American Pancakes

FacebookEmailPrintFriendlyShare

Retete culinare – American Pancakes

American pancakes - detaliu final

American pancakes, numite si Flapjack sau Hotcakes, atat de iubite de americani, au patruns incet si in bucataria noastra. Spre deosebire de clatitele traditionale romanesti, care sunt subtiri, pancakes sunt mai groase, au o consistenta pufoasa si o suprafata aurie uniforma.

In America se servesc la micul dejun, alaturi de diferite toppinguri. Siropul de artar este cel mai popular dintre ele, dar regasim fructele proaspete, sosuri de ciocolata sau vanilie, marmelada, etc, alaturi de aceste delicioase clatite americane.

Ingrediente – American Pancakes

  • 400 g faina
  • 500 ml lapte
  • 4 oua
  • 3 lingurite rase praf copt
  • 1/2 lingurita rasa bicarbonat
  • un varf sare
  • 5 linguri zahar
  • zahar vanilat
  • 6 linguri ulei

Mod de preparare

  • Amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul si zaharul si apoi dam prin sita amestecul obtinut.
  • Separam albusurile da galbenusuri. Albusurile le mixam foarte bine, iar galbenusurile le mixam (dar nu mult, cca 3 minute) cu un varf de sare.

American pancakes - aluat pancakes

  • Amestecam laptele si uleiul si il adaugam galbenusurilor.
  • Adaugam mixul de lapte si galbenusuri peste faina, amestecam bine si adaugam la sfarsit albusurile,  amestecand de jos in sus cu grija.

American pancakes - aluat pancakes

  • Obtinem un aluat mai dens, dar cu o consistenta pufoasa (gen pandispan).

American pancakes - aluat pancakes preparare

  • Incingem o tigaie teflonata si o ungem cu un cubulet de unt dupa care stergem cu un servetel tot untul din tigaie. In acest fel, vom obtine pancakes cu o suprafata aurie uniforma. Daca ramane untul in tigaie suprafata va arata ca cea de clatite adica cu pete maronii. Ungem tigaia cu unt o singura data, la inceput, cand ne apucam de prajit pancakes.
  • In centrul tigaii incinse, adaugam cu ajutorul unui polonic, aluatul. Dupa ce l-am turnat in tigaie nu ii atingem in nici un caz suprafata. El se va intinde de unul singur atat cat va fi nevoie (maxim 6-7 cm diametru).
  • In momentul in care apar primele basicute iar suprafata isi pierde luciul, intoarcem pancakesul pe cealalata parte.

American pancakes - pancakes prajite in tigaie teflonata

  • Le prajim in felul acesta pe toate.
  • Se servesc cu sirop de artar, miere, zahar pudra, sos de ciocolata,etc. Eu le-am servit cu sos de ciocolata.

American pancakes

  • Absolut divine!

American pancakes cu sos de ciocolata

Sumar
Voteaza reteta
Nume Reteta:
American Pancakes
Publicata:
Timp preparare:
Timp coacere:
Timp total preparare:
Voturi
4 Based on 81 Review(s)

Iti place reteta? Aboneaza-te acum si primesti retetele noi in adresa ta de e-mail

Comentarii

  1. Mona

    of draga Laura, a trecut o “vesnicie” de cand nu ti-am mai scris nimic, cu toate ca ti-am urmarit mai mereu toate postarile… ramai o sursa de inspiratie pentru mine…esti o gospodina desavarsita…sotul tau este un norocos ..

    cosuletele tale de ciocolata m-au cucerit instantaneu..am sa le fac Sarbatori..sunt nemaipomenite…
    te pup dulce :)nedromi

  2. iulia

    Super bune si super aratoase pancake-urile tale, Laura!! Ca de obicei, o gospodina desavarsita!! Te pup!!!!!!!!!!!

  3. Laura

    Draga Mona cat ma bucur sa te revad.Te rog sa ma scuzi ca nu ti-am mai scris de multisor dar atatea schimbari au avut loc in viata mea in ultima perioada incat cu greu am mai gasit timp pentru placerile cotidiene.
    Eu te imbratisez cu mare drag Mona si promit sa te vizitez mai des de acum avand in vedere ca s-au mai linistit apele si pe la noi.
    Te pup si ma bucur tare mult ca iti plac cosuletele!!

  4. Laura

    Esti o scumpa draga Iulia si tare ma bucur ca iti plac pancakesurile mele. Sunt atre bunute si foarte pufoase!! Te pup draga mea!!

  5. orangepunctgreen

    Azi am hotarat sa fac pancakes din-astea, si m-am si laudat inainte de masa cu hotararea mea, asa ca un moment mai bun sa vad reteta asta de la tine nici ca se putea :)
    Multumesc mult pentru reteta, o s-o incerc in curand :)

  6. Laura

    Draga Orange ma bucur ca ai ales sa incerci reteta asta si sper din tot sufletul sa iti placa si sa fii multumita tu si ai tai de rezultat. Te pup si abia astept sa-mi spui cum ti s-au parut!!

