    multumesc mult laura, e primul pandispan care imi iese lol
    ma duc la reteta de crema acum
    love you xoxo

  37. cccris

    Buna! Cum am mai zis, pandispanul e minunat, am pus poze pe cccris.blogspot.com cu trenuletul facut din el. Merci de ajutor. Am facut si eclere si au fost perfecte.
    Nu te superi daca ma mai inspir, nu-i asa?
    Pa pa!

  38. Anonymous

    Buna,sunt o cititoare a bloguriilor culinare,si de multe ori ma inspir de pe acestea. Trebuie sa recunosc ca si de pe acest blog m-am inspirat putin, adica cu reteta de pandispan, care spre mirarea mea,cu toate ca la inceput mi s-a parut cam "simpla" a iesit super frumoasa si cred ca si buna, inca nu am probat-o,ca e la cuptor.Multumesc de ideea geniala si f simpla.

  39. Alexandrina

    Draga Laura, am incercat si eu reteta ta si, sper sa nu te deranjeze, o sa pun rezultatul pe blogul meu, mai ales pentru ca sunt mai mult decat incantata de ce mi-a iesit. Pot sa spun ca mi-am schimbat modul de preparare, datorita tie, metoda prezentata de tine este excelenta!
    P.S. O primavara frumoasa!!

  40. Laura

    Diana draga mea cat ma bucur ca ti-a iesit pandispanul!! Pupicei multi si o primavara minunata sa ai!!

  41. Laura

    Cccris draga mea cum sa ma supar?? Chiar te rog, imi face mare placere sa stiu ca retetele mele sunt incercate. Te pupic cu mare drag si ma bucur tare mult ca ti-ai resit!!

  42. Laura

    Draga mea Alexandrina nu ma supar absolut deloc. Ma bucur sa stiu ca ti-a resusit si ca ai fost incantata de modul simplu de preparare. Te pupic cu mare drag!!

  43. Daniela

    Draga Laura, doar ce am incercat reteta de pandispan din cacao, dar mi s-a lasat putin, dupa ce am oprit cuptorul si l-am deschis. Chiar l-am deschis putin, cu gandul de a nu fi o diferenta brusca de temperatura. Un sfat pentru urmatoarea incercare care va fi peste o saptamana, cand vreau sa-i pregatesc sotului un tort de ziua lui?

  44. Daniela

    Laura, revin la intrebarea de mai inainte cu completarea ca am cuptor electric si ma gandesc ca in momentul in care-l opresc, porneste o ventilatie pentru racirea cuptorului. Poate de aceea mi s-a lasat?

  45. Daniela

    Buna Laura! Tot eu … as vrea sa fac un tort dreptunghiular(avem multi invitati), cu o cantitate dubla de compozitie, am o tava mare, dreptunghiulara de iena. Te rog sa-mi spui daca timpul de coacere va fi mai mare si daca ai copt in vas de iena, daca este potrivit? Multumesc!

  46. Laura

    Daniela draga mea niciodata nu am folosit vase de iena la prajituri dar din cate am auzit ies execelent. Nu stiu daca timpul de coacere este mai lung dar in mometul in care vezi ca se desprinde de pe margini si suprafata are o culoare aurie poti deschide cuptorul ca sa faci proba cu o scobitoare. Bagi scobitoarea in pandispan si daca iese curata atunci e gata. Te pupic si imi pare rau ca nu iti pot da un raspuns clar.

Trackbacks

  1. […] * Sfaturile pentru reușita unui blat pufos, care nu se lasă îi aparțin Laurei Adamache. […]

  2. […] Pentru fotografii din timpul prepararii, va invit sa accesati reteta pandispanului clasic. […]

Lasa un comentariu:

Vrei sa faci reteta de mai sus? Ai nevoie de ajutor? Ai facut-o? Ti-a placut? Impartaseste cu noi impresiile tale!


+ 9 = 10

Editare comentariu:
Pot fi utilizate etichete si atribute HTML in redactarea comentariului.