  7. Ioana

    Laura, TE ADOR! Au fost cele mai bune “clatite” mancate vreodata. Ca asa le zice al meu prieten, desi sunt pancake. Mi-au iesit perfect. Simple si delicioase (eu acum invat sa gatesc deci….)

    Am pus la mine pe blog o poza de aici cu trimitere la linkul tau. Sper ca e ok. Dar chiar trebuie sa afle toata lumea de bunatatea asta de pancake!

    Daca nu e ok, imi spui si sterg.

    Te pup si inca o data multumesc pt niste retete delicioaseeee!

  8. Laura

    Cat ma bucur ca ti-au placut draga Ioana!!!!Si ti-au iesit extraordinar de bine asa ca eu data viitoare le incerc sigur sigur cu caramel ca mi-ai facut o pofta nebuna cu ale tale!!
    Te pup si iti multumesc tare mulkt ca le-ai incercat!!

  9. Oana

    Doamne,sunt incredibile retetele tale..pur si simplu nu ma pot hotara ce sa incerc ,pentru ca azi am pofta de ceva dulce…cred ca o sa incep cu aceste pancakes,care arata divin!!sper din suflet sa imi iasa …te pup si multumesc din suflet pentru retetele minunate …

  10. Laura

    Oana draga iti multumesc ca iti plac retetele mele!! te pup si astept sa imi spui daca ti-a placut retetuta asta!!

  11. cristina

    salut, laura! iti urmaresc de ceva vreme blogul si am hotarat sa incerc si eu reteta asta. si sincera sa fiu, mi-au iesit extrem de bune si pufoase :D. am indraznit chiar sa pun bucatele de zmeura, ca tot e sezonul lor acum, si pe langa ca aratau de minune, aveau un gust nemaipomenit, dulce-acrisor. mersi mult si la cat mai multe retete!

  12. Laura

    Cristina draga iti multumesc mult ca ma urmaresti si ca ai incercat aceasta reteta. Cu zmeura sunt mai mult decat divine si super parfumate. Te pup si te mai astept pe la mine!!

  13. Anonymous

    de ce le spui pancake-uri ? :)) Avem cuvant si in romana sa stii…le spune clatite !!!

  14. Laura

    Anonim este o diferenta uriasa intre o clatita si un pancake.
    O zi minunata iti doresc!!

  15. Anonymous

    Pancake inseamna clatita. Poti sa verifici aici http://www.dictionarenglezroman.ro/en/ sau in orice alt dictionar. Exista mai multe tipuri de clatite(americane, japoneze, crocante sau cum vrei sa le spui), dar tot clatite sunt.

  16. Laura

    Mai Anonim nu ar fi mai bine ca in loc sa-ti pierzi timpul bantuind pe net in cautarea unor chestii inutile sa te bucuri de anotimpul acesta minunat in care toata lumea se gandeste la mare, munte, soare, veselie, etc?? Si nu crezi ca ar fi civilizat sa imi spui cum te numesti ca sa stiu si eu cu cine stau de vorba?? Eu chiar nu inteleg de ce comentariile de genul acesta vin numai din partea unor anonimi!! Nu iau capul nimanui, indiferent de mesajul lasat.
    Fugi la soare si bucura-te de caldura si lasa zau dictionarele online pentru ca indiferent de ce zic ele eu tot pancakes le zic pentru ca asta sunt!!
    Sa ai o zi buna si o vara calda si daca mai vrei sa trimiti un comentariu te rog sa te recomanzi pentru ca altfel nu il voi mai publica.

  17. Anonymous

    salutare, am vazut in filme ca tot timpul la micul dejun personajele servesc pancakes :)).. m-am suparat si am ajuns aici, o sa-i dau tema de casa la maicamea deseara, multumesc frumos pt reteta :D.. adi, 18 ani

  18. Oanta Alexandru

    Buna Laura.

    Se spune ca baietii nu stiu sa gateasca, dar mie mi-au iesit perfect din prima.
    Multumesc pentru reteta, ce n-am reusit sa fac, au fost albusurile spuma. Am frecat la ele cu un praf de sare 15 minute si degeaba. Mi-a parut rau dar poate data viitoare.

    Sa ai o zi buna si frumoasa! O sa le servesc astazi de ziua mea.

  19. Laura

    Buna Alexandru,

    Din contra, unii dintre cei mai mari bucatari ai lumii sunt barbati. Iti multumesc ca ai incercat reteta si desi cu intarziere iti urez La Multi Ani cu multa sanatate si bucurii!!

    Numai bine iti doresc!!

  20. Anonymous

    Draga Laura,

    Am facut aseara aceste clatite. Ce sa spun?? Absolut superbe!!! Si atat de pufoase! Si foarte bune acum si la micul dejun, da, reci.

    M-am uitat peste blogul tau, am mai gasit niste retete (salata de cartofi si tocanita de ciuperci – pentru astea am toate ingredientele :P), asa ca weekendul acesta mananc a la blog Laura Adamache! :D

    Apropo, blogul tau in materie de dulciuri e la fel de delicios ca si emisiunea Sugar a lui Anna Olson.

    Aliona

  21. monica varga

    multumesc pentru reteta…e delicioasa…cu putin sirop de ciocolata si frisca…hmm…yummy…singura problema a fost ca au iesit foarte multe pancakes -uri…

    dar..am avut cu cine imparti….toti cei care au mancat din ele …itti transmit multumiri:)

  22. Laura

    Aliona draga mea bine ai venit si mii de scuze ca raspund atat de tarziu comentariului tau!! Tare ma bucur ca ti-au placut si sa stii ca si noi le mancam reci de cele mai multe ori si sunt delicioase.
    Draga mea iti multumesc tare tare mult pentru minunata ta comparatie cu Anna Olson dar nu stiu cat de mult o merit!!
    Te pupic cu drag si iti multumesc tare mult pentru vizita!!

  23. Laura

    Monica draga multumesc tare mult tie si pritenilor tai vca v-au placut!! Te pupic cu mare drag si ma bucur mult ca le-ai incercat!!

  24. Anonymous

    Laura draga!!!Iti multumesc pentru retetele minunate!Am facut aceste clatite americane si au iesit foarte ,foarte bune .Sunt din Timisoara si o sa-ti fiu o vizitatoare fidela,o sa incerc si altele ca de ex. kinder fetta al latte.Numai bine iti doresc!!AGNES

  25. Anonymous

    LAURA draga!!!Itiu multumesc pentru retetele minunate!!Am facut deja de doua ori aceste clatite americane si au iesit foarte,foarte bune.Le-am servit cu finetti,gem de afine si sos de cioco.Sunt din Timisoara si o sa-ti fiu o vizitatoare fidela,o sa incerc si altele ca de ex kinder fetta al latte.Numai bine iti doresc!!!AGNES

  26. Laura

    Bine ai venit draga Agnes si iti multumesc ca ai incercat reteta asta si ca ti-a placut. Te pup si te mai astept cu mare drag pe la mine!!

  27. Anmyo

    Laura, o nebunie ce a iesit. Sunt delicioase. Multumim pentru reteta, esti o dulce! :*

  28. Iulia

    Buna Laura, Am facut si eu astazi clatitele dupa reteta ta, si cu toate ca am urmat intocmai reteta (sau cel putin asa credeam eu), nu au iesit nici pe departe atat de pufoase ca ale tale. Ai idee cam ce as fi putut gresi? sau care sunt regulile ce nu trebuie in nici un caz incalcate? Multumesc mult si succes in tot ceea ce faci

  29. Laura

    Anmyo draga mea ma bucur tare mult ca ti-au placut!! Le-am facut si eu ieri seara si tare bune au fost!! Te pup!!

  30. Laura

    Draga mea Iulia ma gandesc sa nu fi fost din cauza albusurilor care trebuie sa fie mixate bat si apoi incorporate cu grija si numai de jos in sus in aluat ca sa nu isi piarda aerul acumulat in timpul mixarii. Faina trebuie cernuta pentru ca pancake-ul sa iasa pufos si aerist. Te pupic!!

  31. Anonymous

    Eu am facut reteta cu mixerul fara sa bat albusele separat si au iesit f f pufoase si bune :)O reteta f simpla. Dar parca tot mai bune sunt clatitele noastre :)

  32. Laura

    Anonim ma bucur mult ca ti-au placut. Si mie imi plac clatitele pentru ca sunt mai fine.

  33. Laura

    Merg sigur sigur cu amandoua pentru ca siropul de artar, in engleza, este maple syrup.

  34. Anonymous

    Englezii mananca pancakes cu sirop de artar si banane deobicei……….sau fructe de padure. E un deliciu……nu am incercat reteta ta, dar am mancat pancakes in Londra, yammy:)

  35. me_alexcreatza

    arata delicios,si eu fac pancakes da nu imi ies asa uniforme cu toate ca si reteta dupa care le fac eu e aproape aceeasi:(poate pt ca le prajesc in ulei sau nu pun asa mult praf de copt.o sa incerc sa le prejesc in unt data viitoare si sa le fac exact dupa reteta ta da praf de copt nu o sa pun nicidecum atata pt.ca nu imi place mirosul alcalin care-l degaja mai ales cand sunt calde,plus de asta cu toti stim ca nu este nici prea sanatos-in special pt.stomac-la fel ca si bicarbonatul.sper ca nu te superi pt.remarca.oricum tin sa-ti spun ca retele tale arata super si sper sa pot incerca cat mai multe din ele.

  36. Laura

    Draga mea Alexcreatza ma bucur ca iti place reteta. Nu trebuie sa le prajesti in unt ci doar sa ungi putintel tigaia cu unt si apoi sa o stergi cu un servetel pentru ca altfel vor iesi prea grase. Iti vor iesi si fara praf de copt dar sa mixezi ffff bine albusurile si apoi sa le incorporezi de jos in sus in aluat . Din pacate praful de copt este indispensabil in anumite retete dar daca te deranjeaza misrosul degajat incearca sa il stingi ,inainte de a-l adauga, cu cativa stropi de lamaie. Cu siguranta nu se va mai simti nici gustul si nici mirosul. Te pupic cu drag!

  37. Anonymous

    buna…sa zicem doar ca sunt o mare incepatoare in "d'ale bucatariei" :d..adik nu prea stiu sa gatesc…dar sunt o foarte mare curioasa in ceea ce privesc retetele culinare mai deosebite….am dat doar intamplator de acest site cautand cum se fac aceste divine pancakes….abia astept sa incerc si eu…bianca

  38. Laura

    Draga Bianca bine ai venit!! Ma bucur foarte mult ca iti place reteta de pancekes si sper sa iti placa daca le incerci. Te pupic si spor la gatit!!

  39. Anonymous

    Buna Laura,
    Ma bucur tare mult ca ti-am gasit postul si blogul. Mi-a iesit o minunatie de desert si am impresionat-o si pe mama. Am urmat reteta si au iesit ca in poze!
    Mama ne face de cand suntem mai mici clatite cu gem, ciocolata urda cu marar, dar cand a vazut ce am gatit a intrebat ce ati facut? I-am raspuns:
    - Pancakes ! **==american pancackes.

    Edi Mares, 15 ani

  40. Laura

    Bravo Edi!!! Ai toata admiratia mea pentru ca e tare greu sa mai gasim tineri care sa intre in bucatarie de placere. Felicitari din toata inima si multumesc mult ca ai incercat reteta! Te mai astept cu drag pe la mine si in caz ca ai nevoie de sfaturi imi poti scrie si am sa te ajut cu mare placere.

  41. Anonymous

    Am incercat reteta si au iesit de nota 10+
    Va recomand sa incercati cu inghetata de vanilie si sos de ciocolata sa cu banane si dannete de vanilie.

  42. Laura

    Ce bine ca am gasit o reteta f buna, am incercat-o si mi-au iesit niste pancakes tare gustoase. Iti multumesc pentru reteta minunata.

  43. Telepatique

    Super tare ! am reusit pana si eu care sunt tabula rasa la capitolul "arta culinara"; cand sa pun ulei….nu aveam decat de masline. au iesit bune si asa. le-am mancat cu gem de caise; next time nu le mai fac la impuls si ma dotez cu ceva pe baza de ciocolata. Multumesc mult !

  44. Claudius Ilie

    Excelent Laura. Perfecta reteta. Desi capatasem initial indicatia ca tigaia sa fie unsa cu untura, voi folosi unt si numai pentru prima ungere. Prezentarea ta e de exceptie, si mancarea si pozele reusite.

  45. Laura

    Claudius multumesc mult ca le-ai incercat. Ma bucur sa aud ca ti-au placut!!Multumesc pentru aprecieri.

  46. Roxxinelly

    Buna ziua Laura!Felicitari ptr retetele minunate! Am incercat multe din ele si au iesit grozav :D De fiecare data vedeam la tv clatitele astea pufoase si imi doream asa mult sa incerc, sunt cele mai buneeee! Muffins imi doresc mult sa fac, dar nu gasesc tava speciala, nu stiu de unde pot cumpara:(
    Mai astept retete, eu sper la niste Paste carbonara bune sau la o salata caesar ,ptr ca are un sos special si nu stiu de unde sa il iau.
    O zi buna Laura!

  47. hari

    Am facut mai devreme reteta asta, care mi se pare foarte buna. Mi-au iesit niste clatite decicioase, care arata asa: http://img178.imageshack.us/img178/5928/dsc03491.jpg totusi nu sunt asa de umflate ca ale tale :(
    In orice caz, am o nelamurire cu privire la bicarbonatul de sodiu. Nu l-ai stins cu nimic…Asa am facut si cu o reteta de papanasi…dar pana nu am pus mai mult si pana nu l-am stins, nu ieseau deloc pufosi…clatitele astea au iesit pufoase, dar nu s-au umflat asa cum mi-am imaginat…poate sa fie de la asta? sau am facut eu ceva gresit…sau poate mai e vreun secret :D

  48. Laura

    Hari draga mea ti-au iesit absolut impecabil!! Au crescut extraordinar de bine.Poate ca sunt o idee mai micute decat ale mele dar se vede clar ca sunt super pufoase si au exact aspect de pancakes si nu de clatite. Eu in general nu sting praful de copt cu nimic pentru ca am citit in urma cu ceva vreme ca isi face efectul mult ma bine daca il adaugam nestins. In general pufosenia lor depinde de cat de bine e mixat albusul si de cat de cu grija il inglobam in aluat. Asta e singurul secret.
    Dar sincer ti-au iesit extraordinar!! Cand mi-ai spus ca nu au iesit ca ale mele ma asteptam sa vad niste clatite dar ti-au iesit exact cum trebuie!!
    Pupicei cu mare drag!!

  49. hari

    In orice caz, pancakes-urile au iesit divine la gust, si consistenta era intr-adevar pufoasa. Lucru care se intampla rar cand fac pentru prima data o reteta…asta inseama ca am ajuns in locul potrivit. De-abia astept sa incerc si alte retete de-ale tale :x

  50. Laura

    Hari draga mea, aspectul pancakes-urilor tale e chiar divin si impecabil.
    Te pupic cu mare drag si te astept sa mai incerci si alte retete!!

  51. Anonymous

    Laura, cate pancakes-uri se obtin din compozitia aceasta?? arata divin, trebuie sa le fac si eu neaparat. Pupici, Daniela

  52. BIBI

    Buna! Am descoperit si eu de curand blogul tau si am gasit niste retete minunate pe care sigur o sa le fac cat de curand una cate una, desi am zis ca ma apuc de dieta … :). Azi am facut si eu aceste delicioase pancakes-uri, ca mereu ma intrebam cand ma uitam la filme cum sunt…. si au iesit supeeer, le-am mancat cu finetti…:D Eu si cu prietenul meu + prietenii nostri ne-am lins pe degete. Multumim, faci o treaba excelenta si s-o tii tot asa…

  53. ank_lucky

    In primul rand felicitari pentru perseverenta. Arata grozav si sunt convinsa ca sunt si delicioase. Ale mele pancakes nu ies niciodata la fel, dar ma bucur ca te-am gasit in blogosfera… imi dai incredere ca voi reusi si eu minunatii ca ale tale in bucatarie:) Anca

  54. Anonymous

    Si eu am facut.dintre toate retetele pe care le-am incercat,asta e cea mai buna.ies suuuper.si la gust si la aspect.foarte pufoase si gustoase.multumesc de reteta,am sa o adaug in carnetelul meu cu retete preferate :P

  55. Anonymous

    Laura draga, cand spui "bicarbonat" cred ca e vorba de bicarbonat de sodiu..sau ar putea fi bicarbonat de amoniu..??! te rog sa ma lamuresti tu! multumesc frumos, Daniela

  56. Laura

    Daniela, e vorba de bicarbonat de sodiu nu de amoniu. Am sa scriu si in reteta ca sa nu existe confuzii. Te pup!

  57. Stefi

    Draga Laura, in seara asta am facut si eu pancakes. E a doua oara cand gatesc :D au iesit foarte bune la gust dar la aspect nu au iesit ca si ale tale…poate data viitoare vor iesi mai frumoase :) multumesc pt reteta.
    Felicitari pt blog, te admir foarte mult!

  58. Laura

    Stefi draga mea, ma bucur atat de mult ca ti-au placut!!
    Te pupic si nu conteaza aspectul. Gustul e cel mai important.

  59. Anonymous

    Buna Laura , arata fff bine pancakesurile tale , vreau si eu sa le incerc dar am o nelamurire : ungem doar odata tigaia sau dupa fiecare pancake ? sper k o sa-mi iasa la fel de frum si delicioase cum tiau iesit si tie … Multe felicitari si aprecieri din partea mea… Diana,15 ani

  60. elena

    Dupa intense cautari pe internet, m-am hotarat sa incerc reteta ta de american pancakes si bine am facut! Desi nu am experinta in bucatarie, au iesit absolut delicioase. Mult succes in continuare si sper sa se bucure in continuare de retetele tale cat mai multi oameni!

  61. Irina

    Multumim pentru reteta ! Le-am incercat astazi cu o prietena si sunt delicioase! Am adaugat si o poza: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=246546098718638&set=t.100000897488259&type=1&theater
    Mult succes in continuare!
    Irina(15) si Stefi (13)

  62. Mihai-Cosmin

    Fantastica RETETA ! De curand am realizat ca imi place la nebunie sa gatesc . Am incercat sa o iau treptat : de la retete usor de preparat pana la cele cu un nivel mai ridicat de dificultate . Am incercat numeroase retete de pe BLOG-ul tau si pot spune ca , la cat de frumos ai reusit sa le prezinti/expui , mi-a facut placere si mi s-au parut foarte usor sa le prepar . Astazi , avand o pofta teribila de ceva dulce , am incercat reteta de american pancakes . Am urmat “instruciunile” de mai sus si pot spune ca rezultatul a fost pe masura : Inalte , pufoase , netede & aurii ; exact cum ai spus . Le-am servit cu ciocolata (gen Finetti) si cu miere . Iti multumesc pentru timpul pe care il aloci Blogului , mai exact pentru faptul ca impartasesti aceste cu NOI .

    Acesta este rezultatul incercarii mele : http://www.facebook.com/profile.php?id=100002616016525

    Mult Succes in continuare !

  63. cristina

    Heeey! Azi am incercat si eu sa fac.Am respectat tot ce ai scris dar nu mi se faceau la mijloc si pe langa cand le intorceam imi curgea.. :| dupa am incercat cu mai putin aluat dar tot nu mi se aceau la mijloc si daac lasa putin mai mult mi se ardeau.. focul era la minim.. oare unde am gresit?

    • Laura

      Cristina draga mea, daca nu s-au copt cum trebuie inseamna ca tigaia ta nu coace ffff bine. Pentru pancekes eu folosesc o tigaie grea teflonata cu fundul mai gros astfel incat sa nu se arda la suprafata prea repede si sa ramana crude la mijloc.
      Eu te sfatuiesc sa pui intre tigaie si flacara o tabla. In felul asta nu se ard inainte de a se coace. Daca folosesti tabla poti da focul mai maricel putin.
      Pup cu drag!!:)

  64. Andreea

    Buna, as a vea o intrebare.. putin aiurea. M-am apucat sa fac si eu singurica, insa in momentul in care pancake-ul s-a prajit pe o parte, cand am dat sa-l intorc, toata compozitia de deasupra mi s-a imprastiat in tigaie si nu vreau sa-ti spun cum a aratat. :))
    Deci, cam cum trebuie procedat corect ca sa fie intoarsa cum trebuie si sa nu patesc la fel?

    P.S.: La un moment dat am luat si paleta si am incercat cu ea, dar la fel s-a pierdut din compozitia de deasupra in momentul intoarcerii. Merci de raspuns. :*

    • Laura

      Andreea, scumpa mea, nu este deloc aiurea intrebarea ta. In momentul in care intorci un pancake, acesta trebuie sa prezinte multi bulbucei la suprafata iar suprafata sa fie inca lichida.
      Trebuie sa il intorci extrem de rapid cu o paleta. Un pic din compozitia lichida a suprafetei va curge in tigaie dar doar cateva picaturi. Totul depinde de cat de repede o intorci.
      Daca le mai incerci, incearca fara frica sa le intorci cat poti tu de rapid si vei vedea ca nu se vor imprastia in tigaie.
      Pup dulce!

  65. Julia tanase

    Buna Laura,azi le-am facut dupa reteta ta,dar am facut jumatate de cantitate si mi-au iesit vreo 14 cred,cam multe pentru 2 persoane,sper sa fie bune si reci,ca sa le mancam maine dimineata…multumim de reteta,taaare bune si pufoase…pupici!

    • Laura

      Julia, draga mea, sunt nemaipomenite si reci. Sotului meu ii plac mai mult reci decat calde. Poti sa le reincalzesti 2 minute in microunde maine dac le preferi caldute.
      Pup cu drag si multumesc ca le-ai incercat!!

  66. Monica

    Draga Laura,am facut astazi aceste minunatii si au iesit delicioase.Eu am pus 3 linguri de zahar in albusurile batute spuma si 2 linguri de zahar le-am pus in galbenusuri cand le-am frecat cu sare.In felul acesta albusurile raman mai “batoase” atunci cand se incorporeaza, dar si galbenusurile se umfla mai bine.
    Inca o data, multumiri pentru retetele pe care le impartasesti cu noi.

    • Laura

      Monica, draga mea, tare mult ma bucur ca ti-au placut!!
      Pup dulce si sa-ti fie de bine!!

  67. MadalinaM

    Intr-una din serile trecute, sotul meu imi zice “Crezi ca am putea gasi pe net reteta de la pancakes?” Din fericire, am dat peste reteta ta, am incercat-o si au iesit absolut MINUNATE!!!! In seara asta le voi face iar, de data asta pt musafiri.
    Multumesc frumos pt reteta si detaliile oferite!

    • Laura

      Madalina, draga mea, ma bucur aat de mult ca v-au placut!
      Sa va fie de bine!
      Te pup!

  68. Florin

    Buna, am 15 ani si de mult vroiam sa gust aceste clatite , iar de cand a luat mama tigaia de pancakes de la delimano a facut regulat aceste clatite dar dupa o alta reteta.Intr-o zi eram singur si mi s-a facut pofta , nestiind reteta am gasit-o pe aceasta ; am luat robotul de bucatarie , telul , vase gradate si m-am apucat de treaba.Intre straturi am ras cicocolata Milka.Asa clatite bune nu a mancat mama in viata ei , deci daca vrei ca un lucru sa iasa bine trebuie sa il faci chiar tu :)).
    Multumesc mult pentru tot >:D<

  69. Corina

    Sunt foarte bune ! Dupa reteta aceasta am facut un mic tort pentru ziua fetei mele …i-a placut foarte mult si de atunci am facut prajituri numai de pe site-ul tau ! MULTUMESC !

    • Laura

      Cu mult drag, Corina, draga mea!! Pup dulce tie si fetitei tale! Sa creasca mare, frumoasa si sanatoasa!

  70. Edith

    Bună! Astăzi mi s-a făcut poftă de ceva dulce și am găsit rețeta ta. Până acum n-am mâncat pancakes, dar arătau foaaaaaaaarte bine în pozele tale, așa că le-am făcut. Au ieșit delicioase, pufoase, le-am mâncat cu dulceață de mure. Până și tata a mâncat, deși nu prea mănâncă el lucruri dulci.
    Mulțumesc foarte mult pentru rețetă și succes în continuare!
    Te-am pupat!

    • Laura

      Draga Edith, sa-ti fie de bine!! Tare mult ma bucur ca ti-au placut.
      Pup dulce dulce!!

  71. Lidia

    E prima data cand fac pancakes si au iesit grozav. Reteta e exceptionala. Multumesc !!

  72. adriana

    draga mea, am facut reteta ta si au iesit ….o nebunie!!!nepotica mea nu se mai satura! eu am facut cu dulceata de afine si zmeura,si bineinteles frisca. multumesc pt reteta!

  73. luca traian dan

    buna Laura, am facut si eu pancakes dupa reteta ta. Am respectat gramajul si ….. o bunatate, eu aveam alta reteta, dar reteta ta este super buna.

    • Laura

      Sa-ti fie de bine, Dan!
      Ma bucur tare mult ca ti-au placut.
      Sa ai o zi buna!

  74. Valy

    Buna Laura,

    Azi vrea sa incerc si eu reteta asta, sper sa-mi iasa.
    Apropo trebuie bicarbonat de sodiu sau de amoniu?
    si daca e imperios necesara trecerea prin sita a amestecului :D.

    Pupici!

    • Laura

      Valy, draga mea, bicarbonat de sodiu se foloseste. Amestecul trebuie dat prin sita neaparat ca sa elimini micile globulete de praf de copt. In acest fel, iti vor iesi mult mai pufoase si nu risti sa te trezesti cu vreun pancakes cu gust de praf de copt.
      Pup cu drag.

  75. carmen

    super bune!acum le fac :D am adaugat si putina esenta de rom si le vou umple cu crema pentru prajituri cu gust de ciocolata ,trufe si rom

    • Laura

      Carmen, draga mea, ma bucur mult ca ti-au placut!
      Pupicei cu mare drag!

  76. Valy

    Buna Laura,

    Ma apucasem de ele pana sa-mi raspunzi :D si am folosit bicarbonat de sodiu :D.
    Am facut jumatate de compozitie si au iesit bune, insa parca mi se par mai gustoase cele clasice.
    Uite si pozici aici: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=469210836443235&set=a.442409549123364.105231.100000629696647&type=3&theater
    Si aici: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=469210836443235&set=a.442409549123364.105231.100000629696647&type=3&theater
    Pozele nu-s profesioniste :P.

    Mersi inca o data pentru idei vis-a-vis de retete :)

    • Laura

      Valy, draga mea, sunt multe persoane care iubesc clatitele clasice mai mult decat pancakes. Clatitele sunt mult mai deliciate.
      Draga mea, din pacate nu pot vedea pozele. Mi se spune ca nu este valabil continutul..:((
      Pup dulce!!

  77. adina

    buna ziua.am incercat si eu aceste clatite,sunt f. bune si au iesit asa cum trebuie.indicatiile sunt foarte clare.multumim

  78. simona

    azi le-am incercat si eu.am testat mai multe retete dar nici una nu pot sa zic ca m-a convins.asta pana am gasit reteta ta.au iesit ff bine si ff pufoase,eu am mai redus cantitatea de zahar pt ca obisnuim sa le mancam cu nutella si maple syrup.maine mai trebuie sa fac o tura pt ca sotul e innebunit dupa ele,la fel si catelul :-)

    • Laura

      Draga mea, tare ma bucur ca ti-au placut!
      Pup cu drag si sa-ti fie de bine!

  79. Ligia

    Buna Laura. am facut si eu reteta asta si mi`au iesit absolut minunate :) doar ca forma nu mi`a iesit exact originala. trebuie sa existe un secret :D foarte bune sunt pancakes`urile !

  80. Oana

    Draga laura, i-am facut iubitului meu pancakes dupa minunata ta reteta. Au iesit perfecte si delicioase si l-am impresionat cu abilitatile mele de gospodina. multumesc mult.

    • Laura

      Draga mea, ma bucur tare mult ca i-au placut iubitului tau!
      Te pupic cu drag!

  81. Declan

    Ceao, au iesit bune, dar nu au crescut asa de mari ca si cele din foto, desi am respectat toate cantitatile, poate nu am mixat galbenusurile destu, poate!

  82. Ella

    Buna Laura! as vrea sa incerc reteta de pancakes dar am o intrebare: una doua lingurite de bicarbonat la alegere sau 1/2 inseamna jumatate de lingurita? ca ma induce in eroare “rasa” acela :) si inca una dc pun untul si astept sa se incinga tigaia sau incing tigaia si apoi untul dupa care sterg repede? nu prea ma pricep la clatite asa ca mersi mult de raspunsuri si de timpul acordat :) ps: inca una mica: iese mult “fum” in procesul de coacere ca vreau sa le incerc la prietenul meu acasa si el e mai pretentios asa… :) mersi fain de raspunsuri, un weekend minunat iti doresc!

    • Laura

      Ella, draga mea, este vorba despre jumatate de lingurita rasa, adica fara varf. Incingi tigaia inainte, ungi cu unt, stergi tigaia si adaugi alautul in centrul tigaii.
      Cam fac fum, dar nu excesiv. Eventual, deschizi un geam si se duce rapid.
      Pup cu drag!

  83. Florin

    Am urmat si eu reteta ta si au iesit perfect ! Doar in filme am vazut clatite dinastea , iar acum am ajuns sa gust si eu , multumesc pentru reteta ! :)

  84. emyem

    Buna..am fost nu de mult la o colega si bunicasa ne-a facut pancakes la micul de jun si au fost super bune mai ales cu sirop de artar si azi ca am gasit reteta la tine m-am decis sa fac si eu maine dimineata si sper sa imi iasa bune la fel cum arata in pozele tale :* daca imi reusesc iti voi scrie maine…multumesc!!

  85. Laura

    Imi place extrem de mult aceasta reteta. am facut pentru foarte multe persoane si toti s-au declarat multumiti. dar voiam sa te rog daca imi poti spune o reteta simpla si rapida pentru un sos de ciocolata :)

  86. Alexandra

    Am facut de 2 ori pancakes dupa reteta asta. Prima data mi-au iesit grozave, un pic uleioase(ca si cand ar fi fost insiropate), numai bune,dar a 2a oara au iesit foarte seci incat abia le inghiteam. Oare care e secretul? Diferenta in prepararea aluatului este ca prima data nu am pus bicarbonat(atunci au iesit o idee mai subtiri). Sa fie oare asta problema? :D

    • Laura

      Draga mea, bicarbonatul trebuia sa le faca pufoase si deloc uscate. Ai schimbat tipul de faina la a doua tura de pancakes?

  87. lidia

    e o reteta grozava, am adaugat o mana de stafide hidratate si le-am copt in asta http://www.next-shop.ro/Tigaie-pancakes-marmorata-Renberg-RB-1161-d1314.htm copiii le-au devorat!

  88. Andreea

    Buna seara Laura !! Este a doua oara cand fac reteta aceasta tot dupa blogul tau , deoarece ai niste retete extraordinare si delicioase de-a’dreptul !!
    O singura problema am, unele dintre pancakes ies putin crude in interior si nu inteleg de ce.
    Eu zic ca am respectat reteta “ca la carte” .. dar totusi nu inteleg de ce imi ies asa :( … Astept raspuns.
    O seara placuta si multumesc pt minunata idee si ca impartasesti cu noi toate bunatatile !!!

    • Andreea

      Am uitat sa precizez un lucru , ca am folosit faina free gluten .. POate asta sa fie problema ..?!

    • Laura

      Andreea, sigur asta este problema. Dulicurile cu faina fara gluten au alta consistenta decata cele cu faina normala.

  89. Alina

    Buna, imi spune-ti va rog ce aveti invedere prin 3 lingurite rase praf copt si 1/2 lingurita rasa bicarbonat , anume (ras) ce inseamna ?
    Va multumesc tare vreau sa incerc))))

    • Laura

      Alina, 3 lingurite inseamna cca 5-6 g de praf de copt si 1/2 lingurita bicarbonat inseamna cca 1 g.
      Sa imi spui cum au iesit!

  90. Alina

    Buna , imi spune-ti va rog daca bicarbonatul il folosim stins cu otet sau il folosim simplu?

  91. Elena

    Buna, am incercat si eu reteta si a iesit minunat. As vrea sa va intreb daca nu cumva aluatul merge si copt sa iasa ca un chec pufos? As incerca sa il combin intr-o tarta cu mere caramelizate..

    • Laura

      Draga mea, aluatul este prea lichid pentru chec. Ai putea sa reduci cantitatea de lapte de la 500 ml la 300-325 ml.
      Poti incerca din jumatate din ingrediente ca sa vezi cum iese.
      Te pup!

  92. Nikolette

    Buna.
    Am facut reteta de doua ori, mi-au iesit clatitele excelente. A doua oara am inlocuit cca. 1/3 din faina alba cu un amestec de faina neagra si tarate de grau. Au fost delicioase!!! Multumesc de reteta!

Trackbacks

  1. […] divine si pufoase, iar daca le-am incercat o data sigur dau dependenta. Reteta este de pe blogul Laurei Adamache si ii multumesc pentru ea. Vorba unei prietene “las reteta mostenire si […]

Lasa un comentariu:

Vrei sa faci reteta de mai sus? Ai nevoie de ajutor? Ai facut-o? Ti-a placut? Impartaseste cu noi impresiile tale!


6 + 4 =

Editare comentariu:
Pot fi utilizate etichete si atribute HTML in redactarea comentariului.